這個變化的過程很快，肉眼可見的，鍋裡的豆漿就凝固成了白色的固體。
「抽柴，改小火！」
陸青禾將洗乾淨的蒸布放了上去，又拿起鍋蓋壓在上麵，靜靜觀察起了鍋裡的變化。
「娘，你不把豆漿撈出來嗎？」
灶台裡麵改成了小火，李氏不用看火了，起身看著鍋裡對陸青禾問道。
「不用！那是豆腐的做法，我做的不是豆腐！」
陸青禾搖了搖頭，估摸著還要一點兒時間，便對二丫幾個說道：
「你們去摘一些蔥薑蒜回來，馬上娘親就讓你們嘗個好吃的東西！」
「好！」
二丫聞言，頓時便如同得到了命令的士兵一般，一臉嚴肅的往外麵跑了出去。
「姐姐等等我！」
「我也要去我也要去！」
「還有我！」
三小隻見狀，也跟著跑了出去。
老宅雖然之前沒住人，可院子外麵的那一圈地沒被荒廢，本就種著蔥薑蒜那些。
本來鄭氏這麼做是為了占村裡便宜，把那些地圈起來，以後不就成了他們家的了？
不過現在倒是方便了陸青禾，想用什麼調料，出門就能摘到了。
就是這兩天她跟鄭氏乾了兩仗，院牆外麵看熱鬨的人不少，估計那些蔥薑蒜也被踩踏了一些。
「差不多了！」
陸青禾拿了一把茱萸出來準備著，等到二丫她們把蔥薑蒜摘回來洗乾淨了，陸青禾便把蔥薑蒜都給切碎，又從自己剛搬回來的家當裡麵抓了幾顆花椒，剁碎了一並放進碗裡麵。
「嗤啦～」
一小勺子今天剛買來的熟菜籽油倒進去，頓時激發了茱萸的辣味兒，花椒的麻香，陸青禾陶醉不已，幾個小的卻是被嗆得流出了鼻涕，攆狗似的跑出了廚房。
「把火滅了吧！」
陸青禾對同樣流出了鼻涕的李氏吩咐一句，又把鍋蓋揭開，拿著洗乾淨的菜刀將鍋裡凝結起來的豆花切成了巴掌大的一塊又一塊。
是的！
陸青禾要做的美食，就是在原本曆史上，直到明清時期才會被推廣開來的豆花！
這個東西聽上去簡單，甚至是做豆腐的必經過程產物。
可它被華夏人端上餐桌的時間卻要比豆腐晚了上千年！
而古人更多的是食用豆腐腦。
豆腐腦比之豆花，少了一個壓蓋的過程。
雖然口感更嫩，但卻隻能當做小食，下飯是彆想了。
但是比之多了一個步驟的豆花，卻是下飯神器，也是陸青禾最喜歡吃的食物之一！
「來，嘗嘗！」
在陶盆裡麵舀了三塊豆花，陸青禾又給蘸料碗裡舀了半勺熱燙的豆花湯，頓時屬於茱萸的刺激辣味兒便彌漫開來。
「咕咚~」
李氏和幾個小的都是忍不住嚥了口唾沫。
她們沒見過比豆腐還要嫩的『豆腐』，而且她們也不太能吃辣。
要不是婆母（娘親）挖了那麼多野菜，平時一個月她們都不見得吃一次茱萸。
可是這會兒，見到陸青禾舀出來的豆花，無論是李氏和二丫，還是三鐵四鐵小小，都覺得這個東西就該蘸著吃！
所以在陸青禾的注視之下，李氏率先拿起了筷子，用力一夾……啪嘰，豆花碎了！
李氏頓時有些窘迫的看向自家婆母，二丫她們更是齊齊縮了縮脖子，生怕娘親讓自己上手。
「這個東西可比豆腐嫩得多，你要輕一點兒，不然夾不起來的。」
陸青禾微微一笑，拿起一雙筷子，動作自然的夾了一塊豆花，在碗裡蘸了蘸，然後放進了嘴裡。
她看出來了，這裡的人對辣度接受力很低，所以她就不喂幾個小的了。
萬一把孩子給辣哭了咋整？
「嗯~就是這個味兒！」
自己親手做的豆花入口，雖然辣度差了一些，可陸青禾還是覺得回憶滿滿。
素素的豆花，蘸上澆了熟菜籽油的蘸水，再加上花椒，即便茱萸的辣度不足，可卻仍舊讓這道素食多了幾分葷菜都不曾有的味道。
最重要的是，穿越過來之後那種恐慌的感覺，在此刻於她的心裡消散了不少。
這豆花的做法，還是前世陸青禾小時候在村子裡，看著媽媽做了無數次才學會的。
雖然她做的沒有媽媽做的好吃。
可她總算是找到了一絲屬於家鄉的味道。
「叮~發現原生態無新增鹵水豆花，十八積分一份，宿主是否選擇售賣？」
就在陸青禾沉浸在回憶中的時候，係統的提示音忽然在她的腦海中響了起來，打斷了陸青禾的思緒。
「統子，沒必要這樣吧？剛出鍋的豆花你都能交易的？」
陸青禾有些無語，不過一想到昨天李氏做的那份白菜麵片湯，她就釋然了。
這個商城交易係統，似乎什麼東西都能賣，尤其是她這邊的東西都是原生態無汙染無新增的。
哪怕是最簡單的一道鹵水豆花，放在陸青禾穿越過來之前的後世，火車站汽車站的飯館，那也能賣上十來塊一份啊！
係統：「本商城可以交易一切無害物品，宿主是否選擇售賣？」
統子的回答帶著幾分傲嬌，陸青禾嘴角抽了抽，還是在心裡默默地回了一句：
「待會兒吧，這麼多雙眼睛盯著我呢，我可不想被當成妖怪架在火上烤！」
係統：「……」
「娘親，好吃嗎？」
小小滿臉認真的問道，眼睛裡都是好奇，忍不住嗦起了手指頭。
李氏二丫三鐵四鐵雖然沒問，可卻也都看著陸青禾，顯然是在等待著陸青禾的回答。
「好吃！」
陸青禾得意一笑，將小小的手指從嘴裡拿了出來，夾了一筷子豆花遞到小閨女嘴邊：
「可惜還沒有煮飯，這東西可下飯了！」
「啊嗚~」
小小張開嘴，一口將豆花叼進嘴裡，然後她的雙眼就明顯瞪圓了一圈。
「哇！好好好……好嫩呀！」
五歲大的丫頭還沒有那麼多文字儲備，結巴了一會兒，總算是找準了辭彙。
娘親做出來的這個東西，在二丫的認知裡，突出的就是一個嫩！
「我們也嘗嘗！」
李氏見狀，趕緊拿了幾雙筷子，嘗試著放鬆力道，夾了兩下才夾起了一塊豆花，想了想，放進碗裡蘸了一下，這才往嘴裡送去。
這可是加了油的蘸水，要是不吃一口，她總覺得嘴巴虧得慌。