餐桌上殘存的香氣還未散去,新換上的熱茶在眾人麵前升騰起裊裊白霧。
楊川環視一圈,發現所有人的目光都聚焦在自己身上,眼中閃爍著期待的光芒。
「既然大家都吃得差不多了,那我們現在就來談談合作的具體細節吧。」楊川清了清嗓子,開口說道。
王睿立馬放下茶杯,興奮地說:「楊哥!你這手藝是真的沒得說!托你的福,我現在在曼城那邊已經小有名氣了,要是能穩定拿貨,我保證一週至少能賣出200份盒飯!」
「伯明罕那邊的留學生數量也很可觀。」蘇雯迅速接過話頭,手指在桌麵上輕敲,「我粗略估算過,光是我們的互助群裡就有超過一半的人有中餐的需求。更何況你們的中餐還不是普通的好吃,之前讓王睿代購的肉夾饃都供不應求,我相信盒飯的銷量隻會更多。」
林嘉明推了推眼鏡,語氣沉穩卻不失熱切:「我們學校中國學生有八百多人,加上對中國文化感興趣的本地學生,市場潛力很大。如果可以,我希望每週能固定配送三次,每次不低於100份。」
李磊和韓梅對視一眼,顯得有些侷促。 追書認準,.超省心 ,提供給你,的閱讀體驗
李磊深吸了一口氣說道:「倫敦作為英國的首都,留學生數量是最多的,整個倫敦地區有超十萬的華國留學生,光USL就有近一萬的華國學生。就算隻有10%的轉化率,我們USL每週的潛在訂單量在一千份左右。」
韓梅也從包裡拿出了幾張紙:「我調查了倫敦十五家主要中餐館的飯菜價格和質量。楊同學的食物在價效比上有絕對優勢,如果能保證配送時效,後續佔領30%的市場份額不成問題。」
楊川看著眾人熱切的表情,點了點頭:「首先感謝大家的信任。我這邊的情況是,我已經租下了瑪格麗特麵包房,但裝修至少需要一個半月才能完成。這也就代表著,在正式開業前,我們暫時沒有辦法大量進行盒飯的供應。」
餐廳裡頓時響起幾聲失望的嘆息。
「不過我們可以先試行每週兩次的配送。週二和週五,每次供應四十到五十份盒飯,具體數量可以根據各位的需求調整。」楊川繼續說道。
李華適時地遞上幾份列印好的價目表:「這是成本價和參考零售價,考慮到運輸成本和代理分成,我們給出的建議零售價在8-10英鎊之間。」
蘇雯快速瀏覽著表格,眼睛一亮:「這個價格在伯明罕很有競爭力!學校食堂的難吃套餐都要7鎊多。」
「關於校園代理的具體合作方式,我是這樣考慮的……校園代理可以八折的價格拿到『Yummy餐館』製作的盒飯,然後自行定價銷售,差價為代理利潤。至於配送的成本,將由Yummy承擔。另外,每月銷售額達到一定數額,還可獲得額外返點。」
「最重要的是品質把控。」楊川強調,「盒飯都是當天新鮮製作,通過物流以最快速度運送到你們的手中,建議你們最好在當天進行銷售,若是因為儲存不當而發生變質等情況,Yummy餐館概不負責。」
「這個模式很合理。」林嘉明點頭,「不過既然是試行階段,不如讓我們各自先帶回少量樣品,測試一下市場反應?這樣下週一我們就能反饋具體需求數量。」
「哈哈,我也這麼想的!所以我提前預定了四十份盒飯!我那群餓狼客戶們看了你們的直播之後,天天催我來買盒飯!昨天在群裡說了訊息之後,四十個名額直接被搶購一空,真是太嚇人了!」王睿大笑著說道。
楊川點點頭,轉向廚房:「我們也是這麼想的,一會大家每人都帶一些樣品回去,試試看銷量。」
李華又從牛皮紙袋裡取出一份檔案:「這是我讓溫斯頓女士幫忙擬定的標準代理意向書,大家可以先看看。主要條款包括最低採購量、價格保護期、區域保護等。」
檔案在眾人手中傳閱,餐廳裡隻剩下紙張翻動的沙沙聲。
韓梅仔細閱讀後,驚訝地抬頭:「這、這麼優惠?沒有加盟費,首批貨物還可以賒帳?」
「因為是初期合作。」楊川從容解釋,「信任是合作的基礎,不過品質把控和品牌形象方麵會有嚴格要求。」
「應該的!」蘇雯立刻表態,「這麼好的產品,我們肯定會好好維護品牌形象!」
討論越來越熱烈,李華忙著記錄每個人的需求和建議,龐虎則為大家添茶倒水。
兩個小時後,眾人在合作方麵達成了一致。
「如果沒有其他的問題,我們就先簽署這份意向書。等新店裝修完成,再簽訂正式代理合同。」
眾人紛紛舉杯,茶杯在空中輕輕相碰。
「合作愉快!」
簽完字,楊川帶著幾位校園代理來到廚房。
廚房的島台上放著幾十個保鮮盒,是胡俊峰和陳思琪辛辛苦苦,一個一個裝盒的。除了王睿預定的40份之外,還給其他的代理們每人準備了10份樣品。
「這看起來可太漂亮了!」蘇雯驚喜不已地拿起一盒豬腳飯。
琥珀色的豬腳切成適口大小,膠質部分晶瑩剔透,旁邊配著滷蛋和翠綠的青菜。即使沒有什麼溫度了,依然能聞到濃鬱的鹵香。
林嘉明仔細檢查包裝,飯盒的密封做的很不錯,為了保證不會灑漏,胡俊峰和陳思琪還特意在外麪包了一圈保鮮膜。
「拿回去之後,食用前微波爐加熱三分鐘即可,口感和現做的差不多。」
蘇雯已經拿出手機開始拍照:「我得趕緊發到群裡,組織一個小型試吃會!讓大家都嘗嘗『Yummy餐廳』的美味!」
眾人忙著分裝樣品時,徐燁悄聲對楊川說:「王睿表哥很有商業頭腦,那個伯明罕的女生執行力也很強。如果試點成功,可以考慮讓他們負責大區代理。」
楊川看著熱火朝天的廚房,輕輕點頭:「希望一切順利。」
當所有代理人提著滿載的保溫袋乘坐計程車離開時,太陽都快要下山了。
「楊哥!等我好訊息吧!」
送走客人,楊川長舒一口氣,靠在門框上。
徐燁不知何時站在了他身邊,兩人肩並肩望著遠去的計程車尾燈。
「累嗎?」徐燁問。
楊川搖搖頭,眼中閃爍著光芒:「我不僅不累,還充滿了幹勁。你知道嗎?我距離夢想更近一步了。」
「能說說你的夢想嗎?」
「買一輛車,買一棟房,開一家店,賺足夠的錢,能帶著姥姥一起到處看一看。」
「我敢打賭,你的夢想一定會實現的。」徐燁的聲音裡帶著罕見的溫和,「你的廚藝值得更大的舞台。」
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