轉眼又到了週六,別墅廚房裡蒸汽氤氳。
楊川站在咕嘟作響的廚神滷肉鍋前,揭開鍋蓋的瞬間,濃鬱的鹵香如浪潮般席捲了整個別墅。
40斤的牛肉、五花肉和蹄髈經過廚神滷肉鍋的滷製,呈現出誘人的琥珀色,肥肉的部分晶瑩剔透,瘦肉紋理間滲著醬色的汁水。
王睿前幾天打電話過來,說是他的客戶們普遍反映,更喜歡牛肉和豬肉的滷肉,所以和楊川商量,把雞腿換成了豬蹄。
對於楊川來說,有廚神滷肉鍋這個作弊工具,滷肉根本不用費什麼力氣,所以他很爽快地就答應了。
看看滿滿兩大鍋的滷肉,楊川突然想起係統獎勵的智慧分飯分菜機,眼睛一亮。
他在心中默唸:「係統,取出智慧分飯分菜機。」
【警告:當前空間不足,無法完整放置裝置。智慧分飯分菜機為整套流水線裝置,最小占地麵積20平方米,高度2米。】
楊川愣在原地。20平方米?這比他整個廚房還大! 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 ->.】
「怎麼了,川哥?」李華端著一杯牛奶走遠了過來。
「我在XBD公司,定了一套智慧分菜分飯機,但比我想像的要大太多,別墅根本放不下。」楊川苦笑著比劃了一下,「至少需要20平方米的空間才行。」
李華摸了摸下巴,提議道:「要不然就像老大說的那樣,我們租個店麵吧?」
楊川的目光掃過堆滿廚具的廚房,餐車生意比預期發展得快,現在的別墅廚房確實捉襟見肘。
「但是我們沒有足夠的人手,真的要租一個店麵的話,店鋪租金、水電費、員工工資……每個月都多了一筆固定的大額支出……」楊川屈指敲擊著不鏽鋼操作檯,「除非能確保每週都有幾個像王睿這樣穩定的訂單。」
「先解決眼前的問題吧。」楊川拍了拍手召集夥伴們,「先把滷肉分裝好,再和我一起把白饃裝袋。」
王睿就自己一個人,40斤滷肉和200個白饃,讓他一個人去分裝,實在太累了。所以楊川幫他先把肉切好,也能給他省些事。
廚房頓時熱鬧起來。
李華開啟音樂播放器,歡快的節奏中,菜刀與砧板的碰撞聲此起彼伏。陳思琪和龐虎將切好的肉塊過秤,朱利安和克裡斯麻利地裝盒,動作之快彷彿在生產線上工作。胡俊峰和馬庫斯他們給白饃裝進保鮮袋,再用可攜式抽壓機,給抽成真空。
「這活比我想像的累多了。」龐虎甩了甩髮酸的手腕,「才裝了五盒,我感覺胳膊都要抬不起來了。」
楊川看著檯麵上整齊排列的保鮮盒,思緒卻飄向那台無法取出的分裝機。
如果有那台裝置,這些工作十分鐘就能完成……
下午三點整,門鈴準時響起。
王睿標誌性的大嗓門穿透門板:「楊哥,我來啦!」
他風風火火地衝進來,身後拖著那個熟悉的超大號行李箱,看到廚房裡熱火朝天的分裝場景,眼睛瞪得像銅鈴:「哇!這麼壯觀!」
「來得正好。」楊川用下巴指了指檯麵上堆成小山的保鮮盒,「希望你的行李箱能裝得下。」
王睿二話不說擼起袖子加入,他動作麻利得驚人,一邊裝盒一邊眉飛色舞地匯報戰績:「楊哥,你不知道,你的肉夾饃在我們那邊都賣瘋了,我這還沒回去,這兩百個肉夾饃就已經全被預定完了!有個伯明罕的學姐直接預定了50個!預付款我都已經拿到手了。」
胡俊峰吹了聲口哨:「你小子不賴啊,這生意還真被你給做起來了!」
「其實成本也不低。」王睿嘿嘿一笑,掰著手指頭數,「我得支付火車票、保鮮盒的錢,還得給幫忙配送的同學一些辛苦費……不過確實比在餐廳打工強多了!」
楊川清點完所有貨品,將最後一盒放入王睿的行李箱:「40斤滷肉,200個白饃,按約定給你七五折,一共600英鎊。」
王睿痛快地付了錢,楊川平時出攤的時候,肉夾饃賣4英鎊一個,這200個肉夾饃75折賣給他。他帶回曼城之後,稍微加點價,賣6英鎊一個也照樣供不應求。
跑一趟就賺了600英鎊,這種好事誰不願意乾?
「楊哥,我現在建了個跨校吃貨群,已經有一千多個人了。」他滿臉高興地掏出手機展示,群裡訊息刷得飛快,全是催他趕緊送貨的。
【曼大餓狼1號】:王哥今天幾點到?我室友快把我煩死了!
【索爾福德吃貨】:上週沒搶到哭死!這周好不容易定了兩份!盼星星盼月亮的!
【MMU小吃貨】:現金已備好!火車站接駕!
李華看呆了:「你這生意做得可真夠紅火的。」
「小打小鬧而已。」王睿謙虛地擺手,眼睛卻亮得驚人,「楊哥,說真的,你真的不考慮開個店嗎?和其他的中餐館相比,你們的食物便宜又好吃,如果開店之後,生意一定會很好的!」
楊川若有所思地點點頭,這個問題他已經考慮很久了,今天分裝機的空間限製更讓他意識到擴大規模的緊迫性。
「你還認識什麼其他學校的華裔學生願意做你這種留學生特色餐飲服務的嗎?」楊川問道,「如果每週都能有你這樣的穩定訂單,我確實可以考慮租一個店麵,用更專業的商業廚房,進行規模化的生產。」
「當然!我有個表哥在基爾大學,他還是華裔學生會的秘書長呢,我和他說一下,他一定很願意!還有伯明罕的那個學姐,她買那麼多肯定不是自己吃的!」王睿興奮地說道,「如果有需要,我可以幫你約他們下週過來談一下。」
「行,那就麻煩你了。」
【哎呀哎呀,下午睡過頭了!晚了一丟丟,給大家磕一個!m(_ _)m】