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第662章

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開啟營地大門,儲備糧率先衝進院子,歡快地在營地內轉圈,憨憨牛從棚裡探出頭,發出一聲悠長的低哞,彷彿在歡迎他們歸來。

李知遠和蘇雨棠將滿載獵物的爬犁拖進院子,卸下繩索。

“先處理獵物,”李知遠搓了搓凍得發僵的手,“趁著兩隻最大的馬鹿還沒凍透,先處理一下,把皮剝下來,肉分割好。”

頓了頓,他轉頭對蘇雨棠道:“雨棠,你趕緊回去把土坯房的土灶升起來,屋裏暖和點。不然今天晚上就沒法過夜了。”

“好!”蘇雨棠立刻應聲,快步走向土坯房,準備生火讓屋裏暖和起來。

與此同時,李知遠則是先把獵物從爬犁上卸下,放在營地的中央處,然後迅速壘起一個簡易的石頭火塘,中間塞入易燃的乾草和細樹枝。

很快,在李知遠熟練的操作下,篝火熊熊的燃燒起來,“劈啪”作響,驅散著周遭的寒意。

時間不早了,如果今日不趕緊收拾出來,明天所有的雷武就都凍上了,到時候更加不好處理。

時間緊迫,兩隻碩大的馬鹿還沒有凍實,正是剝皮分割的最佳時機。他拔出腰間磨得鋒利的匕首,蹲下身,開始處理那頭體型最大的公鹿。

很快,土坯房的門吱呀一聲開啟了,蘇雨棠快步走來,“屋子裏麵火升起來了,溫度在慢慢上來。我來幫忙!”

“好。”李知遠頭也沒抬,專註地剝離著鹿皮,“你幫我抻著鹿皮,我這裏就更方便下刀了。”

蘇雨棠立刻在李知遠對麵蹲下,用匕首在他已經剝下的皮子邊緣戳出一個小口,手伸進去抓緊皮子,穩穩地向後拉扯。

而李知遠鋒利的匕首在鹿皮與肌肉筋膜之間靈巧地遊走,發出細微的“嗤啦”聲,最大限度地保證了皮張的完整。

“這鹿皮真厚實,鞣製好了,做護腿或者墊子都非常不錯。”蘇雨棠看著大塊被剝離下來的鹿皮不由得開口道。

“嗯,到時候你看著來,咱們現在皮毛不怎麼缺。”李知遠輕聲道,手上的動作卻絲毫未停,“等這批肉食熏製好了,咱們再去那邊狩獵。”

“好!”蘇雨棠淡笑著,絲毫不顧手上沾染的鹿血,“這些肉咱們是不是熏製一部分,然後放在外麵冷凍一部分?”

“嗯,可以。”李知遠點點頭,“明天我去水潭那邊取一些冰回來,再製作一個去年的‘冰箱’。”

頓了頓,他繼續道:“這個冬天,咱們多去那邊狩獵幾次,多儲存一些燻肉。好在咱們的鹽不缺,不然還真不好辦呢。”

蘇雨棠用力點了點頭,手上的力道更穩了些。“趁著冬天好運輸,是該多存些。等開春忙起來,怕是沒這麼多時間專程出來打獵了。”

兩人專註的忙碌著。篝火的光芒跳躍,剝離的皮毛一張張被攤開,用木棍撐起來放在土坯房裏,等明天有了腦漿之後再鞣製。

剩下的就是肢解分割了,就連內臟他們都沒有浪費,用鐵鍋熬煮出來,到時候風乾之後可以弄碎喂野豬和家雞。

而腸子則是用一根細長的木棍,輕輕的翻了過來,用積雪清洗的差不多之後,才又用溫水仔細洗乾淨,被他們製作成了肉腸掛在了陰乾棚中。

其他的肉類,該熏製的熏製,該放在外麵冷凍的冷凍,該和骨頭一起熬煮的就熬煮,到了晚上11點多,整個營地都洋溢著濃厚的肉香味,惹得儲備糧一直跟在蘇雨棠的後麵討要吃的。

被跟的緊了,蘇雨棠無奈,隻得撈出一塊剛剛煮熟還不怎麼軟爛的鹿肝扔給了金毛,這狗子纔算安穩了下來。

也是到了這個時候,兩人才終於有了時間,可以解決一下今天的晚飯了。

有了新鮮的鹿肉,他們沒打算再吃那些嚼起來都費勁的肉乾,而是直接用乾淨樹枝串上大塊的鹿肉,放到炭火上烤。

炭火舔舐著樹枝串上的大塊鹿肉,發出“滋滋”的誘人聲響。肉塊邊緣漸漸捲曲、焦黃,金黃的油脂不斷滲出,滴落在火紅的炭上,激起更濃鬱的肉香。

蘇雨棠小心地翻動著肉串,臉上帶著淡淡的笑意。李知遠則從廚房裏拿出了他們寶貴的調料罐——鹽、磨碎的乾辣椒麪,還有一小袋炒製後碾碎的野花椒粉。

“給,趁熱撒上。”李知遠將調料罐遞過去。

蘇雨棠眼睛一亮,接過罐子,熟練地在滋滋作響的肉串上均勻地撒上一層鹽花。

接著是辣椒麪,紅艷艷的粉末落在金黃的油脂上,立刻被浸潤,散發出辛香熱辣的氣息。最後是那帶著獨特麻香的花椒粉,星星點點地點綴其上。

一股混合著香、鹹鮮、火辣香氣猛地炸開,鑽入兩人的鼻腔,連趴在火塘邊等待投喂的儲備糧都忍不住抬起頭,鼻翼快速翕動,尾巴急促地拍打著地麵,發出嗚嗚的渴望聲。

“好了!”蘇雨棠將一串烤得恰到好處的肉串遞給李知遠,自己也迫不及待地拿起一串。

李知遠吹了吹熱氣,小心地咬下一口烤得焦脆的邊角。

牙齒咬破酥脆的表皮,裏麵是鮮嫩飽含汁水的鹿肉。鹹香適宜、辛辣適中,簡單的調料,卻在這冰天雪地的營地裡,創造出令人無比滿足的極致美味。

“呼——好吃!”李知遠滿足地哈出一口熱氣,嘴角沾著一點油光和調料粉末,臉上是徹底放鬆的愜意。“這野花椒的麻,配上辣椒的辣,絕了!比光撒鹽香多了!”

蘇雨棠也小口咬著肉,被燙得吸氣,又被美味刺激得眯起了眼:“嗯!又香又辣又麻,肉還這麼嫩…感覺渾身的寒氣都被驅散了。”她看著李知遠嘴角的調料,忍不住笑出聲,伸出手溫柔的幫他抹掉。

兩人圍坐在溫暖的篝火旁,就著冬夜的寒氣,大口吃著熱辣鮮香的烤肉。

儲備糧也終於如願以償地得到了一塊土灶鐵鍋中熬煮的大骨頭,心滿意足地趴在一邊啃了起來。

火光跳躍在他們的臉上,營地裡隻剩下烤肉時油脂迸裂的輕響、兩人咀嚼的聲音、儲備糧啃骨頭的動靜,以及篝火燃燒的劈啪聲和不遠處瀑布的轟鳴聲。

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