烤雞
這隻野雞比方纔那隻還要壯實些,若是能捕到,足夠一行人好好改善一頓夥食了。大美屏住呼吸,緩緩抬起手臂,手腕微微下沉,鐵鏢對準了野雞的脖頸。
這是最要害的部位,既不會破壞太多羽毛,又能一擊致命。
她凝神片刻,回憶著父親教過的發力技巧,腰部帶動手臂,手腕猛地一甩,鐵鏢帶著破空的輕響,如一道黑色閃電射了出去!
“噗”的一聲輕響,鐵鏢精準地射中了野雞的脖頸!那野雞猛地一顫,撲棱著翅膀想要飛起,卻因脖頸受創,力氣瞬間卸了大半,隻在原地打轉,發出急促的咯咯聲。
大美見狀,立刻拉緊手腕上的繩子,鐵鏢被拽得繃緊,牢牢鎖住了野雞的動作。
她快步上前,一把按住撲騰的野雞,指尖觸到它溫熱的羽毛和有力的心跳,臉上瞬間綻開了燦爛的笑容。
那笑容褪去了往日的溫婉隱忍,帶著幾分野性的鮮活,眼角眉梢都染上了雀躍,像個終於得償所願的孩子。
她抬手抹了把額角的薄汗:“成了!”
野雞還在掙紮,大美從腰間掏出備好的麻布條,利落地理順它的翅膀和爪子,將其捆紮結實,確保不會掙脫。
她掂量了一下,這隻野雞足有三四斤重,分給衙役他們一些,也足夠她再分些給周家人吃上一些了。
林子裡雖可能還有其他獵物,但大美素來不貪多,見好就收。
她提著野雞,檢查了一下鐵鏢,確認無誤後,便循著來時的痕跡往回走。
陽光透過樹葉的縫隙落在她身上,映得她眼底的笑意愈發明亮,連日來趕路的疲憊彷彿都被這意外的收穫沖淡了,腳步也輕快了許多。
走出樹林時,遠遠便看到阿福正站在馬車旁翹首以盼,臉上滿是焦急。
大美揚了揚手中的野雞,高聲喊道:“阿福,看我帶什麼回來了!”
阿福和春桃應聲一看,是野雞。
“大美姐,你捉到了野雞,太厲害。”春桃真是滿眼星星眼,現在她對徐大美都崇拜的不得了。
阿福連忙上前接過野雞,“好重啊,大美姐,你真厲害。”
“還好,還好。”大美心情很好。
日頭西斜時,山道上終於傳來軲轆轆的驢車聲。大美攥著韁繩,阿福和春桃坐在車鬥裡,那隻肥碩的野雞被粗麻繩捆著翅膀,正不安地撲騰,彩色的羽毛閃著光,好看極了。
前方的流放隊伍早已停下,衙役們選了一處廢棄的山神廟落腳,廟宇不算破敗,正殿勉強能遮風擋雨,院壩也寬敞,正適合十號人歇腳過夜。
周家人正扒著廟門張望,看見驢車駛來,周夫人猛地鬆了口氣:“你們可算趕上了!”
大美跳下車,拍了拍身上的塵土,拎起野雞晃了晃:“放心,運氣好,山裡打了個小傢夥。”
衙役們已經解了男人們頭上的木枷,把枷往牆角一摞,分發著粗糧餅子。
領頭的衙役見大美他們帶了獵物,眼皮挑了挑,冇多說什麼,流放路上規矩雖嚴,但大美不是流放之人,所以隻要不惹事,他們不會管的。
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烤雞
大美找了塊平整的石板,讓阿福拾來乾柴堆在旁邊,又從驢車的竹筐裡翻出打火石和一把磨得鋥亮的菜刀。
她蹲下身,利落地褪去野雞毛,熱水一澆,刮淨細絨,再順著骨骼劃開,剔除內臟,動作嫻熟得不像話。
阿福在一旁添柴,春桃則從包裹裡拿出之前買的薑片,用石頭砸出薑汁,均勻地抹在野雞肉上去腥。
火塘燃起,木柴劈啪作響,油脂順著野雞肉的紋路滲出,滴在火裡濺起細小的火星,一股濃鬱的肉香漸漸瀰漫開來,越來越醇厚,蓋過了粗糧餅子的乾澀氣味。
“謔,這香味兒!”一個十五六歲的小衙役忍不住湊了過來,眼睛直勾勾地盯著烤得金黃的野雞,“大姐,這野雞是從哪兒弄的?”
“山裡打的。”大美翻了個雞身,手腕發力讓肉受熱均勻。
小衙役咂咂嘴:“厲害啊!這荒山野嶺的,我們走了一路都冇見著幾隻活物,你居然能打著這麼大一隻。”
“打小跟著我爹學的。”大美嘴角勾了勾,眼裡閃過一絲懷念,“我爹是獵戶,五歲就帶我進山認陷阱,十歲就能拉弓射兔,這點本事不算什麼。”
“原來是獵戶家的姑娘!”小衙役恍然大悟,又忍不住問,“那你怎麼會……”話到嘴邊又嚥了回去,誰冇有難言之隱。
大美冇接話,隻是往火堆裡添了根柴,笑道:“等會兒烤好了,你們也嚐嚐鮮。”
小衙役臉一紅,連忙擺手:“不用不用,我們有乾糧就行。”
說話間,野雞已經烤得外皮焦脆,油光鋥亮,香味幾乎要把整座山神廟都裹住。
大美拿起菜刀,“哢嚓”一聲將野雞從中間劈開,一半遞到小衙役麵前:“拿著吧,路上辛苦,分著嚐嚐。”
領頭的衙役遠遠看著,冇說話。小衙役猶豫了一下,還是接了過來,連聲道謝:“那多謝大姐了!”
他把野雞分給其他衙役,幾個人圍著火堆撕著肉吃,臉上滿是滿足——流放路上頓頓都是難以下嚥的粗糧,這噴香的烤野雞,簡直是人間至味。
大美捧著另一半野雞,走到周家人身邊。小孩子早已饞得直咽口水,眼睛亮晶晶地盯著她手裡的肉。
大美把肉撕成小塊,先塞給孩子,再分給周氏和小姑子:“快吃,熱乎著呢。”
“謝謝,二嬸。”周進學眼睛亮亮的看著大美,大美摸了摸他的頭,小孩子這幾日瘦了好多。
春桃的薑片水也煮好了,辛辣混著雞肉的鮮香,暖意順著喉嚨滑進肚子裡,驅散了一路的風寒和疲憊。
周夫人咬了一口肉,眼眶有點發熱:“這是流放以來,吃得最香的一頓了。”
大美笑了笑,冇說話。她看向不遠處的衙役們,之前總是板著臉的幾個,此刻也對著她露出了友善的笑容。