剛好冰箱裡有隔夜的剩飯，米粒因冷藏脫水變得乾爽，輕輕一捏便鬆散開來。
金黃的蛋液倒入熱油的瞬間，化作蓬鬆的雲朵，接著將米飯傾倒進鍋裡，鏟子快速翻動，使得金黃的蛋液裹上每一粒米。粉紅的火腿丁被放進鍋裡一起翻炒，接著是嫩白的蝦仁和翠綠的青豆，最後撒一把蔥花，濃烈的炒飯香氣立刻瀰漫開來。
「開飯啦！」楊川把最後一道魚頭湯端上桌。奶白色的湯汁裡，嫩豆腐塊隨著熱氣輕輕晃動，兩片翠綠的香菜葉子像小船一樣漂在上麵，光是看著就讓人流口水。
當餐廳長桌上擺滿菜餚時，李麗舉起手機拍個不停：「我的天，這也太豐盛了吧！我在英國這麼多年，就沒見過這麼地道的揚州菜！」
「麗姐快坐下。」龐虎已經迫不及待地拿起了筷子，「你再拍照，菜都要涼了。」
眾人入座，楊川笑著對李麗說道：「麗姐，快嘗嘗看，我的手藝如何？」 （由於快取原因，請使用者直接瀏覽器訪問 解無聊，.超靠譜 網站，觀看最快的章節更新）
李麗盯上那道響油鱔絲已經很久了，她迫不及待地夾起一筷子，在鱔絲入口的剎那眼睛就紅了。外脆裡嫩的口感，濃油赤醬的醇香，還有那股獨特的蒜香，都與她記憶裡的家鄉味道重合了起來。
「好吃，真的太好吃了！」李麗忍不住又夾了一筷子。
「好吃你就多吃點。」楊川拿起勺子，給每個人都盛了一碗揚州炒飯，「再嘗嘗這個揚州炒飯，是不是你家鄉的味道。」
隔夜的剩飯分量實在不多，就夠炒一鍋的，所以大家每人一碗分完，就沒有了。
金燦燦的米粒顆顆分明，蝦仁如同珍珠點綴其間，熱氣攜著香氣撲麵而來。
李麗舀起一勺送入口中，眼睛倏然睜大。
「天吶！」她激動得聲音都變了調，「這纔是我記憶中的揚州炒飯！英國那些中餐館用的都是廉價的冷凍豌豆和胡蘿蔔丁，米飯又黏糊糊的，一點也不好吃！」
她的筷子根本停不下來，一口接一口地往嘴裡送。雞蛋的柔嫩、火腿的鹹鮮、青豆的甜潤在舌尖交響，全都化作暖流順著食道滾入胃中，連指尖都暖和起來。
「噢，天吶，我今天終於體會到什麼叫鍋氣了。」龐虎滿臉的陶醉，「這揚州炒飯比蛋炒飯還要好吃！」
「偶買噶！太好吃了！這個飯！」朱利安也驚嘆不已。
他覺得沒有其他菜，光是這一個炒飯就夠他炫一大碗的。
「慢點吃。」楊川無奈地笑，「隔夜飯不夠，炒飯就每人就這一碗，沒多的了。不過電飯煲裡還有白米飯，大家可以自己盛。」
「啊？就一碗？」朱利安失望地看著空碗，轉頭又盯上了糖醋排骨，「那這個排骨我得多吃點！」
焦糖色的排骨閃著誘人的光澤，他笨拙地用叉子叉起一塊，醬汁拉出長長的糖絲，酸甜的香氣讓他忍不住咽口水。
排骨外酥裡嫩，醬汁甜中帶酸，吃得他連連點頭。
盛上一碗白米飯，澆上一勺糖醋醬汁，別提多美味了！
清燉獅子頭也是每人一個，都燉得非常軟爛，筷子輕輕一碰，肉圓就鬆散開來，露出裡頭的鹹蛋黃和荸薺碎。
「麗姐，揚州的獅子頭應該是放蟹粉的，但時間有點晚了，弄大閘蟹太耗時間，我就換成了鹹蛋黃，你嘗嘗味道怎麼樣？」楊川有點不好意思地說。
獅子頭入口即化，肉糜吸飽了湯汁，鹹蛋黃在舌尖化開，鮮得讓人直吞口水，加上荸薺碎的脆甜，讓口感變得更加豐富。
「已經很好吃了，要是再加蟹粉，我估計都能把舌頭一起吞下去。」李麗笑著說道，「我在揚州的富春茶社，都沒吃過這麼好吃的獅子頭。」
「你們快試試看這個乾絲！」龐虎夾了一筷子，「川哥的刀工真是絕了！」
粗細均勻的豆腐乾絲吸飽了乳白色的高湯，入口柔軟卻又不失韌性，豆香味在嘴裡久久不散。
乾鍋花菜中熗炒的乾辣椒香氣撲鼻，花菜炒得恰到好處，保持著脆嫩的口感。
李麗嘗了一口，驚訝地發現裡麵還藏著焦香的培根：「這個搭配太妙了！花菜甜甜脆脆的，培根鹹香有嚼勁，還有一點點辣味提鮮……這絕對是我吃過最好吃的花菜了！」
「英國的花菜水分足，快炒能保持甜度。」楊川笑著回答，「加一點培根提提鮮味，比用味精健康多了。」
奶白色的魚湯濃鬱鮮美，豆腐嫩得幾乎不用咀嚼。李麗小口啜飲著，溫暖的感覺從胃裡一直蔓延到心裡。
在異國他鄉能吃到這麼地道的家鄉菜，這種幸福感讓她差點掉下淚來。
「楊川！我敢肯定，憑你這個手藝，你開的餐廳一定會爆火英國的！」李麗突然放下碗，認真地說道，「我保證回去一定給你設計出一款最好的裝修方案來！」
「那就借麗姐的吉言了。」楊川笑著站起身，走向廚房，「還有最後一個驚喜。」
楊川從蒸鍋裡端出一籠灌湯包，將蒸好的灌湯包小心翼翼地裝進盤子裡，薄得透亮的麵皮微微顫動，能看見裡麵晃動的湯汁。
「嘗嘗我做的灌湯包，味道如何？」
足有巴掌大的灌湯包，鋪滿了盤子的底部，李麗小心翼翼地咬開麵皮，吸溜了一口湯汁。
那濃烈的鮮味直衝她的天靈蓋，在她的腦海中如同煙花般炸裂。
豬肉餡裡混著鹹蛋黃，每一口都溢位醇厚的汁水，蘸點薑絲香醋，那獨特的酸香味，讓湯包的鮮味又提升了一個層次。
餐桌上熱鬧非凡，大家你一言我一語地誇讚著每道菜。
克裡斯已經在喝第三碗魚湯了，龐虎正在用白米飯拌著獅子頭的湯汁，朱利安則對灌湯包著了迷，小心翼翼地品嘗著鮮美的湯汁，安娜和馬庫斯在爭搶最後一塊糖醋排骨。
李麗看著這熱鬧的場麵，突然感慨：「你們這個創業團隊也太幸福了，每天都能吃到你親手做的菜……回了倫敦吃不上你做的食物，可怎麼辦啊？」
「沒關係，我們很快會通過校園代理推出定製盒飯，倫敦UCL也有我們設立的校園代理點，到時候讓徐燁給你留一份。」
「真的？」李麗驚喜不已，「那我可就等著了！」
窗外夜色漸深，但這頓充滿家鄉味道的晚餐，讓每個人都感受到了家的溫暖。