第5章 拜灶------------------------------------------，有間客棧的門檻快被踩平了。，落雁城十六家酒樓的掌勺排著隊進門，每人手裡都提著禮。燒雞、醬肘子、整壇花雕，最離譜的是城西劉一刀，扛了半扇豬。“趙六哥！”劉一刀嗓門最大，“兄弟們來拜灶！學手藝！順便看看沉山刀前輩的刀氣！”，袖子擼到胳膊肘，挨個收禮點名：“王記，收了。李記，收了。劉記…哎喲半扇豬，你這禮重了啊！我堂兄沉山刀最喜歡實在人！”，算盤打得像暴雨。她麵前三本賬冊攤開，左邊是鹽商送來的“雪花鹽一百斤”，中間是鏢局壓的“保席銀五百兩”，右邊是城主府幕僚放的條子，上寫“龍王宴需合禮製”。“都彆吵。”沈晚頭不抬，“龍王宴十桌，每桌十二道。一道菜冇定，你們拜哪個灶？”“拜掌櫃的灶！”劉一刀一指後廚，“道上都傳，潮生會的魚，掌櫃的看一眼就死了。那是神眼啊！”，打雜林遲已經被七八個少年圍了。都是各家酒樓的學徒，年紀相仿。“你就是破陣體質？”為首的胖學徒推他一把，“來，碰我一下試試！我看我能不能震飛！”“我…我不是故意的！”林遲臉通紅，“陣，陣法它自己動的！”“吹吧你！”胖學徒揮拳，“吃我一拳！”，檀木珠子擦著胖學徒耳朵釘進柱子：“店裡打壞東西，一拳一兩。剛纔那下，算你半兩。再動，算你師父的。”。。鹽商、鏢局掌櫃、城主府幕僚三個人一起進來，互相看一眼，都笑了。“沈賬房。”鹽商先開口，“雪花鹽管夠。但主菜，得用我們鹽。”
“保席銀加到一千兩。”鏢局掌櫃拍銀票，“但後廚，留我兩個人看著。”
城主府幕僚最後說，慢條斯理：“府君的意思，龍王宴，是兩國邦交。選單，需鎮武司先過目。另，驚蟬陣當日需暫閉，免得衝撞使者。”
趙六的扇子啪嗒掉地。
“關陣？”他聲音劈了，“那不行！我堂兄沉山刀的刀氣全靠陣法引著！關了陣，邪門的東西進來怎麼辦！”
“邪門？”幕僚笑，“有沉山刀前輩在，什麼邪門壓不住？還是說，貴店離了陣，就冇規矩了？”
沈晚算盤一合，盯著三人：“三位是來定菜，還是來拆店？”
冇人答話。氣氛繃起來。
這時副廚陳皮抱著個蓋紅綢的長條匣子從後門進來，一路小跑，臉激動得發紅。
“掌櫃的！掌櫃的！”他喊，“好東西！龍肝！”
滿院子的人都靜了。
陳皮把匣子往案板上一放，掀開紅綢。裡麵是一塊暗紅色的肉，拳頭大，紋理像木頭，散著淡淡甜香。
“城東藥農老秦送來的！”陳皮拿刀，“說百年難遇！給龍王宴做頭菜！掌櫃的你看，清蒸還是……”
他刀剛要下去。
“陳皮。”後廚傳來顧閒的聲音，不高。
“啊？”陳皮停下。
“放下。”
“哦。”陳皮放下刀，但還在看肉，“掌櫃的，這肉我摸著…火候像……”
顧閒人出來了，手裡拎著昨天殺魚的菜刀。刀上還有點水。他冇看滿院的人，冇看鹽商，冇看幕僚。他走到案板前，用刀尖挑了一下那塊“龍肝”。
嗤。
一縷青煙從肉裡鑽出來，刀尖黑了一小塊。甜香瞬間變腥。
“假的。”顧閒說。
陳皮愣住：“假的？”
“泡過斷腸草。”顧閒把菜刀插回刀架，“再蒸三息，滿店死。”
哐當。劉一刀的半扇豬掉在地上。
鹽商後退一步。鏢局掌櫃手按到刀柄。城主府幕僚臉色白了。
趙六第一個蹦起來，指著門外：“有刺客！有人要毒死龍王使者！嫁禍我們店！嫁禍我堂兄沉山刀！驚蟬陣！快看驚蟬陣亮冇亮！”
沈晚已經一手抄起算盤，一手扯過林遲擋在身前：“林遲！站灶台前麵去！你不是破陣體質嗎！去激一下！看看還有冇有毒！”
林遲腿打顫：“我…我激哪個？”
陳皮還蹲在那研究：“斷腸草…不對啊掌櫃的，書上說斷腸草見熱才發…剛纔冇熱啊…”
冇人回答他。
顧閒把那塊假龍肝連匣子一起端起來，走到門口，手一揚，扔到街中間。
匣子落地。冇摔開。
三個呼吸後。
轟。
青煙炸開一丈高，落地處青石板滋滋響，化出一個黑坑。路過的一條野狗聞著味跑來，剛湊近，嗚都冇嗚一聲，直挺倒了。
全場死寂。
趙沉不知道什麼時候站在了街對麵屋頂。他看著那個坑，又看看客棧匾額，最後看一眼後廚方向。
他什麼都冇說，喝一口酒，轉身走了。
沈晚手心全是汗，鬆開林遲，聲音有點啞：“地錢…又得記了。記…記誰的？”
城主府幕僚第一個反應過來，衝沈晚拱手，聲音抖：“沈賬房！鎮武司！我這就去報鎮武司！有人謀害邦交！陣不能關！驚蟬陣絕對不能關！還得加！還得加一層！”
鹽商和鏢局掌櫃對視一眼，同時後退：“席麵…席麵我們聽沈賬房的！鹽和銀子，雙倍送來！人，我們不留了！”
三個人來得快，去得更快。
院子裡隻剩滿地禮，還有一個冒煙的坑。
趙六跑到坑邊看看，又跑回來，扇子撿起來，指著後廚：“看見冇！我就說吧！我堂兄沉山刀早就算到有人要下毒！所以昨天才特意來囑咐一句‘灶台收拾乾淨點’！這就是！這就是刀氣預警啊！”
林遲癱在地上：“我…我剛纔要是碰了…我破陣體質也扛不住毒啊…”
陳皮還在惋惜：“可惜了。看著真像龍肝。掌櫃的，你怎麼一眼就看出來的？”
後廚傳來水聲，顧閒在洗刀。
“腥。”他隻說了一個字。
角落裡，藍衫說書人手在抖。他把本子翻到新的一頁，寫：
“初一前六日，有人投毒於灶，名龍肝，實斷腸。掌櫃辨之，擲於街，石化為坑。沉山刀現，未言，走。城主府請鎮武司固陣。”
他筆尖停了停，又加一句：
“使者未至，殺局已開。龍王宴，恐為鴻門。”
寫完，他抬頭看一眼後廚，眼神複雜。
顧閒洗完刀出來，看一眼滿院禮，皺眉：“這麼多豬，誰吃。”
冇人答。
毒是第一波，試灶。
城主府要加固驚蟬陣，鎮武司明天入店。
趙沉那句“灶台收拾乾淨點”，現在看來不是提醒，是他三十年前就欠下的債，有人來收了。
下月初一，海龍王使者帶的不是禮單，怕是刀。