阮司令自己沒看過食譜,也知道這食譜寫得確實有兩下子。
因為葉承國到處送,所以在部隊這算是熱門書,很多人和他說過。
這本書確實打破了傳統食譜的常規侷限。
市麵上大多數食譜標註調料用量時,總愛用“少許”“微量”這類模糊的詞,就算讀者嚴格按著步驟做,也很難復刻出一樣的味道,新手更是容易搞砸。
所以很多人哪怕拿到了食譜,想做好一道菜,仍舊需要經過很多次試錯,現在有幾家可以拿肉不斷的試錯的?
但馬春梅的食譜不一樣,所有用量的“量化”都格外實在,半分糊弄人的意思都沒有。
比如標註液體調料時,她不寫抽象的“倒入適量”,而是直接用全國統一型號的XX醬油瓶蓋子當參照,還特意說明這款金屬瓶蓋的容量大概是2毫升,按鹽的密度算,差不多能裝4克鹽。
這種標註方式對使用者特別友好——不管是經常做飯的老手,還是剛學做飯的新手,隻要家裏有同款醬油瓶,就能輕鬆掌握“一瓶蓋醋”“兩瓶蓋醬油”的具體用量,不用再憑感覺瞎猜。
甚至還能自由換算:馬春梅以“一盤菜一斤量”為基本計量單位,做清淡的綠葉菜時,就放少半瓶蓋鹽;做口味重的燉菜時,就放一瓶蓋鹽,瞬間就能得到精準的資料,特別方便。
除了調料用量,食譜裡對“火候”和“時間”的說明也細緻入微。
馬春梅會清清楚楚解釋怎麼辨別大中小火:大火是火苗竄得高、鍋底全紅,中火是火苗穩定、鍋底微微發紅,小火是火苗隻圍著鍋底中心燒;烹飪時間更是精準到分鐘,比如“大火煮5分鐘,轉小火燜10分鐘”——就算是毫無烹飪經驗的新手,照著做也能做出像樣的菜。
客觀來說,阮司令認可馬春梅的能力,更欣賞她的“無私”——願意把自己的所學近乎無償地分享給別人,不藏私、不吝嗇,這一點比那些守著自己的技藝不肯外傳的人可貴多了。
隻是,即便認可馬春梅的能力和她做的事,阮司令也沒改變“不用她”的決定。
他年紀已經大了,早已習慣讓周圍的人適應自己,根本不會想去適應別人——在他看來,本該是全世界適應他,而非他妥協遷就旁人。
但阮司令也顧及體麵:既然是他把人叫到宴會上的,不能讓人家空著手回去。所以他讓家裏的警務員單國棟順手幫個忙,給馬春梅和葉承天介紹幾個江城有名的老中醫、老廚師,—對他來說,這不過是舉手之勞。
至於最初“找個合適的家庭醫生兼保姆”的計劃,阮司令也沒因為否決了馬春梅而覺得遺憾。
在他看來,全國這麼大,有本事的人纔多的是,就算少了馬春梅這一個備選,也總能找到更合適的人。
畢竟,身處他這個位置,最不缺的就是有能力的人。
等兄弟倆把話說完,阮司令總結道:“南慎,你看人的眼光還算準,葉承天的踏實、馬春梅的心思,你都沒漏掉。不過你要記住,看人不能隻看錶麵——馬春梅的能力要肯定,但她心裏的那些想法也得留意。咱們阮家不用‘心思太多’的人,但如果她做的事確實利國利民,也不必刻意疏遠,保持恰當的分寸就好。”
一直沒怎麼說話的阮北行,突然又帶著不滿補充道:“爺爺,還有件事——葉家老二也太囂張了吧!今天甜甜跟他說話時,語氣明顯比跟別人親近,可他倒好,一臉嫌棄的樣子,真是太能裝了!”
他今天看得超級不爽:狂什麼狂?
他妹妹願意跟葉承澤說話,是給葉承澤臉了,結果對方還擺出一副清高自守的模樣,實在讓人窩火。
阮司令聽了,隻是淡淡點了點頭,語氣平靜地說:“這是小事,你別總盯著這種地方,再看看情況吧。”
阮司令平日裏極忙,忙到根本沒多少時間教育孩子。
這次難得有這樣的機會,而且兩個孩子也已經成年,他自然要抓住機會,好好點撥教導一番。
總之,此時的阮司令,完全沒有想過要對付葉家,更沒有想過要針對馬春梅。
在他眼裏,馬春梅不過是“一生隻會見一次的陌生人”,今天這場見麵,或許就是兩條完全不同的命運線唯一的交叉重合點。
等給孫子們做完“識人處事”的功課,他便會把馬春梅徹底拋在腦後,不再多費半點心思。
可他沒想到,一年後,自己會為今日“否決馬春梅、未重視她”的決定深深後悔,隻是那時,一切都已經來不及了。
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深夜,馬春梅安靜地躺在床上,心裏翻湧著興奮與緊張。
白天在阮家宴會上的細節,此刻正一幕幕在她腦海裡回放,尤其是關於阮司令的一個發現,讓她格外在意。
她注意到,阮司令說話時,曾出現過兩次眼球震蕩。第一次震蕩很不明顯,若不仔細觀察根本察覺不到;第二次則清晰得多,她回想起來,那時候阮司令看她的眼神帶著幾分失望,或許是情緒波動讓異常更易顯現。
再結合阮司令表麵的狀態——他氣血看著格外旺盛,身形也挺拔健壯,言行間透著一股常年身居高位的硬朗,任誰看了都會覺得這是個“不怎麼生病”的健康老人。
可馬春梅心裏卻另有判斷,尤其是將眼前的觀察與上一世的記憶重疊後,這份判斷更顯篤定:
像阮司令這樣七十多歲、平日裏極少生病的健壯男人,往往對自己的身體有著絕對的自信,大概率不會定期細緻檢查,更不會輕易承認身體有恙。
再加上他的飲食習慣、重油重糖,種種因素疊加,最可能引發的就是中風。
畢竟上一世的經驗告訴她,這類看似“硬朗”的老人,一旦突發中風,往往病情更兇險。
而且對家族的衝擊也更劇烈——主心骨倒下,整個家族的根基便容易隨之動搖,這或許就是阮家上一世快速覆滅的潛在原因。
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