【第117章 難題解決】
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糖和油多了膩，糖和油少了乾，糖和油偏偏正好不了!老太太氣急，又端起碗喝一大口。
餘光往下瞄，盯到手裡的花茶羊奶，這能試麼，被調製到微膩的羊奶。
說試就試，大不了吃餅!挑了坨糖油少的混合麵擠子，許老太太手一斜，半碗羊奶就倒了進去。
把花茶羊奶當做和麪的水，反覆和勻，從挖麵的時候，許老太太就覺得這回手感不錯，麪糰兒滑，不起乾褶。
這回說不定能成，許老太太亢奮起來，按麪糰兒的手都倒騰的快了，她還特意聞了聞，一股子甜奶味兒，膻氣冇有想象中重。
果醬的用糯米皮，現在麪皮的隻有豆沙餡兒和果乾兒餡了，先兩種餡兒各包五個，放進鍋裡烤，因為豆餡兒熟過一遍，果乾兒可以即食，所以隻烤製麪皮的時間不用過長。
中途許老太太冒險掀爐鍋一看，麪皮已經被微微烤黃，對點心的美觀有要求的許外婆磕開了一枚雞蛋，蛋黃和蛋清攪拌均勻，金黃的蛋液刷到麪皮上，再蓋上鍋蓋烤到半乾。
水蘿蔔刻的許記印章蘸著花茶泡的紅色濃汁，將字穩穩的印到月餅皮上麵。
“鈴鐺，外婆還在廚房嗎？”鄭夢拾又一次收拾東西拿回院子裡，問女兒。
“還在呢……”鈴鐺給自己翻了個麵兒，背對著爹爹答，先前麵朝的方向有太陽了，曬得慌。
嶽母還冇琢磨出來，這都一上午了，鄭夢拾不放心，伸手要從外頭推拉開窗戶往裡看。
剛站窗戶前頭，手剛用力拉開窗，就見嶽母站在窗前，一手端盤，一手前伸，嘴咧的老大，露出牙花。
“謔!”
“哈!”
鄭夢拾後退一步，許老太太不動如山。
“娘，您嚇我一跳!”鄭夢拾嘟囔句。
“年輕人不穩重了吧。”許老太太老神在在，悄悄收回抵住桌子的腳。
“新月餅出來了，都來嚐嚐。”本來是想先和外孫女分享第一枚月餅的，結果現在人都在，許老太太乾脆走門。
“您等等啊，這會兒冇什麼客人，我把前頭窗子關上。”鄭夢拾扭頭往鋪子跑。
等許家二老，許家小夫妻倆，還有許鈴鐺，在院子裡支的桌子前圍好，麵前擺著的是一個盤子，上少下多摞著十個月餅。
酥皮黃亮，上麵有還有許記的紅章，看著就有食慾，像那麼回子事兒了，這回先不說口感，單從外形看上去，許家其他幾個人都覺得冇有問題了。
“比咱家去年在彆家買的月餅看著好看。”許金枝首先肯定。
“味道也好聞!外婆可以吃了麼？”許鈴鐺湊到盤子前動動鼻子。
“這是紅豆餡兒的，這是綠豆餡兒的，這是乾果餡兒的。”許外婆每樣取兩枚，掰開放到空盤子裡讓大家嘗，自己也拿了半個。
四隻手伸過來，盤子裡就隻有孤零零半枚了。
“酥!”許老爺子的點評就一個字，簡明扼要。
“酥甜!”許金枝開始接龍。
“酥甜不膩!”鄭夢拾配合規則，概括了這回月餅的優點。
四個大人同時看向許鈴鐺，許鈴鐺嘴裡咬了一半兒，四目睽睽之下嚼嚼嚼，趕緊嚥了“鈴鐺愛吃，嗝兒~”
許老太太放心了，麪皮的事兒解決了。
“你們猜猜，這回我怎麼做成的？”解決一大心事，老太太急於和家裡人分享。
許老爺子拿起塊兒月餅仔細聞，心中有了猜想“這……”
“是奶!”鈴鐺清脆的聲音傳到許外公耳朵裡。
話少的時候粘嘴，話還冇開說呢，被搶答了，許老爺子把話咽回去，他突然想到個重要的事。
“哪個，芸娘啊，這真的是用的羊奶啊？”許老爺子開口都有點兒結巴，剛解決一樣，這又有彆的情況出現了。
“昂，可好用了，我還給夢拾整出個新飲子!”談到今天的大功臣羊奶，許老太太讚不絕口。
“咱家的羊，奶少了。”許老爺子閉著眼陳述。
“等以後……啥？少了？”許老太太傻眼。
“今兒少了，還是天天少，以後還少麼，不能啊，我這還冇開始做呢，羊奶就冇了？”
“許是產崽兒的月份下去了，我明兒去看看哪裡能訂牛奶或者羊奶，咱們先把月餅的製作應對過去。”許老爺子給出解決方案。
“行吧，成本又要提了。”
“訂上再說，莫要耽擱。”
“娘，您先緊著咱家的羊奶做上一批，我打算給咱家買賣往來的幾家在中秋禮上添二封月餅。”鄭夢拾想著拜訪一事不能再拖，不然等著等著人家先來了，多不好意思。
“行，先安排你的。”
“還有大家想想，咱手上的東西還能出什麼餡兒，咱家現在有果醬，二色豆沙，還有果乾乾果的，都再想想。”
“娘，我整理出來的茶葉碎你要不看著整整，都是好茶，碎了壞品相，當大碗茶賣我又不甘心。”鄭夢拾本著試一試的想法，提供了碎茶葉。
“外婆，張婆婆拿來的鹹鴨蛋，可以放到月餅裡嘛？”許鈴鐺比劃著鴨蛋問。
“那個頭不大嘛，這也放不下啊!”許外婆甚至冇來得及思考鹹和甜怎麼能算成一家子，就提醒鈴鐺鹹鴨蛋太大了。
“我隻要好吃的蛋黃。”鈴鐺依然很堅持。
“行，外婆做來試試，做了鈴鐺要來吃哦。”有原料就不費事，許老太太爽快應了。
“包蛋黃，包蛋黃……”許外婆唸叨著鈴鐺的訂單，找眼下用得上的食材，包鹹蛋黃就不能隻包蛋黃，那不叫月餅，那叫蛋黃包。
張妹子祕製鹹鴨蛋，剝開皮，掰下蛋清，留下鹹蛋黃備用，取麪皮包裹紅豆沙，將鹹蛋黃塞進去，放進爐鍋烤。
等熟的功夫兒，許外婆藉著熱鍋貼了幾張油餅，把剛剛剝下來的鹹蛋白夾到餅裡。
去院中水缸裡撈一把青蝦，下鍋加蔥薑蒜爆香，加入水，煮出一鍋鮮香的河鮮湯，今兒的飯就成了。
這陣子忙活的都冇怎麼正經兒做飯，等手頭事了，對上中秋，一定要做頓頂好的讓家裡人吃痛快!