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“就按照我寫的這個方子做，材料應該不難找。這可是秘方，不可外流，靠這個我們能狠狠賺一筆。”程瑤叮囑道，眼神泛著光。
清菩半信半疑接過方子，低頭細看，隻見最上麵寫著兩個大字：奶茶
下麵則分列了幾種不同的名字：
紅糖**牛乳茶
暴打檸檬茶
紅糖茉莉牛乳茶
冰荔枝酒釀奶
名字後還附有簡單的原料構成和操作步驟，比如牛乳需要確保新鮮，茶葉可用紅茶，茉莉茶替代成新品，切記水果不可與牛乳出現在同一個方子裡。
這方子的原料大致能看懂，但有個詞清菩百思不得其解。他抬頭，俊朗的眉頭微蹙，指著方子問道：“沐小姐，這方子裡的‘**’是何物？”
程瑤聞言，與秦瀟對視一眼，眼中都閃過笑意。她清了清嗓子，解釋道：“這個**嘛，就是起到一個點綴作用，但又不可缺失。它是由木薯粉，混合紅糖搓成的小圓子，煮熟後口感軟糯彈彈的，有嚼勁，配上牛乳茶，口味絕了！”
她一邊說，一邊用手比劃著大小。秦瀟在一旁補充道：“明日去商行看看材料，找一家質量上乘，價格最優的長期供應原材料。”
清菩聽著這聞所未聞的飲品，看著紙上詳細的描述，雖然覺得匪夷所思，但見他們說得如此篤定，又想到樓公子種種新奇的思想，心中不由生出幾分期待。
“好的，樓公子，明日我去漊都商行打探一下這些原材料的價格。”
“瑤姐。”秦瀟開口，聲音帶著一絲沉穩，“既然要創新，不如我們乾票大的？這個想法這幾日我糾結了很久，現在你來了。我覺得這個方案可行。”
“什麼想法？”程瑤頓時來了興致，側耳傾聽起來。
清菩則熟練地拿起紙筆準備記錄，程瑤瞥了他一眼，讚賞地點點頭，緩緩豎起大拇指給他點了個讚。
“我們乾脆把樓外樓徹底改造成一個綜合性會所，如何？”
“會所？”程瑤嘖了一聲，“洗腳城？”
“想啥呢瑤姐，是那種自助餐、休閒、娛樂和住宿一體的會所。”
“正經嗎？”程瑤不懷好意笑了笑，手肘推了推秦瀟。
“你又不是冇去過，還問我正不正經。”秦瀟瞥到一旁宕機的清菩，這纔開口解釋：“我們說的會所不止是單一的吃飯住宿，你看平時客人來吃飯，點什麼菜就是多少錢。這個會所不同之處就在於，我們先一個進場費，可以在裡麵呆八個時辰，期間裡麵午膳和晚膳任意吃，還有酒水飲品不限量，還有休息區。”
“若晚上想在這兒過夜但是不去四樓住宿，我們可以適當收取過夜費用，客人可以找個休息區的軟榻什麼的睡覺。”程瑤與秦瀟默契地一唱一和。
這可到他倆的舒適區了，現在的會所可不單單是洗腳按摩了，更傾向於休閒玩樂，帶上全家玩也是不錯的，比住酒店劃算。
“樓外樓目前主要經營午市和晚市正餐，還有住宿，偶爾有些表演，模式單一，如果我們能延長營業時長，豐富內容，利潤增長將會大大增加。”
漊都是冇有宵禁這一說的，所以經常很晚了那些歌舞坊都還在營業。
清菩聽得有些茫然，重點記下了一些他聽不懂的詞彙，但秦瀟會遷就清菩，邊說邊給他解釋。
他倒也是給力，理解能力極強，接受度不是一般高。
秦瀟拿來樓外樓的結構圖紙，鋪開來：“咱們先規劃一下功能區。”他圈起一樓，標著批註，“一樓大門進來，設定一個大的接待大廳。設總檯，負責登記和結算手牌。”
“手牌？”清菩再次捕捉到陌生詞彙。
“對。”程瑤說道，“每個進來的客人，我們發放一個刻有號碼的木質手牌和鑰匙。在樓內的附加消費，比如搓澡，按摩這些額外收費的，我們隻需在所屬樓層櫃檯登記號碼，等客人離開時統一結算就行。這樣既能避免頻繁結賬，提升客人體驗，也能防止客人跑單。”
這個時代冇有閘機，所以客人一旦進入是無法回到一樓接待區的，隻能多派幾個夥計在入口處守著防止客人跑路。
“一樓還要開辟出洗浴區域。分為男客和女客區，給客人提前備好外袍，可以適當收點費用，離開時可帶走，下次可重複使用。”
秦瀟將筆的位置移到圖紙上的二樓：“二樓設定成綜合休閒區，自助水果和飲料區，佈置多一些軟榻、躺椅還有屏風隔斷，提供乾淨的薄毯給有需要的客人。”
“三樓是午膳和晚膳自助區域和娛樂表演區。”程瑤指了指三樓區域，“傳統的歌舞表演無法吸引客戶，可是我們不一樣，嘿嘿，咳咳，這個表演晚點再說，咱們先劃分割槽域。三樓需要使用隔音材料進行裝修，否則容易影響四樓住宿休息的客人。”
冇有隔音建材，他們隻能尋求一些替代方案，如加厚牆體、使用雙層窗戶，在夾層中填充棉麻、鋸末等等。
“何為自助？”清菩在本本上寫上了“自助”二字。
“簡單來說就是將水果、點心、飲品、冷盤、熱炒分割槽域擺放，由客人自取，像一些活魚海鮮可由客人現撈，交給廚子加工切好。同時，也需保留一個跟常規吃飯點菜的區域，不在飯點時，客戶想吃點飯菜可單獨點菜，費用記在號碼牌上也是離開時結算。餐桌上可加個餐牌提醒是另外收費，需要點餐呼喚夥計即可。”
秦瀟滔滔不絕，感覺自己像是又在開了個會，看了看程瑤，她隻是笑而不語，秒懂意思。
“瀟哥，喝點水。”程瑤貼心地遞過去一杯水，秦瀟口渴得一飲而儘。
“四樓還是住宿區，保持不變。每一層樓梯處都得設定一個櫃檯接待區，負責諮詢和附加消費登記號碼。”程瑤頓了頓，總結道，“對於那些不想去四樓住宿，但又想留下過夜休息的客人，我們可以設定一個時間節點。晚上子時後，加收一定過夜費，費用不要太高，但又能吸引客人留下。”
整個規劃層層遞進，從基礎沐浴到餐飲住宿。幾乎覆蓋了一個人在外能想到的大部分需求。清菩聽完，久久不語，震驚於秦瀟和程瑤這些大膽又合理的想法，也感歎人外有人，天外有天，他還需要學習更多。
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