夏寶珠講完後，台下的職工們交頭接耳，短暫的沉默後，有工人舉手了。
“夏書記，工人參加管理這話聽著是好，可我們以前也沒少提意見啊，說烤箱溫度不穩該修一修了，結果隔了一個月纔有了音信，現在再說參加管理，我們的意見真能算數？”
“劉師傅，我看你日常搞生產是非常盡職盡責的。
咱們推行鞍鋼憲法不搞空頭支票，根據這段時間的表現咱們會在製作車間和烘烤車間各成立一個鞍鋼憲法實踐小組。
推行兩項改革措施的同時也要及時對大傢夥兒提出的意見做出反饋，到時候同誌們就知道算不算數了。”
一個麵帶憂色的中年女工舉手問：“夏書記，天天把數字寫黑板上，萬一這個月指標沒完成或者不小心多耗了點料，是不是就要扣工資挨批評了？我這心裏慌得很。”
夏寶珠語氣溫和帶著理解道：“增產節約統計表不是催命符，而是診斷器和方向標。
也就是說，我們第一階段的目的不是懲罰，而是摸清家底、找到病根。
比如，我們發現烘烤甲組的耗料總是偏高，我們不是馬上批評，而是請技術員和老師傅找原因及時調整。
當然我們也不能永遠吃大鍋飯，等基準線摸清了，我們會製定出合理的定額。
對於長期節約、超產的先進班組和個人我們就要敲鑼打鼓地表揚，就要在評先進上體現出來，至於搞小動作拖的是全廠的後腿，就需要思想靠前的同誌們監督他們前進了。
這場改革能不能成功，關鍵不在於我，在於在座的各位。”
夏寶珠站得困了，拿了個小凳子坐著又解答了將近一個小時的問題。
麵包廠發展到如今這個地步，也不都是工人們的鍋，是人就有惰性就有小心思，所以才需要管理製度需要管理幹部，都是一環套一環的。
會議結束後，她選了四位沒什麼歪心思但日常磨洋工的幹事留下來談了談話。
大意就是對她們還是滿意的，但後續她們要積極參加勞動，精神上不能像之前一樣懶散了，否則總廠會考慮直接派相關職能的幹事兼任，反正工作量也就那點。
連敲帶打是第一層目的，搞內部分裂是第二層，剩下沒被談話的幹事就自己琢磨吧。
要是琢磨清楚了積極表現表現，組織上還是可以給改過自新的機會的，但要是一條路走到黑，就是活該了。
會議室裡就剩下柳俊芳，夏寶珠沒怎麼猶豫直接問：“柳廠長，我就不和你繞彎子了。
我說下我的思路，咱們的目標不是轉產，是在完成計劃指標的前提下，利用剩下的產能和邊角料開發新型福利產品。
一方麵是為了扭轉虧損，更重要的是為了改善工人階級的生活，咱們可以搞技術革新，補充國營經濟的不足，你有什麼想法也可以說一說。”
麵包廠雖說是269廠的福利廠，可是想讓上級部門爽快批原材料也是要承擔計劃指標的，但因為有本廠的福利生產任務，上級部門在分配原材料的時候是留了空餘的。
那他們想扭虧為盈就要賣國營商店沒有的產品，家屬院的門市部是朝著街上開的，除了269廠大幾萬的職工，周邊還有別的國營廠，其實是不缺消費者的。
柳俊芳暗自嘀咕，這還不繞彎子？
她消化了會兒試探著問：“小夏秘書，你的意思是咱們要生產國營商店沒有的麵包點心品種補充國營經濟的不足？”
夏寶珠理所當然地點頭，“對，咱們廠的劣勢就是成本比人家高，再怎麼搞都走不出‘價格倒掛’的圈子，不如跳出圈子找活路，而且我們麵包廠本來就有義務為幾萬名職工家屬們提供新花樣。
我先提一個新產品，雞蛋營養糕，咱們就用車間剩下的麵粉、白糖和豬油來試製，這款產品是專為缺營養的職工和孩子們準備的，加點雞蛋能讓他們用最少的錢補充營養。
柳廠長，你上週說你會做蛋白霜是吧？”
咳咳，其實就是這年頭的蛋糕，她想這一口了，要是家門口能買到就太幸福啦。
她在西餐廳吃過奶粉黃油調出來的奶油版本，不過她過年那會和宋渠的二嫂常敏勝聊起來，常敏勝說她在濱市出差的時候吃過蛋白霜蛋糕。
上週一剛到崗她就和柳俊芳確認過了，她會製作蛋白霜，這個蛋白霜據說用雞蛋清和白糖就能攪打出來類似奶油的泡沫狀物體。
國營俱樂部西餐廳的一塊兒奶油蛋糕就要賣一塊二，他們用蛋白霜代替的話，成本就低很多了。
蛋糕是這年頭的高檔品了，別說小孩子，她相信如果價格合適，女同誌們也是願意花錢買了嘗嘗的。
柳俊芳對配方材料很敏感，聽完當即就說：“小夏秘書，你這是要試製奶油蛋糕？”
夏寶珠義正言辭地擺手，“咱們這可不是奶油蛋糕，是工人階級都能買得起、嘗得起的雞蛋營養糕，咱們不需要鮮奶、黃油、奶油算什麼奶油蛋糕？
而且咱們這個雞蛋營養糕不做大塊，用烤盤烤出來直接切成正方形小塊，然後在上麵加上蛋白霜，讓咱們辛勤勞動的工人同誌們花最少的錢補充補充營養！”
用政治術語該包裝還是要包裝一下的，切成小方塊兒工人們都能買得起，也是為了給工人階級補充營養，誰能說什麼？
柳俊芳聽她吹完眼睛一亮，蛋白霜確實能做出脆脆的、甜甜的、潔白蓬鬆的效果，而且味道真差不了多少，但成本確實低了很多。
這小夏秘書不愧是領導培養的骨幹，資產階級情調的蛋糕到了她那裏搖身一變就成了工人階級的營養品了，她一定要趁著這個機會多學學這種本領。
她頓時渾身充滿幹勁，“小夏秘書，咱們現在就試製吧？
試製品可以價格稍微低點賣給職工們嘗嘗，要是方方麵麵都過關，咱們明天就試著上門市部看看行情？”
夏寶珠滿意地頷首，柳俊芳在管理上有欠缺，但她對麵包廠的貢獻也是不可忽視的，像是蛋白霜可不是隨便拉個老師傅就會做的。
“成，那就先試製雞蛋營養糕吧，但別的新品你們也要順著這個思路討論出幾種，就這一種太少了。”
柳俊芳興緻勃勃地叫了兩位老師傅和她的兩位徒弟試製，夏寶珠鼓勵她們，“手工攪打有點太費時了，等上了門市部看看銷售情況，要是值得的話，讓總廠的技術同誌給咱們研究下簡易攪打機械。”
她在旁邊饒有興緻地圍觀，她上輩子還真不知道雞蛋清都能搞出來奶油，也是長見識了。
瞅著瞅著她就忍不住請教了，“柳廠長，請問這蛋清不加熱的話怎麼殺菌？”
後世生吃的話都是用無菌蛋，否則就沙門氏菌警告了。
柳廠長笑著回答：“蛋清裡會放一點點鹽讓甜度更高，鹽有殺菌作用。
而且要燒糖水的，糖水的溫度很高，蛋清快打到位後緩慢澆入高溫糖水不僅能殺菌還能增加風味。
咱們沒有條件用黃油，我們會做豆油和豬油兩個版本，再控製糖水的不同溫度，看看哪個風味更佳。”
夏寶珠對老一輩人的技術是真佩服得五體投地，沒有條件就創造條件，做護膚品化妝品是，打奶油也是，手搓飛機大炮更是，太從容了吧！
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