「該吃兔頭了！我最愛的兔頭！」陳思琪雙眼發亮，盯著盤中四個紅艷艷的麻辣兔頭，顧不得擦掉嘴角的油漬，就迫不及待地伸出筷子。
作為地道的川妹子，這道家鄉美食讓她瞬間忘卻了一整天的疲憊。那熟悉的紅油香氣鑽入鼻腔的剎那，她彷彿又回到了成都街頭，耳邊是此起彼伏的吆喝聲，眼前是冒著熱氣的火鍋和串串。
楊川笑著提醒：「兔頭隻有四個，大家分著嘗嘗味道。」
龐虎飛奔去廚房，拿來了一把餐刀，把單個的兔頭切成一分為四。
今天徐燁隻帶來了四隻兔子，在場卻有11個人，想要每個人都能嘗到兔頭的味道，隻能這麼分了。
「來來來，我教你們怎麼吃兔頭！」陳思琪興奮地拿起四分之一個兔頭，用筷子熟練地撬開下顎，「先吃臉頰肉，這裡是最嫩的部位！」 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 解無聊，.超靠譜 】
她示範性地夾出一小塊雪白的兔臉頰肉，在紅油裡蘸了蘸，讓每一絲肉纖維都裹上透亮的辣油，這才送入口中。
「嘶——」辣味瞬間在舌尖炸開，陳思琪眯起眼睛，撥出一口熱氣，「就是這個味！又麻又辣，太過癮了！」
她轉頭看向自己的好姐妹安娜：「安娜，快嘗嘗這個兔頭！超好吃的！」
安娜卻使勁搖頭，紅色的長髮隨著動作輕輕晃動：「兔兔那麼可愛，看著它的頭我實在吃不下去……」
陳思琪卻是挑了挑眉，用公筷夾了一塊紅燒兔肉放到安娜的盤子裡：「那你別吃頭，先試試兔子肉！」
紅燒兔肉盛在白色瓷盤中，濃稠的醬汁泛著琥珀色的光澤。兔塊大小均勻，每一塊都裹著晶瑩的糖色，表麵微微起膠，在燈光下泛著誘人的油光。青蔥段斜切著散落其中，為這道菜增添了一抹翠色。
安娜確實被紅燒兔肉的顏值吸引，於是她拿起叉子，叉了一塊放進了嘴裡。
最先襲來的是冰糖炒製的焦糖香氣，甜而不膩，緊接著是生抽與老抽調和出的鹹鮮，層次分明地鋪陳在舌麵上。
牙齒輕輕一壓，軟爛的兔肉便在口中化開。膠質從肉塊中滲出，與醬汁交融，在舌尖形成絲綢般順滑的質感。
「天啊，這也太好吃了！！！」不同於豬肉的醇厚，兔肉更加鮮美細嫩還帶著點韌性，就有一種它非常熱愛運動的感覺。
安娜忍不住又用叉子叉了第二塊，那是一塊兔腿肉，紋理分明的肌肉纖維被輕輕一戳就鬆散開來，露出內裡雪白的肉質，細嫩又帶有韌性的口感讓她不由自主地發出滿足的嘆息。
「嘿嘿，好吃吧？我告訴你，在我們國家，就沒有一隻兔子能活著離開四川！兔子隻有兩種死法，麻辣的或者紅燒的。」陳思琪又繼續吃起了兔頭，用筷子指著兔腦的位置，「看看這裡，輕輕一吸，精華全在裡麵。」
她示範著吸溜一聲，然後滿足地舔了舔嘴唇。
安娜好奇地湊近：「真的那麼好吃嗎？看起來好辣……」
「小安娜，有句話叫『猶豫就會敗北』，兔頭一共就隻有四個，你再不快點，就吃不上啦！」陳思琪提醒道。
安娜趕緊叉起一塊裹著紅油的兔頭，猶豫了一下才放進嘴裡。
下一秒，她的臉瞬間漲得通紅，像被燙到一樣張著嘴哈氣：「水！水！」
朱利安大笑著遞過一杯冰可樂：「不能吃辣就別逞強啊！」
徐燁優雅地用筷子夾起一小塊兔頭肉，在紅油中輕輕沾了沾，送入口中。他的表情幾乎沒有變化，隻是眼角微微抽動了一下：「香氣很足，花椒的麻和辣椒的辣平衡得不錯。」
「燁哥好厲害！」陳思琪豎起大拇指，「不知道還以為你也是川省人了！」
李華看著徐燁微微抿緊的嘴唇，偷偷笑了笑。他太熟悉自己的髮小了，知道他其實也被辣到了，隻是死要麵子不肯表現出來。
「我覺得香辣兔肉更適合我。」胡俊峰夾起一塊金黃酥脆的兔肉，上麵點綴著芝麻和蔥花，「外酥裡嫩，辣度剛剛好。」
朱利安嘗了一口，連連點頭：「這個香辣兔肉太棒了，我從來沒想到兔子肉會這麼好吃！我小時候在農場玩的時候，也嘗過兔子肉，但是用火烤的，可沒有那麼好吃……」
「紅燒兔肉纔是真絕！兔肉的鮮味全燉進了醬汁裡！」李華舀了一勺濃稠的醬汁澆在米飯上，「你們看這醬色，這香氣，太適合拌飯了！」
馬庫斯學著李華的樣子，把紅燒兔肉的湯汁和米飯拌在一起，紅褐色的醬汁順著兔肉滴落，在雪白的米飯上暈開誘人的痕跡。
他挖了一大勺塞進嘴裡：「噢，真是太好吃了！一點也不比我最愛的紅燒肉差！」
徐燁看著他們的注意力被兔肉吸引，筷子卻不停伸向八寶葫蘆鴨。
等到大家發現的時候，八寶葫蘆鴨就已經隻剩四分之一個了。楊川不得不親自分菜，確保每個人都能嘗到這道功夫菜的精華。
「老大！這兔子和鴨子也太好吃了！你下週過來，記得再多帶點！」李華吃得滿嘴流油，卻還抱怨不夠吃，「我下週想吃烤鴨！」
「知道了。」徐燁瞪他一眼，心裡也盤算著下週要多帶點其他食材過來，倫敦的有機農場也不少，可以考慮買一些散養的鴨子。
「是你們首都的那種烤鴨嗎？」安娜雙眼發亮，「我去華國旅行的時候吃過一次！那是無法形容的美味！」
「沒錯，就是那種……嗝……」李華剛要說話，突然打了個響亮的飽嗝，引得眾人鬨堂大笑。
餐桌上的菜餚已經被消滅得七七八八，四個兔頭早被瓜分完畢，大部分進了陳思琪的肚子。八寶葫蘆鴨的盤子已經空空如也，連那盆看似吃不完的米飯也見了底。
但某種溫暖的飽足感正順著胃部往心裡鑽，讓這個異國的冬夜變得格外溫馨。
【昨天吃到了厚切豬排飯，超好吃的！決定了，下週擺攤就賣豬排飯！(＾－＾)】