第四章鄉村美食爭霸賽，雞飛蛋打笑斷腸
青山村火遍全球的訊息，像長了翅膀的烤紅薯，一路飄香到了縣城。縣文旅局的李局長親自帶著人，開著鋥光瓦亮的小轎車，顛顛地跑到了青山村，一見到王大鎚就拍著他的肩膀，笑得滿臉褶子都開了花：“大鎚啊大鎚，你可真是給咱縣裏長臉了！現在好了，市裡要搞首屆‘鄉村美食爭霸賽’，我第一個就想到了你們青山村，必須給我拿下名次！”
王大鎚一聽這話，當時就有點懵了，搓著手上的老繭，吭哧癟肚地說：“李局長，俺們村就會做點土雞燉蘑菇、醃鹹菜、玉米糊糊，這些土玩意兒，能跟那些大酒店的大廚比嗎？”
“咋不能！”李局長一拍大腿，嗓門大得震得旁邊的老槐樹葉子直晃悠，“現在城裏人就好這口土味！越土越香，越土越地道！我跟你說，這次比賽冠軍獎金五萬塊，還能評上‘全市特色美食示範村’，以後你們村的遊客，那不得擠破頭？”
五萬塊！王大鎚的眼睛瞬間亮得像村口的大燈泡，當場就拍胸脯保證：“李局長放心！俺們青山村一定拿出壓箱底的本事，保證把冠軍獎盃抱回來！”
訊息傳回村裡，整個青山村都炸了鍋。打穀場上的大紅拱門又支棱起來了，這次的橫幅更霸氣，左邊寫著“土雞土鴨顯神通”，右邊寫著“青山美食定乾坤”，中間的橫批直接就是“不服來戰”。
全村人都鉚足了勁，摩拳擦掌要參加比賽。經過一番激烈的“內部海選”，最終敲定了三支參賽隊伍，個個都是村裏的“美食頂流”。
第一支隊伍，是趙鐵柱領銜的“土雞特攻隊”。趙鐵柱拍著胸脯說，他的招牌菜是“柴火燉土雞”，用的是自家養了兩年的老母雞，燉出來的湯，香飄十裡，連隔壁村的狗都能饞得翻牆過來。為了練手藝，趙鐵柱天天蹲在灶台邊燉雞，燉得他家的大黃狗看見他就流口水，差點把鍋給舔了。
第二支隊伍，是張寡婦掛帥的“醃菜娘子軍”。張寡婦的拿手好戲是“三年陳壇醃雪裏蕻”，配上剛出鍋的玉米麵餅子，那叫一個絕。為了讓醃菜的味道更上一層樓，張寡婦天天蹲在菜窖裡琢磨，差點把自己醃成了鹹菜疙瘩。
第三支隊伍，是老支書坐鎮的“雜糧養生團”。老支書的招牌菜是“五穀雜糧養生粥”，用的是村裡自產的小米、玉米、紅豆、綠豆，熬出來的粥，黏黏糊糊，營養豐富，喝一口能暖到心窩子裏。老支書為了熬好這碗粥，天天淩晨三點就起床，守著鍋灶慢慢熬，熬得眼睛都紅了。
比賽前三天，縣裏的評委先來了一波“賽前考察”。帶頭的評委是個戴著金絲眼鏡、頭髮梳得油光鋥亮的中年人，姓劉，據說是市裡大酒店的行政總廚，嘗遍了山珍海味，嘴巴刁得很。
王大鎚領著劉評委一行人，先去了趙鐵柱家。趙鐵柱早就準備好了，大鐵鍋燒得旺旺的，老母雞在鍋裡咕嘟咕嘟地燉著，香味飄得滿村都是。劉評委剛進門，就被香味勾得吸了吸鼻子，點了點頭說：“嗯，香味倒是挺正宗的，就是不知道味道怎麼樣。”
趙鐵柱一聽，趕緊掀開鍋蓋，一股濃鬱的雞湯香撲麵而來。他盛了一碗，遞到劉評委麵前，得意洋洋地說：“劉評委，您嘗嘗！俺這雞，吃的是蟲子和穀子，燉了三個小時，湯鮮肉嫩，保準您吃了還想吃！”
劉評委拿起勺子，舀了一勺湯，小心翼翼地嘗了一口。就在他準備點頭稱讚的時候，意外發生了。趙鐵柱家的那隻蘆花大公雞，不知道什麼時候從雞圈裏溜了出來，看見鍋裡的雞肉，以為是同伴被煮了，當場就炸了毛，撲棱著翅膀飛了起來，正好撞在趙鐵柱的胳膊上。
趙鐵柱手裏的湯碗“哐當”一聲掉在地上，滾燙的雞湯灑了一地，還濺了劉評委一褲腿。劉評委“哎喲”一聲，趕緊跳起來，捂著褲腿直咧嘴。那隻蘆花大公雞還不罷休，在院子裏上躥下跳，把曬著的玉米棒子都扒拉到了地上，場麵一度十分混亂。
趙鐵柱臉都白了，趕緊撲上去抓雞，嘴裏還喊著：“你個敗家玩意兒！看俺不燉了你！”
劉評委看著滿地狼藉，又看了看自己褲腿上的雞湯印子，哭笑不得地說：“趙師傅，你家的雞，脾氣倒是挺火爆啊。”
王大鎚在旁邊急得直跺腳，趕緊賠笑臉：“劉評委，對不住對不住！這雞是散養的，野慣了！您別介意，俺們再給您燉一碗！”
一行人又去了張寡婦家。張寡婦早就把醃雪裏蕻和玉米麵餅子擺好了，黃澄澄的餅子，綠油油的醃菜，看著就讓人有食慾。劉評委拿起一塊餅子，夾了一筷子醃菜，放進嘴裏嚼了嚼，點了點頭說：“嗯，醃菜的味道很正宗，鹹淡適中，有股子老壇的香味，餅子也很勁道。”
張寡婦一聽，笑得臉上的褶子都開了花，趕緊又夾了一筷子醃菜遞過去：“劉評委，您多吃點！俺這醃菜，埋在土裏三年了，比俺的歲數都大！”
這話剛說完，張寡婦家的大黃狗突然沖了過來，看見桌子上的餅子，張嘴就咬。張寡婦趕緊去攔，結果腳下一滑，摔了個屁股墩，正好撞在桌子腿上。桌子一歪，一罈子醃雪裏蕻“哐當”一聲掉在地上，醃菜灑了一地，酸臭味瀰漫了整個屋子。
劉評委被酸臭味嗆得直咳嗽，趕緊捂住鼻子。張寡婦爬起來，看著滿地的醃菜，心疼得直掉眼淚：“俺的醃菜！俺的三年陳壇醃雪裏蕻啊！”
王大鎚在旁邊急得滿頭大汗，趕緊說：“劉評委，對不住對不住！這狗也是餓壞了！您別介意，俺們再給您拿一壇！”
最後一行人去了老支書家。老支書的雜糧粥熬得正好，黏黏糊糊的，上麵還撒了一把蔥花，看著就暖胃。劉評委舀了一勺粥，嘗了一口，點了點頭說：“嗯，粥熬得很到位，五穀雜糧的香味都熬出來了，不錯不錯。”
老支書一聽，笑得鬍子都翹起來了，趕緊說：“劉評委，您多喝點！這粥，俺熬了四個小時，營養豐富，還能降血壓！”
就在這時，老支書家的那隻老母雞，領著一群小雞仔，慢悠悠地踱進了屋裏。小雞仔們看見地上的小米粒，嘰嘰喳喳地沖了過去，老母雞則盯上了桌子上的蔥花，撲棱著翅膀跳上了桌子，對著蔥花就啄了下去。
老支書趕緊去趕雞，結果一著急，把粥鍋給碰倒了。滾燙的雜糧粥灑了一地，還燙著了幾隻小雞仔。小雞仔們“嘰嘰”地叫著，滿屋子亂跑，老母雞則護著小雞仔，對著老支書咕咕叫，彷彿在指責他。
劉評委看著滿地的粥和亂跑的小雞仔，徹底綳不住了，哈哈大笑起來：“老支書，你們村的動物，可真是熱情好客啊！”
王大鎚在旁邊臊得滿臉通紅，恨不得找個地縫鑽進去。
三天後，首屆“鄉村美食爭霸賽”正式拉開帷幕。比賽場地設在縣城的文化廣場上，搭了幾十個灶台，彩旗飄揚，鑼鼓喧天，熱鬧得跟過年一樣。來自全縣各個村子的參賽隊伍都來了，個個摩拳擦掌，躍躍欲試。
青山村的三支隊伍，穿著統一的服裝——印著“青山美食”四個大字的紅馬甲，精神抖擻地站在灶台前。趙鐵柱的灶台前，燉著老母雞；張寡婦的灶台前，擺著醃雪裏蕻和玉米麵餅子；老支書的灶台前，熬著五穀雜糧養生粥。
比賽開始了，評委們挨個品嘗各個隊伍的菜品。輪到青山村的時候，王大鎚的心都提到了嗓子眼。
劉評委先嘗了趙鐵柱的柴火燉土雞。這一次，趙鐵柱吸取了上次的教訓，把雞圈得嚴嚴實實的，還特意找了兩個小夥子看著。劉評委嘗了一口雞湯，閉上眼睛回味了一下，點了點頭說：“不錯！湯鮮肉嫩，柴火的香味很濃，是正宗的農家味道！”
趙鐵柱一聽，激動得差點跳起來，嘴裏還唸叨著：“俺的雞沒白燉！俺的雞沒白燉！”
劉評委又嘗了張寡婦的醃雪裏蕻配玉米麵餅子。張寡婦這次也吸取了教訓，把大黃狗拴在了家裏，還把菜窖鎖得嚴嚴實實的。劉評委嘗了一口，笑著說：“醃菜的味道很獨特，有股子歲月的香味，餅子也很勁道，配在一起，絕了！”
張寡婦一聽，激動得眼淚都掉下來了，嘴裏還說：“俺的醃菜沒白醃！俺的醃菜沒白醃！”
劉評委最後嘗了老支書的五穀雜糧養生粥。老支書這次也吸取了教訓，把老母雞和小雞仔都趕到了後院，還特意用籬笆圍了起來。劉評委嘗了一口粥，點了點頭說：“粥熬得很到位，黏黏糊糊，營養豐富，喝一口暖到心窩子裏，不錯不錯！”
老支書一聽，笑得鬍子都翹起來了，嘴裏還說：“俺的粥沒白熬！俺的粥沒白熬！”
就在評委們準備打分的時候，意外又發生了。不知道是誰家的一隻大鵝，突然衝進了比賽場地，撲棱著翅膀橫衝直撞，把幾個灶台都撞翻了。這隻大鵝彷彿有目標似的，直奔青山村的灶台而來。
趙鐵柱眼疾手快，趕緊撲上去攔鵝，結果腳下一滑，摔進了旁邊的菜盆裡，弄得滿身都是青菜葉子。張寡婦也趕緊去攔，結果被大鵝啄了一口胳膊，疼得她齜牙咧嘴。老支書年紀大了，跑得慢，被大鵝撞了個正著，手裏的粥勺飛了出去，正好砸在劉評委的眼鏡上。
劉評委的眼鏡“啪嗒”一聲掉在地上，摔成了兩半。他眯著眼睛，看著眼前雞飛蛋打的場麵，不僅沒生氣，反而哈哈大笑起來。周圍的參賽隊伍和觀眾也都笑得前仰後合，整個文化廣場都充滿了歡聲笑語。
比賽結束後，評委們經過一番激烈的討論，最終宣佈了比賽結果。青山村的三支隊伍，竟然包攬了前三名！趙鐵柱的柴火燉土雞獲得了冠軍，張寡婦的醃雪裏蕻配玉米麵餅子獲得了亞軍，老支書的五穀雜糧養生粥獲得了季軍。
王大鎚領著仨人，捧著獎盃和獎金，笑得嘴都合不攏了。劉評委走過來，拍著王大鎚的肩膀說：“大鎚啊，你們青山村的美食，不僅味道正宗，還充滿了歡樂，這纔是美食的真諦啊！”
訊息傳回青山村，全村人都沸騰了。打穀場上再次擺起了慶功宴，殺雞宰鴨，熱鬧非凡。趙鐵柱捧著冠軍獎盃，得意洋洋地說：“俺就說嘛！俺的柴火燉土雞，天下第一！”
張寡婦捧著亞軍獎盃，笑得滿臉通紅：“俺的醃雪裏蕻，也不差！”
老支書捧著季軍獎盃，捋著鬍子說：“俺的五穀雜糧養生粥，纔是最養生的！”
王大鎚看著眼前的熱鬧景象，心裏美滋滋的。他舉起酒杯，對著全村人說：“老少爺們兒們！俺宣佈，明年俺們青山村，要搞個‘國際鄉村美食節’，讓全世界的人都來嘗嘗俺們的土味美食！”
這話一出，全場沸騰了，掌聲和歡呼聲震得大槐樹的葉子直晃悠。
夕陽西下，餘暉灑在青山村的田野上，金燦燦的一片。村裏的炊煙裊裊升起，伴隨著土雞的叫聲、大鵝的叫聲和村民們的笑聲，構成了一幅熱鬧而又溫馨的鄉村畫卷。
而他們不知道的是，這次鄉村美食爭霸賽的熱鬧場麵，被一個電視台的記者拍了下來，做成了一期專題節目，在全國播出。青山村的名氣更大了，不僅有國內的遊客，還有不少國外的遊客，專門打飛的過來，就為了嘗嘗趙鐵柱的柴火燉土雞、張寡婦的醃雪裏蕻和老支書的五穀雜糧養生粥。
青山村的故事，還在繼續。那些雞飛蛋打的爆笑瞬間，那些淳樸地道的土味美食，都成了這個小山村最寶貴的財富。
看女頻小說每天能領現金紅包🧧