現在十月中，是蔬菜豐收季，很多蔬菜都是豐盛期。
哪怕土地再怎麼不好，在鄉下蔬菜也是過剩的，吃不完隻能餵雞和豬的，因為運輸不方便，而且這會子還沒有正式開市，個人的菜，基本上沒有地方收。
張鳳城想著讓村人就把蔬菜通過醃漬、晾曬等方法做成易於儲存的醬菜或乾菜，然後按市場採購價，直接送到市裏的新飯店。
這樣，等過年的時候，公社就能直接收到一筆救急的現金了。
方建國在公社幹了快一個月，他是個實打實的資料狂。
各村的人口、出產，他都做了詳細調查，甚至還跑遍了就近的六個村。
要不是被醫院的事折騰得沒精力，他肯定要把所有村子都跑個遍。
當地有什麼蔬菜，他都知道，和張鳳城商量之後，做了統計。
這些菜，往年要麼爛在地裡，要麼靠近公社的能賣個一分錢三五斤，換點零錢，總之一家人就隻能種自己家吃的，多了種了也沒有用。
除了豆類——十斤鮮豆能曬出兩三斤乾貨，其他蔬菜的出乾率低得可憐，十斤鮮菜能曬出半斤到兩斤乾菜就算不錯了。
但乾菜有個好處：耐儲存、好運輸，不怕磕碰。
所以，這個合作計劃一出，明年大家都可以多種蔬菜了。
現在正是曬菜乾的黃金季節。
他直接找到公社領導，底氣十足地拍著胸脯：“您就放心吧，我和市裡這位新領導關係鐵得很。以後有什麼政策傾斜、專案好處，我一定第一個想著咱們公社！”
公社立刻給各村下了任務：嫩菜曬成乾菜，市裡統一收購，六分錢一斤，有多少收多少。
六分錢什麼概念，在山村將近兩個雞蛋的價格。
而蔬菜，那不是想要多少有多少，它們又不挑地方。
但張鳳城弄了個硬規矩，上麵要抽樣檢查，多重把關。
不合格的不僅不收，還會把整個村劃為禁收區，一年內不再收購。
不僅是蔬菜，眼看秋冬將至，所有的雞和雞蛋也要用鹽水醃製。
張鳳城這邊對醃製比例有嚴格標準，同樣照單全收，有多少收多少。
方建國還順勢給公社指了條明路，明年可以適當提高養殖量，別死守著一家隻養兩隻雞的老規矩，現在上麵的政策開放了。
方建國拿了報紙給這些村長們看看，最後議定一家養上二十隻雞，算作村集體的分散養殖計劃，這樣就能合法地公對私對接收購了。
張鳳城這邊動作極快，直接申請了一個半製備食品加工廠作為扶貧的首個專案。
本來已經有一個江城食品加工廠，張鳳城這裏改了名字，江城名廚味極鮮食品加工廠。
聽聽，這新廠子雖然沒有舊廠子百分之一，甚至千分之一的資產，但聽名字他就贏了。
蔡寶圖看到這名字就笑了，點了點張鳳城，張鳳城就勢湊上去給領導點煙。
蔡寶圖接下看了一眼，笑容微斂。
令他驚訝的是，張鳳城申請的費用低到離譜。
張鳳城隻要市裡批一個閑置的空院子，打白條賒幾缸鹽、醬油、醋，一缸白糖，十口大鍋，以及鏟子、勺子、刀、案板等廚具，再賒一些罈子，玻璃罐頭瓶子，這廠子就算開起來了。
至於裝貨的筐子，直接向公社訂購，同樣是打白條，等年底賣了貨再實打實地還錢，完全不佔用前期資金。
就是靠著這點簡陋的家當，張鳳城愣是直接開出了二十個工作崗位。
他自任廠長，另外招二十名普通員工，要求很明確：第一是本城退伍軍人，第二是本城返城知青，要有文化、身體強壯。
最讓蔡寶圖頭大的是，張鳳城根本沒問市裡要這些工人的工資，至少前期人員工資，你得要吧，你這單位可不是由我們市扶貧辦發工資的，你得是自負贏虧的下屬單位啊。
蔡寶圖不得不主動提錢：“大侄子，這二十人的工資可不低，二十四塊錢一個人，加上管理人員，林林總總，一個月就要六百出頭，你想過錢從哪來嗎？”
張鳳城胸有成竹：“想過。各種票證需要上麵發，但錢的問題，我和兩家飯店都達成了協議，應該能周轉。”
一家是他剛參與的新飯店，能直接採購半成品菜是好事，一起同事過，都很相信張鳳城，知道他這個小攤子有難度，也知道張鳳城的貨一定很好銷，所以領導答應貨到就付款。
另一家是部隊招待所，甚至還沒見到產品，就有人在所裡打招呼：“等馬春梅家大小子的鹹菜到了，一定要給我留點，我愛吃她家那味兒。”
甚至有人願意預付款，讓招待所幫著留點貨。
說白了，這兩家生意全是看他媽馬春梅的臉麵才給的。
但張鳳城不以為恥，反以為榮——能啃老說明長輩有出息，這說明什麼，說明他張鳳城命好！
另外還說明自己得長輩疼愛，要不然，家裏還有三個，他媽怎麼不管他們？
做人，還是要孝順。
不孝子天打雷劈！
雖然張鳳城還是會管三個小的，比如他最近就和老丈人通過電話，讓他幫著留心一下小三的婚姻問題，比如他一直和村長有來往，讓他幫著看死小四，別讓她出事。
等小四十八歲，一嫁人，他這哥哥的擔子纔算鳥。
但現在他還是充分理解，並且享受媽媽隻愛他一個人的現狀。
蔡寶圖起初不信鹹菜能養活這麼多人，覺得張鳳城太過銳氣，但還是把報告批了，並額外申請了三千塊費用，這就是上麵有人的好處了，屬於張鳳城不要，他按頭非給了。
三千塊錢，張鳳城覺得，能同時開好幾個小作坊了，但他也不用浪，要一個一個的慢慢開。
新廠地是市區內一塊不錯的小院。
那是個二進的院子，在城北邊緣，雖然亂搭亂建了二十多間屋子，中間曬場很小，但位置極佳，就在大街拐角，自帶開店條件。
手裏握著媽媽給的菜方子，張鳳城第二天就開始正式招工。
招工報告直接到了蔡寶圖手裏，立刻報下來了。
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