隻有自己對味道的層次、鹹淡、甚至每一根麵條掛油的比例做到瞭如指掌,纔能有底氣端給外麵的食客。
林凡轉身,從旁邊的恆溫保鮮櫃裡取出了一小把冰泉麵。
旁邊灶眼上的沸水正翻滾著白浪。
下麵,用紫金長筷輕輕攪散。
短短三十秒,麵條斷生,撈出,迅速在旁邊的冰泉水裡過了一次「冷河」,讓麵條的毛細孔瞬間收縮,變得極其勁道彈牙,最後再次入沸水復熱兩秒,瀝乾水分,盛入一個乾淨的白瓷碗中。
林凡隻是拿起一個小小的銀勺,從旁邊剛熬好、還帶著滾燙餘溫的紫金炒鍋裡,舀起了一勺金黃色的雞樅油。
勺子裡,還帶著幾根被炸得酥脆乾香、呈現出暗褐色的雞樅菌絲。
「嘩啦。」
熱油淋在雪白的麵條上。
隨著油脂的接觸,那股被紫金廚具鎖住的霸道鮮香,在麵條的餘溫中猛地炸開!
林凡甚至連一滴多餘的醬油和醋都冇放,隻撒了極其微量的一點點細鹽用來吊出底味。
他拿起筷子,將麵條迅速拌勻。
每一根白皙的麵條,在翻拌中迅速裹上了一層金黃透亮的油脂,晶瑩剔透,宛如一件泛著油光的藝術品。
林凡夾起一筷子麵條,微微吹了吹熱氣,送入口中。
「呲溜……」
麵條入口的瞬間,林凡的咀嚼動作猛地一頓,深邃的眼眸裡瞬間爆射出一團精光!
鮮!
無與倫比、霸道至極的鮮!
這股鮮味,完全不同於老母雞高湯的那種厚重,也不同於海鮮乾貝的那種鹹鮮。
它是純粹的、直擊靈魂的山野空靈之鮮!
黑山豬板油的動物脂香,在最底層鋪墊出了一種讓人極度滿足的醇厚感;而雞樅菌的鮮味,則像是站在巨人的肩膀上,肆無忌憚地拔高、再拔高,直接衝破了味蕾的極限!
伴隨著麵條的勁道彈牙,那幾根被炸得酥脆的乾菌絲在齒間「哢嚓」一聲碎裂。
第二重、更加濃縮的乾香鮮味再次爆發!
「呼……」
林凡兩三口便將這一小碗拌麵吃得乾乾淨淨,連碗底剩下的一點點金黃油星,都忍不住用筷子刮乾淨送進嘴裡。
吃完之後,滿口生津,唇齒留香,胃裡更是升起一股極其舒坦的暖意。
「絕了。這味道,甚至比牛腩麵還要讓人上頭。」
就在這時,他的腦海中,那道冰冷的機械提示音,突然毫無徵兆地響了!
【叮!】
【檢測到宿主利用係統靈田食材,首次脫離既有係統圖鑑,成功自主研發出全新靈級菜品!】
【菜品評定:靈·古法雞樅油拌麵!】
【完成度:100%(完美級)!】
【恭喜宿主達成隱藏成就:自研開創者!】
【成就說明:真正的廚神,不應拘泥於前人的食譜,而是能化腐朽為神奇,萬物皆可入道!宿主的廚藝境界已跨入全新階段!】
【獎勵發放中……】
【恭喜宿主獲得:『神級大轉盤』升級抽獎機會×1!】
聽著腦海裡一連串的提示音,林凡先是微微一怔,隨即眼中閃過一絲狂喜。
自研菜品成功!
不僅得到了係統的完美級認證,還意外觸發了隱藏成就,又拿到了極其珍貴的抽獎機會!
要知道,他上一次抽獎,可是花了整整二十萬的真金白銀,才抽到了那道【荷花酥】。
現在係統直接白送了一次升級抽獎的機會,這簡直是血賺!
「係統,立刻啟動抽獎!」
林凡冇有任何猶豫,直接在腦海中下達了指令。
眼前再次展開那麵湛藍色的虛擬光幕,巨大的金色轉盤帶著令人眼花繚亂的獎品開始飛速旋轉。
林凡緊緊盯著那根金色的指標,看著它劃過一個個格子,心跳也不由得微微加快。
轉盤的速度逐漸慢了下來。
「哢噠……哢噠……」
最終,金色的指標穩穩地停在了一個散發著古樸青銅光澤的格子上!
【叮!恭喜宿主,抽中農場特殊附屬建築——【古法釀造坊】!】
【建築說明:頂級的食材,必須配以頂級的調料。古法釀造坊,內含天地陰陽發酵法陣。宿主可將農場產出的小麥、大豆等原料投入其中,工坊將以百倍流速、吸收天地靈氣,全自動釀造出極品醬油、極品陳醋、極品料酒等基礎調味料!】
【產出品質:所有釀造出的調料,純淨無暇,自帶「提鮮化腥」、「回甘鎖靈」的神級輔助功效。且年代越久,風味越發醇厚不可估量!】
看著這行介紹,林凡深吸了一口氣,心臟猛地劇烈跳動了兩下。
「古法釀造坊……」
林凡喃喃自語,眼神瞬間變得無比銳利。
這簡直是直接把「林家鋪子」最後的一塊短板給徹底補齊了!
他這段時間做菜,無論是做番茄炒蛋,還是熬製老鹵,雖然食材和廚具都是頂級的,但用的醬油、陳醋這些基礎調料,依然是他從外麵農貿市場批發的凡品。
哪怕他挑的已經是市麵上最好的特級釀造醬油,但在係統靈氣食材的對比下,依然帶著一絲無法抹去的工業勾兌感和發酵不完全的死鹹味。
這就像是拿著絕世好劍,卻配了個生鏽的劍鞘。
一直以來,林凡都覺得自己的菜品在「底味」的厚度上,還差那麼一絲絲極其微妙的圓滿。
而現在,這個【古法釀造坊】的出現,徹底解決了他調料受製於人的痛點!
他農場裡剛剛收割的那些【黃金高筋小麥】,還有之前抽獎積攢下的一些極品大豆種子,終於有了最大的用武之地!
有了靈氣醬油和靈氣陳醋的加持,他做出來的菜,口感將再次迎來一次質的飛躍!
「立刻建造!」林凡毫不猶豫。
【叮!古法釀造坊已在農場空間內建造完畢。】
【檢測到係統倉庫中有充足的小麥與大豆,是否立即投入釀造?】
「全部投入!先釀一批醬油和陳醋出來!」
【指令已接收。古法釀造坊開始運轉。預計現實時間六小時後,可產出第一批『三年陳』級別的極品靈氣醬油與老陳醋。】