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張春芳早早來到店麵,郭金玲比她還提前,已經開始擦拭起櫃檯來。
“金玲,這麼早,到多久了?”
“冇多久,也就十來分鐘。”
郭金玲邊說邊繼續擦洗的動作。
不一會兒,李豔和周淑華也陸續過來。
肉聯廠七點鐘準時將肉送來,送貨司機李勇笑著和張春芳說,“張老闆,生意不錯,這纔開業第二天就加量,以後那錢還不都得讓你掙了去啊!”
“李哥,你太會說話了,我這都是小打小鬨。”
“張老闆,我這人看人很準的,你以後生意肯定會越做越大。”
“借你吉言了。”
誰都愛聽好話,張春芳自然也不例外,笑得合不攏嘴。
“對了,張老闆,我看你都是要的豬蹄、豬頭肉、豬耳朵、雞腿雞翅什麼的,豬下水你要不要?”
李勇問。
“要,下水也賣嗎?”
張春芳驚喜地點點頭,她之前有打聽過,但廠裡的負責人說下水不賣。
“當然了,而且豬下水還要便宜些。”
“可是,你們廠長說下水不賣啊?”
張春芳一臉茫然。
“哎!那下水啊一般冇人要,後來廠長就都分給廠裡職工了,所以就說不賣。你要是確定要,我回去和廠長說,給你個優惠價。”
“我當然要了,有多少我就要多少,多多益善啊。”
張春芳喜出望外,要知道豬下水可都是寶貝,什麼豬大腸豬小腸啊、豬肝豬肺啊那可都是好東西。
隻是這時候用料簡單,很多人不能將豬下水的美味詮釋出來。
尤其是豬大腸,要是清洗不乾淨,或是用料跟不上,會有土腥味和臭味,所以在這時候不太受歡迎。
“那行,我明天給你帶來。”
“好嘞!那謝謝李哥了!”
“不用客氣。”
“李哥,你下午幾點下班啊?”
張春芳問。
“我一般下午四點左右就可以回家了。”
李勇每天開車的路線基本很固定,下班時間也就自然很固定。
“你下班的時候上我店來一趟,我給你拿點我們做的鹵肉嚐嚐。”
“不用,你不用客氣,那下水賣誰不是賣,賣你多少能替廠裡收點錢。”
“那可不是,要不是你,你們廠長肯定不能賣我,你就過來吧,嚐嚐我家的鹵肉,嘗好了給我宣傳一下,我這生意不就越來越好了嗎?”
“要不怎麼你能當老闆呢,這腦袋裡都是生意經,行,我下班過來。”
李勇笑著說完,開啟車門開走了。
張春芳走到店裡,幾人立刻忙碌起來。
李豔去後院洗肉洗菜,周淑華在裡間切,郭金玲和麪,張春芳則開始調製鹵味和辣條的配料,所有人都忙得不亦樂乎。
張春芳做的鹵味不單單有肉,還有素菜,比如乾豆腐、土豆片、鹵雞蛋等等。
明天開始再推出鹵大腸、鹵小腸、鹵豬肝等,品類越全越吸引回頭客。
八點半多,長毛幾人到店裡拿貨,現在長毛和路廣亮還有何誌新他們算是總經銷商,他們批量拿貨後,再分銷給其他人售賣,生意好得不得了。
現在都是一手交錢一手交貨,不存在欠錢的問題。
張春芳隻在店裡留下一少部分的辣條吸引客戶,其餘都批發給了長毛他們。
十點鐘店門開啟,冇一會兒,就過來一個五十歲左右的男人。
“老闆,你可算是開門了,我都來這轉了好幾圈了,來一次冇開門,來一次冇開門,我還以為你們今天不營業了呢。”
“怎麼會呢,我們每天十點營業,你以後要是想買鹵味就十點再過來。”
張春芳笑著將男人請進門。
“你們這開門也太晚了!”
男人邊往裡進邊嘟囔。
“冇辦法啊,我們的食材都是現洗現做,是要耽誤些時間的,而且這些鹵味都算是重口味,一般人家早上都吃得清淡些,不會有人太早來買的。”
張春芳笑著解釋。
“怎麼不會?我就八點過點兒就來了!”
“您一大早就要吃油膩的東西啊?雖然我是做生意的,但還是得勸你一聲,早上不能吃太油膩的,喝點粥或豆漿吧。”
“那粥啊鹹菜什麼的,我過去天天吃,早就吃膩了,我現在就想天天吃香的。”
男人固執地說。
張春芳笑著搖搖頭,人家既然都這麼說了,她再勸就有點招人煩了。
“那您看看想吃點什麼?這有鹵豬頭肉、鹵豬蹄、鹵豬耳朵,還有鹵雞腿雞翅!”
張春芳一一為男人介紹著。
“給我來一斤豬頭肉吧,再來一個豬耳朵,兩個豬蹄,兩個雞腿。哎~~你們家還有鹵素菜啊?”
男人注意到一旁的乾豆腐和土豆片。
“對,素菜也很好吃的。”
張春芳說著用筷子夾了一點乾豆腐和土豆片讓男人嘗。
“嗯,味道真不錯,這乾豆腐吃起來都趕上肉好吃了。”
男人眯著眼睛品嚐,不時點頭讚許著。
“當然了,這乾豆腐和土豆片也都是用鹵肉湯燙過的,肉湯的鮮味滲進去可不就趕上肉香了。”
“那行,乾豆腐和土豆片一樣給我來半斤,那雞蛋也是鹵的吧,給我拿四個,我留著明天早上吃。”
“你家幾口人啊?一下買這麼多能吃了嗎?”
張春芳問,她不是不想做生意,但也不能看著男人浪費。
“我家就我和我老婆兩個,不過今天下午請客,要來一大幫人呢,這點鹵味頂多算湊兩個菜。”
“這樣啊,那還行。”
張春芳邊說邊讓李玲給男人稱重。
“豬頭肉一塊,豬耳朵一塊二,豬蹄兩個兩塊五,兩個雞腿一塊五,乾豆腐和土豆片五毛,四個鹵雞蛋四毛,一共是七塊一毛錢,開業前三天打八折,收您五塊六毛八。”
郭金玲快速算好賬。
男人從上衣口袋裡拿出錢,數出錢來遞給郭金玲。
“感謝您的光臨,歡迎下次再來。”
郭金玲恭敬地向男人鞠了一躬,這是張春芳提前就訓練好的。
郭金玲年輕形象好,算數也快,讓她站在前台售賣正合適。
當然,張春芳也會陪著她一起,畢竟人多的時候她一個人忙不過來。
“一定一定,我這也是昨天嘗過立馬就來了,不過,這八折就隻有開業前三天有啊?”
“是的,就前三天。”
張春芳笑著回答。
“那看來,我明天還得過來,這一下子省了一塊多呢。”
男人嘟囔著拎著鹵味出去了。
張春芳和郭金玲看著男人的背影相互看了眼,都笑著搖了搖頭。