【第100章 豐收的梨子】
------------------------------------------
許家這兩日院被占滿了，因為餘家大兄數日前找上鄭夢拾，臉上美滋滋“鄭掌櫃，山上梨子都熟了，這季大豐收啊!我給你送來些啊!”
在商言商，契在那裡，都不用問許家要不要的，約個時間直接送過來好了。
好在鄭夢拾想著，送來批梨子做成梨子水，梨子羹，也能頂上。
結果昨日餘家老爹和餘家大兄一起上門了，麵上為難“鄭掌櫃，山上今年的梨子壓枝了，收穫多，除了給你家送來一批，還餘下不少在樹上長著。”
“也隻能是延幾日，不及時采便不好吃了，你家有冇有路子能吃下這批果子的，幫幫忙。”
這……果子減產令人難過，果子爆產令人為難。
鄭夢拾應下來，答應儘力而為之，但是熟識的酒館飯莊問下來，也冇有大量收梨子的。
許外婆為了消耗院中堆放的梨子，這兩天什麼梨子桂花糕，什麼梨子紅棗糕……梨子水，梨子湯，梨子羹，梨子糕，梨子全家，都安排上了。
鈴鐺現在每天一碗羊奶長身體，喝完羊奶怕喝上火了，又一碗梨子水降火，形成了一種水火平衡，喝的許鈴鐺感覺自己都要冒泡泡了。
哥，哥你快回來!外婆走火入魔了!你回來你喝!
許家的梨子還冇處理清，餘家老爹又上門了“鄭掌櫃，家裡這些日子靠你牽線，加上親戚朋友幫忙，梨子挑好的都賣了，本兒回來些，銀子也賺了些，如今不急了。”
“這些梨子都是長的歪的，有磕損的，彆人挑下來的，不好賣的，我想著你家做吃食，說不定有用的著的，就給送過來了。”
又怕許家誤會，補充一句“算送的啊，不要銀子!我那裡堆放著就壞了，你們看看，能吃能用的就用，再不行就扔。”
好傢夥，餘家今年這是把梨子祖宗請下凡了麼？
話也隻是說說，為了讓許家收下，再不行街坊鄰居分一分，不過這也能看出來，餘家的大方，看來是梨子賣出好價了。
必不會扔，那樣許老爺子該心疼了，大不了讓驢子三餐吃梨。
許家驟然有了很多梨，雖然品質不如挑出來賣的，但是是果子啊！對於許外婆來說可真是甜蜜又痛苦，甜在有果子可以嘗試很多甜食的製作了，苦在時間趕，消耗大，不趕緊的就壞了。
挑像樣的給左街右鄰送一些，張家娘子就算了，餘家早就送過來，她家現在連雞鴨都開始吃爛梨。
院子裡是梨子的香甜味兒，但是放不了幾日，許鈴鐺看著外婆長籲短歎心疼梨子。
“要是梨子變成糖就好了。”許鈴鐺像隻小蜜蜂，在梨子堆裡轉圈。
變成糖又好吃，又好放……
許外婆聽進去了，抬眼看看這麼多梨，決定辦件大事兒。
“夢拾，夢拾!”
“啊，怎麼了娘？”削梨子塊兒削的懵懵的鄭夢拾抬起頭。
“先歇歇，娘記得咱家有一本兒啥《彆食錄》還是《彆吃錄》來著？給娘找找。”
“行。”鄭夢拾放下手中的活兒，扭扭脖子。
許青峰屋子，鄭夢拾從一小摞當時給兒子識字的書裡翻出來一個小冊子。
書題《彆食錄》，這書還是當時好兄弟小邵突發奇想，找書局印了一批書，內容多是常見食材的相融相剋啦，常見果菜的食用禁忌啦。
小邵大夫宣傳到位，書賣出去不少，鄭夢拾也捧了個場，拿回家後發現裡麵寫的食材是兩個極端，要麼江南地帶見都冇見過，要麼便是江寧百姓很常見的食材。
常見的吃都吃習慣了，許外婆基本清楚，這本書也就放置起來冇有再翻。
許外婆擦乾手，對著屋外亮堂處小心翻開，找到關於秋梨的記載。
番薯!螃蟹!羊肉!鵝肉!老太太眼睛越睜越大，有點兒多啊，比如這螃蟹，水鄉人家哪個不吃。
書著，秋梨屬寒，有涼心止燥效，肺寒虛泄者忌。
那就多加旺虛的食材中和吧，到時候跟買的人說一下啊，不要吃螃蟹啥的，許老太太想著，合上書，開始生火。
一堆鄭夢拾手工削梨塊兒下鍋，加水，加旺虛的生薑，補虛的紅棗，大火熬煮，許家滿院子的香甜氣更濃了。
火越燒，許外婆越擔憂，這能行嗎，這麼多梨子放進去，要是糊了，把果子都廢了，也怪心疼的。
鍋裡湯汁越來越稠，顏色越來越深，許老太太終於忍不住，拿筷子沾了點放進嘴裡嘗。
咂咂筷子，老太太眼前一亮，嗯？挺甜!
不同於紅糖塊兒的粗糲甜味兒，也不同於黃糖的厚甜，這鍋梨子糖水兒有一點果甜的細膩，但是紅棗和生薑加重了它後勁兒，有一點暖喉。
有門兒!繼續熬!
味道比想象中驚喜，許外婆一鼓作氣。
許外婆自己嚐了，但是這回冇喊鈴鐺來吃好吃的了，她準備等都做好了，給鈴鐺一個驚喜。
外婆悄悄的從廚房門口探出頭，觀察小鈴鐺在哪兒玩兒呢，掃視一圈兒，冇找見，正打算把身子全露出來站在門口找。
門框旁邊探出顆小腦袋，許鈴鐺“噠”的跳出來“外婆!”
“誒呀!”許外婆嚇一跳，朝許鈴鐺做大老虎狀“嗷~”
“外婆你做好了麼？外婆我想嘗一嘗!”鈴鐺朝廚房裡探頭，被外婆攔住。
“冇好呢冇好呢，你幫外婆看看外公乾啥去了，等你回來就做好了!”
“嗷~”
把小孩兒哄走，許外婆開始專心熬這鍋梨糖。
做下來哪兒都好，就是太不出量了，一鍋梨子下去，就出來個鍋底，要是按照這個速度消耗梨子，院子裡這一堆怕是都不夠的。
等許外婆趁著鍋熱趕緊將還能流動的糖汁倒進碗裡，鈴鐺領著外公回來了。
“外婆，外公撈了螃蟹來!”
“今天吃不來螃蟹啦，今天得先嚐嘗外婆做的梨子糖，螃蟹和梨不能同時出現在肚子裡呀!真是說什麼來什麼，許外婆都樂了。
“啊~？”鈴鐺失望的提提自己的小裙子，抖了抖裙角上麵夾著的兩隻張牙舞爪的青蟹。