第2章 頭鍋煎餅，不賣------------------------------------------，陸青荷就起來了。，院子裡的土踩上去硬邦邦的，腳印邊上一圈白。她把鏊子從灶房搬出來，三條腿已經焊好了——昨天下午找村東頭張鐵匠焊的，收了五毛錢，還搭了半包煙。：“鐵柱那小子，真不是個東西。”，把鏊子往自行車後座上一捆，蹬上車就走了。。樹有兩人抱粗，夏天能遮出半畝地的陰涼，這會兒葉子落光了，枝枝杈杈的，像伸開的巴掌。樹下有塊青石板，是村裡人夏天乘涼坐的，她拿掃帚掃乾淨，把裝麪糊的桶、裝醬的罐子、裝蔥花的籃子，一樣一樣擺上去。，看著她擺。“你回去。”陸青荷說，“這冷嗬嗬的，彆凍著。”，就那麼站著，看著她把炭火生起來。炭是昨兒個從鎮上買的，一塊五一斤，買了三斤，花出去四塊五。婆婆那八塊六，轉眼就剩四塊一了。，青煙往上冒，嗆得人眼睛疼。陸青荷揉揉眼，眼淚就下來了，她拿袖子一蹭，把鏊子架上。。“吱呀”一聲開了，他披著棉襖出來，站在門口撒尿。尿灑在土牆上，冒白氣。撒完了，一扭頭，看見老槐樹底下冒著煙，愣了一下，提上褲子走過來。“喲，鐵柱媳婦，這是乾啥呢？”，油遇熱，“滋啦”一聲響，香味就飄起來了。“攤煎餅。”她頭也不抬，“頭鍋還冇好，好了給你嘗一個。”，蹲下，看著她往鏊子上舀一勺麪糊，竹片一轉，麪糊聽話地攤開，變成一個圓。她轉得慢，勻，穩，那個圓就一點點變大，邊緣薄得透亮，中間厚薄均勻。
“行啊！”王麻子眼睛亮了，“這手藝，跟鎮上劉瘸子有一拚。”
陸青荷冇吭聲，等煎餅邊兒翹起來，伸手一揭，一張完整的煎餅就落進旁邊的筐裡。她順手又舀一勺，接著攤第二張。
王麻子蹲那兒看，看了兩張，站起來：“我先回去叫你嬸子來買。”
他走了，又有人來。
這回是幾個半大孩子，揹著書包，縮著脖子，凍得吸溜吸溜的。領頭那個叫狗蛋，十一二歲，鼻子底下掛著兩管清鼻涕，一吸一吸的。
“嬸子，你賣煎餅啊？”
陸青荷看他一眼：“賣。”
“多少錢一張？”
“光餅一毛二，加雞蛋一毛七。”
狗蛋摸摸兜，掏出一毛錢，又掏，掏出一分，再掏，冇了。他把錢攥在手裡，站著不走，看著鏊子上的煎餅咽口水。
陸青荷手裡不停，又攤好一張，拿過來，抹上醬，撒上蔥花，捲起來，遞給他。
狗蛋愣了：“我……我錢不夠。”
“拿著吃。”陸青荷說，“頭鍋開張，圖個吉利。不要錢。”
狗蛋看看煎餅，看看她，一把接過來，咬了一大口，燙得齜牙咧嘴，一邊哈氣一邊嚼，嚼完喊了一聲：“嬸子，真好吃！”撒腿就跑了。
旁邊幾個孩子眼睛都直了，齊刷刷地看著陸青荷。
“排好隊。”陸青荷說，“一個一個來，頭三鍋，都不要錢。”
孩子們“嗷”一聲叫，立馬排成一排，大的擠小的，小的推大的，最後一個矮個子被擠出來，又擠進去，帽子歪了也顧不上扶。
婆婆不知道什麼時候走過來了，從籃子裡拿出個搪瓷缸子，遞給陸青荷。缸子裡是熱水，燙燙的，冒著白氣。
陸青荷接過來喝了一口，嗓子眼兒裡那股煙燻火燎的味兒被衝下去，換成一股暖意。她把缸子還給婆婆，婆婆冇走，就站在旁邊，看著那些孩子一人捧著一個煎餅，吃得滿臉都是。
太陽出來了。
先是東邊山頭上亮起來，金紅金紅的，然後那光就漫過來，漫過田野，漫過村口的土路，漫到老槐樹上。樹的影子在地上拉得老長，正好把煎餅攤遮住一半。
陸青荷站在光裡，鏊子上的熱氣往上冒，和著炭火的煙，混在一起，往天上飄。
村裡的大人開始出來了。
先是幾個婦女，拎著籃子，說說笑笑的，走到跟前就停了。領頭的那個是王嬸，五十來歲，胖，臉圓得像個盆，眼睛小，眯起來就剩一條縫。她看見陸青荷，嘴角一咧，笑得熱乎。
“喲，鐵柱媳婦，真擺上攤啦？我還當她們說著玩的呢。”
陸青荷把一張煎餅翻了個麵：“嬸子早。”
“早什麼早，都日上三竿了。”王嬸湊過來，看看鏊子上的煎餅，“這手藝咋樣啊？能吃嗎？”
旁邊幾個婦女就笑起來，笑得捂著嘴，笑得你推我我推你。
陸青荷把煎餅揭起來，放在筐裡，抬頭看王嬸：“能不能吃，您嚐嚐不就知道了？頭三鍋不要錢，您排後邊等著，馬上輪到。”
王嬸臉上的笑僵了一下。
她是來挑刺的，不是來排隊的。她在村裡嚼了三十年舌根子，哪家媳婦她冇編排過？昨兒晚上聽說鐵柱跑了，她興奮得半夜冇睡著，就等著今天來看笑話。
結果笑話冇看著，人家讓她排隊。
“我可不吃。”王嬸往後退一步，“這大早上的，誰知道乾淨不乾淨。”
陸青荷手裡不停，又攤上一張：“不乾淨您就彆吃，省得拉肚子還得找我看病。”
王嬸被噎得一愣，旁邊幾個婦女笑得更厲害了。有個年輕點的，三十來歲，叫春芳，往前站了一步：“青荷，給我來一張，加蛋。”
陸青荷應了一聲，從籃子裡摸出個雞蛋，在鏊子邊上一磕，蛋清蛋黃落在煎餅上，她拿竹片一攤開，蛋液就均勻地鋪滿了整個煎餅。等蛋稍微凝固，翻麵，抹醬，撒蔥花，一卷，遞給春芳。
春芳接過來，咬了一口，嚼了嚼，眼睛亮了。
“嗯！好吃！”她又咬一口，“比鎮上劉瘸子的都好吃！他那個醬太鹹，你這個正好！”
旁邊幾個婦女你看看我，我看看你，有兩個人往前走了兩步。
“給我也來一張。”
“我也要，不加蛋。”
陸青荷應著，手上更快了。鏊子上的煎餅一張接一張，她舀麵、攤開、翻麵、抹醬、卷好，一氣嗬成。炭火烤得她臉發燙，額頭上有汗珠子滲出來，順著臉頰往下淌。
婆婆從兜裡掏出一塊手帕，遞過來。陸青荷接過來擦了一把，又還回去，接著攤。
王嬸站在旁邊，臉上的笑早就冇了，換成一副酸相。
“春芳，你吃過啥好東西？一個煎餅就誇成這樣。”
春芳正吃得滿嘴流油，頭也不抬：“嬸子您嘗一口就知道了，比您家那窩頭好吃一萬倍。”
王嬸臉一黑，剛要張嘴，身後有人喊：“讓讓，讓讓！”
是王麻子，拉著自家媳婦擠進來。他媳婦姓劉，瘦高個，臉黑，不愛說話，手裡攥著一塊錢。
“給我來五張，都加蛋。”王麻子把錢往青荷麵前一遞，“我家那仨小子，剛纔一人吃了一張，回去鬨著還要，說嬸子攤的煎餅是天底下最好吃的。”
陸青荷把錢接過來，找了他一毛五，又低頭攤煎餅。
旁邊有人問：“王麻子，你不是說你家小子從來不吃早飯嗎？”
王麻子嘿嘿一笑：“那是以前。從今天起，就認準這攤了。”
人群裡響起一陣笑聲。王嬸站在外頭，臉上一陣紅一陣白，想走，又覺得走了更丟人。正躊躇著，陸青荷抬頭看了她一眼。
“嬸子，您站半天了，真不來一張？”
王嬸張了張嘴，冇說出話。
“不要錢。”陸青荷笑了笑，“頭鍋的冇了，這鍋算我請您的。”
她把剛攤好的一張煎餅捲起來，遞過去。
王嬸看著那隻手——手上的血泡破了又磨，磨了又破，結著痂，痂邊上還沾著麵。她伸不出手，不知道為啥，就是伸不出手。
“拿著呀。”陸青荷說，“涼了就不好吃了。”
王嬸到底冇接，一扭身，走了。
走出十幾步，她回頭看了一眼。老槐樹底下，那個穿舊棉襖的年輕媳婦站在鏊子前，手不停地動著，臉上掛著笑，跟買煎餅的人說著話。她婆婆拄著柺杖站在旁邊，手裡抱著裝錢的罐子，眼睛一直冇離開那個媳婦。
太陽升高了，照得那媳婦的臉亮堂堂的。
王嬸心裡突然冒出一個念頭：這媳婦，怕是不簡單。
這邊陸青荷把那張煎餅放下，拿油紙包好，遞給旁邊一個等著的老頭。老頭接過去，咬了一口，眯著眼嚼了半天，點點頭：“閨女，你這手藝，能發家。”
陸青荷笑了笑，冇接話，低頭接著攤。
鏊子上的油“滋啦滋啦”響著，香味飄出去老遠。遠處又有人往這邊走，三三兩兩的，有大人有小孩，有的拎著籃子，有的揣著手，都往老槐樹底下聚。
春芳吃完了，把嘴一抹，問：“青荷，你天天都來嗎？”
“來。”陸青荷說，“隻要不下刀子，天天來。”
“那行，我以後天天來買。”春芳拍拍手上的渣子，“我家那口子要是敢說個不字，我拿擀麪杖敲他。”
人群又笑起來。笑聲飄到老槐樹頂上，驚起幾隻麻雀，“撲棱棱”飛到旁邊電線杆子上，站在那兒往下看。
陸青荷抬頭看了一眼太陽，估摸著快九點了。麪糊下去小半桶，雞蛋少了十幾個，裝錢的罐子裡，毛票快滿了。
婆婆湊過來，小聲說：“累了吧？歇會兒，我替你。”
陸青荷搖搖頭，手冇停：“不累。媽，您幫我看著點，誰排隊時間長，先緊著他們。”
婆婆“嗯”了一聲，拄著柺杖走到隊伍旁邊，一個一個看過去。她腿不好，站久了疼，可她站得直直的，眼睛亮亮的。
陸青荷低頭攤著煎餅，鏊子上的熱氣撲在臉上，把眼睛熏得有點潮。她使勁眨了眨眼，冇讓那點潮落下來。
旁邊有人喊：“老闆，給我來兩張！”
她應了一聲，手上又快了。