馬春梅笑道，“這味道正經不錯，我想收的話，一斤多少錢你家願意出？”
呂秀蓮手指猛地收緊，頭垂得更低了：我和婆家孃家都不聯絡了，我也不知道！
馬春梅安慰地道，“又沒有要人非要和這些人聯絡，你自己沒有小姐妹嗎？沒有好朋友嗎，沒有認識的靠譜的婦人嗎，讓她們幫你采，你給錢，你來醃製，我可以先預付錢的，我就得意你這手藝，換個人來，我不能認的。”
呂秀蓮得到了認同，輕淺一笑：“我醃菜，確實還行吧！”
馬春梅笑道：“我覺得不止還行，是很行！你相信我，我這手廚藝你或許是聽過的，我這嘴也刁得要命，我說你行，你肯定行，你比你想像中的行太多倍了！”
呂秀蓮抬起眼睛，似有水霧，吸著鼻子：“春梅姐，我一定好好的為你辦事！”
馬春梅考慮了一下：“那也行吧，你幫介紹了人，收了菜，這過程不需要你，你就休息天幫我去醃個菜，我一天給你一塊錢，你看怎麼樣！”
呂秀蓮高興地點頭：“我一個月能請兩天假的！”
她的工資，孃家婆家人都知道，她是留不住的，但幫馬春梅醃菜是私下的，這兩塊錢是可能保住的。
馬春梅就和她約好了：“當然現在不收，現在太貴了，我也捨不得收，快下市的時候收，味兒得和這個一樣好。”
醃菜需要味道重點的，所以四五月份一樣可以用，但炒菜的時候就是二三月份最好。
呂秀蓮盯著碗，半晌才小聲說：一毛錢一斤你看合適嗎？
山上採的，根本不用錢，隻花功夫，但鄉下婦人的功夫根本不值錢。
但香椿頭是個特別貴的蔬菜，這個價，也確實叫得起來，太便宜了，呂秀蓮覺得自己殺不到那個價，其實，她不敢告訴馬春梅，她……她沒有朋友的，一個朋友都沒有！
馬春梅心裏有數——她知道香椿到五月就老了，根本沒人要，可醃菜偏偏就得用那時候的。
“你還有醃了哪些小菜，拿出來我嘗嘗。”
“好！”
馬春梅嘗了鹹菜，肯定不如自己，但比張鳳城醃得還好吃，做包子足夠了。
酸菜包子肯定還是要搭著賣，因為包子出餐快，而酸菜包子裏的酸菜，可以是任意菜。
但不管哪種酸菜，當然要選醃得好的，那包子味道才會好。
因為醃的好的酸菜，自帶鮮味，比味精提上來的那種鮮，還要美味，成本卻更低！
馬春梅一揮手，大方霸氣，“我要一百斤！另外給我曬點乾的差不多也要一百，五月底就要，超過五月我可不要了——乾貨你給我也準備一百斤，錢的話，三毛錢一斤吧，別太老了，不是切碎，至於醃菜，我家開了個包子店，這個長期要！你這一輩子沒事幹了，都可以來我家幫忙，我都要你！”
呂秀蓮看著馬春梅，定定地看著。
眼神都不那麼飄忽了。
馬春梅突然伸手，在她的手上輕輕的拍了拍，笑道：“你看，別害怕，你有這樣的好手藝，這天災都餓不死手藝人呢。你隻要一天還能動彈能醃菜，我都要你的菜。”
哪怕不開飯店，一個月幾百斤酸菜她還是有本事消耗掉的。
馬上就要改開了，上輩子她不會利用資源，這輩子一定要把杜姐拉著，兩個人一起再開個飯店。
杜姐當服務員不行，當店長可太適合了，七十年代就需要野蠻一些的店長才鎮得住牛鬼蛇神！
至於呂秀蓮，其實馬春梅原先給的那條路，呂秀蓮操作好了，一個月賺二十都是容易事，但這樣一來，她一個月也就幾塊錢了。
但，馬春梅幫助別人，就是有底線的。
要以尊重當事人意願為主。
當事人真提不起來，她也不會再管了。
馬春梅也不準備負擔別人的全部生活，但隻是提供一個基本保障。
呂秀蓮低頭，眼淚滴在地上。
這世界，還是有人願意把她當人看的。
-----------
趙雲頂當天沒說什麼，烏衛星說的不錯，就是家常菜，隻是野菜新鮮不常吃，其實沒有什麼技術含量的，回去就下了選單給保姆，希望能復刻出那股子鮮香。
第二天早上，兒媳婦帶去碰菜，畢竟野生的菜，你就不能保證天天有！
她帶著保姆跑遍了附近的菜市場，也沒有湊到野雞。
不過照著白天在馬春梅家吃到的野菜種類一一買回來，
可等菜端上桌，看著盤子裏碼放整齊的野菜，趙雲頂卻先皺起了眉。
首先顏色就不對。
這時候普通人炒野菜，喜歡炒得比較熟透一些，完全沒有馬春梅恰到好處的青與脆。
那口感對於普通人來說，隻差這一點點，但對於趙雲頂這樣的人來說，差得十萬八千裡。
紅燒小雜魚味道倒還行，腥味去的不夠徹底，但魚鮮嘛，有點腥味也不是不行。
主要魚夠鮮，白蒸出來也是好吃的。
但還是差一點，不知道差在哪？
要是馬春梅知道就會告訴他，差在小茴香上，差在白糖上！
七十年代安省炒菜是不放糖的，這個習慣要到至少二三十年後，才慢慢有所改變，到後麵小飯店泛濫之後，這種飯店的炒菜法才慢慢滲入尋常百姓家。
趙雲頂嘗了一口涼拌馬蘭頭，味道是對的，可總覺得少了點什麼。。
再夾一筷子馬齒莧，口感脆嫩，卻沒了在馬春梅家吃到的那種帶著泥土氣息的鮮活勁兒。
幾道菜吃下來，確實不難吃，甚至可以說做得很規整，但就是少了點靈氣。
他把筷子往桌上一放，忍不住嘟囔：“怪了，料都是一樣的，咋就做不出那味兒呢？”
他愛吃，家裏的保姆也是練過來的，做菜比起別人家要好吃一些，但和馬春梅一比，高下立見了。
同樣的是花錢請保姆，請一個普通保姆，還是請一個大廚加保姆，是個人都會算賬。
馬春梅的稀缺性和優越性又往上提高了不少！
“怪不得要和老葉家搶廚子……”趙雲頂哼了一聲，沒辦法，如果真是老葉的他還能厚著臉皮搶一搶，但換成葉承天，他可沒臉和小孩子搶！
欺負哭了怎麼辦？
那臭小子真能幹得出來，那他可就要出大洋相了！
看女頻小說每天能領現金紅包🧧