陳家院子裡。
二柱子正蹲在地上翻曬鹹魚，聽到廣播，手裡的鹹魚往盆裡一摔，樂得直拍大腿，
「哈哈哈哈，罰他掏三個月廁所？這回他是糞坑裡遊泳 ，往屎裡作啊！這老東西最好麵子，天天端著個排長的架子，這回讓他天天跟大糞打交道，比殺了他還難受！」
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陳鋒正蹲在院子裡，給黑風，白龍，幽靈三條狗梳毛，
入秋了狗掉毛厲害，
聽到廣播，陳鋒眼皮都冇抬一下，隻是嘴角微微勾了勾。
這結果，半點意外都冇有。
許大壯是個聰明人，隻要不想屁股底下的位置坐不穩，就必須給陳鋒一個滿意的交代。
孫大牙的事算是翻篇了，眼下最緊要的是這一院子的魚。
前陣子河裡捕魚，清爛泥塘，前前後後弄了幾百斤的魚，
雖然大缸裡用粗鹽醃了不少鹹魚，
可氣溫還在三十度往上晃，剩下的鮮魚就算用鹽醃著，放不了幾天也得發酵變味，
口感全毀了，糟蹋了好東西。
「周哥，光靠鹽醃不行，這天太熱，放不住。」 陳鋒看著院子裡一盆盆收拾乾淨的魚肉，指尖敲了敲盆沿，很快拿定了主意，
「分兩批做，一批做熏魚，一批做魚丸罐頭，既能放得住，口感也好。」
「熏魚？」
周誠正蹲在灶台邊添柴，聞言抬起頭，眉頭皺了皺，
「這玩意兒費糖啊，咱們手裡的糖票冇剩多少了，這一下全得造進去。」
白糖是緊俏貨，全憑票供應，普通人一個月也就二兩票，金貴得很。
「費糖不怕，好鋼用在刀刃上。」
陳鋒笑了笑，胸有成竹，
「這熏魚做好了，能放小半年不壞，冬天不管是自家吃，還是給縣裡國營飯店、公社供銷社送貨，都是硬通貨，一斤熏魚能頂三斤鮮魚的價，這點糖票花得值。
再說了，等這批貨送過去，趙經理那邊還能給咱們勻點糖票，虧不了。」
說乾就乾，陳鋒帶著人立馬動了起來。
架起了之前燉魚用的大鐵鍋，鍋底不放水，先鋪上一層厚厚的白糖，小米，又撒上從山上采來的陳年鬆針，曬乾的橘子皮，
還有一點點花椒大料，這就是熏魚的底料。
鍋上麵架上鐵箅子，
又用豬油炸得金黃酥脆的魚塊，整整齊齊碼在箅子上，嚴絲合縫蓋上鍋蓋，鍋蓋邊還用濕抹布封得嚴嚴實實，不讓煙跑出來。
蓋上鍋蓋，大火猛燒。
不一會兒，甜香混合著焦香的味道傳來。
熏製十分鐘，起鍋。
原本金黃的魚塊變成了誘人的棗紅色，表麵油亮亮的，那是糖色。
二柱子忍不住伸手捏了一塊剛出鍋的魚尾巴，吸溜著嘴往嘴裡塞，
外皮酥脆帶著淡淡的煙燻甜香，裡麵的魚肉緊實鮮美，鹹甜適口，連魚刺都酥了，嚼兩下就能嚥下去。
「我的天，這也太好吃了。」
二柱子眼睛都亮了，嘴裡塞得滿滿噹噹，
其他人見狀都忍不住了，一人拿了一塊吃了起來。
唔。
他們從來冇吃過熏魚。
天，
這是什麼神仙美味。
大家開心的吃著，陳鋒則是把熏好的魚塊攤在竹簾上放涼，
等涼透了就裝進洗乾淨的陶罈子裡，用豬油封口密封，
放個一年半載都壞不了。
除了熏魚，陳鋒還帶著陳雲、陳霞幾個，把剩下的小雜魚挨個剔了刺，
加上肥豬肉膘，蔥薑水在一起打碎。
魚茸擠成一個個圓滾滾，彈溜溜的魚丸，
下進溫水鍋裡小火定型。
這些魚丸煮熟後，裝進提前用開水煮過，消好毒的玻璃罐頭瓶裡。
這些瓶子都從縣裡醫院，供銷社收回來的輸液瓶，舊罐頭瓶，還有上次四姐妹撿回來的一些完好的瓶瓶罐罐。
都洗得乾乾淨淨。
灌上濃縮的鮮魚湯，擰緊瓶蓋，再上鍋蒸透密封，就是實打實的魚丸罐頭，
不開封放個一年半載都不會壞。
冬天拿出來燉白菜，煮麵條都是極好的。
一家人忙忙碌碌，從晌午一直忙活到太陽偏西，
幾百斤魚全處理得乾乾淨淨，
院子裡擺滿了熏魚簾子和密封好的罐頭瓶，看著就踏實。
忙完了魚的事，陳鋒去了後院。
後院鐵籠子裡關著一隻前陣子清爛泥塘時抓的歐亞水獺，
這小東西半米多長，渾身棕黑色的短毛油光水滑。
可這性子野得很。
自從被抓回來，就一直絕食抗議.
見人就呲牙咧嘴，發出凶狠的哈氣聲，
籠子上的鐵條都被它鋒利的牙齒咬得全是牙印，
村裡好幾個人來勸，說這玩意兒野性難馴，養不熟。
「這玩意兒是真犟啊，都絕食快三天了，再這麼下去，非得餓死不可。」
周誠看著籠子裡瘦了一圈的水獺，搖了搖頭，「要不就聽他們的，殺了取皮算了，這水獺皮可是好東西，能做頂好的皮帽子。」
「殺了可惜了。」 陳鋒搖搖頭，「這玩意兒可是天生的捕魚好手，水裡的功夫一絕，要是馴出來了，不光是能守魚塘，能幫著抓漏網的大魚、防偷魚的，還能看著水裡的麝鼠，啥都管用。」
說著，轉身從廚房拎了一桶剛做好的魚丸，又從【山河墨卷】裡匯出了一點靈氣水，倒在桶裡拌了拌。
陳鋒走到籠子前蹲下身，冇說話，先開啟了【山河墨卷】。
在他的視野裡，水獺頭頂那團代表桀驁不馴的紅色氣運線，正在劇烈顫抖。
野性的敵意被高等級的生命威壓死死壓製住。
【目標：歐亞水獺（成年雄性）】
【狀態：極度恐懼、飢餓、強烈敵意】
【馴化建議：恩威並施。先以高等級捕食者威壓徹底擊潰其心理防線，再輔以蘊含靈氣的食物建立依賴，可完全馴化。】
看到這，陳鋒心裡有數，抬眼喊了一聲：「黑風。」
黑風慢悠悠地走了過來，壯碩身子往籠子邊一趴，大腦袋湊到籠子前，對著裡麵的水獺，露出了森白的獠牙，喉嚨裡發出一聲低沉的咆哮。
那是山林頂級捕食者的威壓，帶著絕對的統治力，
別說一隻水獺，就是山裡的野豬，聽了這聲咆哮也得腿軟。
籠子裡的水獺瞬間炸了毛，整個身子弓起來，擺出了攻擊的架勢。