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第57章熬製獾油

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秦朗並不想讓薛若微覺得自己為了她跟秦家人鬧得有多僵,於是笑了笑說道:

“沒有,這些書本是我一早就跟爹孃說過要拿回來的,並沒有費多少口舌。

況且這些東西本就屬於你的嫁妝,已經借出去七八年了,早就該拿回來了。

你好好收著吧。剩下的那些秦旺說了明天會去學堂裡拿。”

薛若微聽到這話點了點頭。

不過她隨即又嘆了口氣說道:

“三郎,是不是我太斤斤計較了?

其實這些東西咱們這輩子大抵是用不上了,我爹也不一定能回來了,若是給了秦旺說不定還能發揮它們的用處。”

薛若微覺得她這輩子怕是生不齣兒子了,這些東西他們留著本沒有什麼用。

要說送給秦旺也不是不行,可是秦朋和陳素娘做事一向很過分。

秦老太太不喜歡她,有一半都是陳素娘在背後挑唆的。

而且她們還合謀賣了大丫,對她的幾個女兒更加苛刻,薛若微作為一個母親,心裡肯定有芥蒂。

秦朗見薛若薇又犯糊塗,趕緊止住了她的念頭。

“行了,我知道你心底善良,但是農夫與蛇的事情千萬做不得。

秦旺這小子就是個忘恩負義的,你對他再好都沒用。

這是嶽父大人留給你的,是個念想,哪怕咱們這輩子沒有兒子,將來也可以傳給女兒,給閨女當陪嫁。

就像嶽父大人把這些東西給了你一樣

再說了,誰說這些東西咱們用不上了,說不定哪天你相公我也要去科舉考試呢。”

薛若微聽到這話忍不住笑了,她隻當秦朗在開玩笑,畢竟秦朗馬上就30歲了,還沒入學啟蒙,他現在說去考科舉,豈不是讓人笑掉大牙。

當然秦朗也沒打算現在去考試,家裡的溫飽還是個問題,哪有時間和精力去幹那些燒錢的事情。

不過跟著薛若微做個啟蒙學習還是很有必要的。

想到這裡秦朗拿出了陳玉堂留下的筆墨紙硯說道:

“我打算以後做生意,總不能做個睜眼瞎,你教我學認字吧。”

薛若微見秦朗是認真的,當即便寫了幾個字。

薛若微的字算不上多驚艷,但是一手簪花小楷也有模有樣的,可以看出是練習過的。

這樣的女人嫁個原主那樣的男人還要被磋磨讓秦朗覺得更加的心疼。

古代的字跟現代的字確實有些差別,筆畫更多,更繁雜一些。

秦朗看著薛若微寫的字:

“天地玄黃,宇宙洪荒。日月盈昃,辰宿列張。”

這是千字文的內容,秦朗前世也學過兩年毛筆字,不過隻是入門級的。

在薛若微的指點下他很快就學會了。

薛若微有些崇拜的看著秦朗:

“三郎,你這也太厲害了吧,這麼快就學會了。

你小時候若是去讀書,說不定現在已經高中了。”

秦朗聽到這話心中暗笑,他從4歲開始上學,從小到大好歹也是受過二十年教育的人,若是再學不會這幾個入門級的字,那可真是白活了。

不過秦朗臉上卻一臉的悲泣:“我爹孃從小就偏心,我哪有這樣的機會?”

薛若微見他傷心趕緊轉移了話題:“三郎記憶力驚人,我再教你幾個。”

“寒來暑往,秋收冬藏。閏餘成歲,律呂調陽。

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雲騰緻雨,露結為霜。金生麗水,玉出昆岡。”

很快秦朗就把這些字熟記於心。

他往外看了看天色,已經不早了。

於是放下筆感慨道:“人生除了詩和遠方之外還需要生活,我去廚房做飯了。”

薛若微見秦朗轉變如此之快,一時張嘴嘴巴反應不過來。

她看著秦朗的背影又看了一眼桌子上的字陷入了沉思。

她不知道秦朗到底是天資聰慧,真有讀書人的料,還是這些東西他本來就會。

算了,不管是哪種,隻要秦朗對她好,就足夠了。

秦朗簡單做了個晚飯,稀飯,饅頭外加炒雞蛋。

這些飯菜雖說簡單,但是比起以前來他們家的夥食已經算是一個天上一個地下了。

吃過晚飯後,秦大丫和秦二丫主動幫忙收拾碗筷。

秦朗也沒閑著,家裡還有好東西沒有來得及處理呢。

前兩天從狗獾身上扒下來的獾油還需要熬製呢。

前期步驟秦朗已經準備妥當了。

當初取下這些獾油的時候,秦朗已經把肥肉中的筋膜去除乾淨了,又用溫水泡洗過。

熬製獾油不能用鐵鍋,最好用砂鍋或者是陶罐。

砂鍋家裡是沒有的,但是陶罐倒是不少。

秦朗找來兩隻陶罐刷洗乾淨,點燃上小火,把陶罐烘乾。

又放入瀝乾的狗獾脂肪丁,用最小火慢慢煸炒,一邊翻炒一邊用木鏟輕輕翻動,讓脂肪均勻受熱出油。

此過程秦朗特別小心,全程小火,若是火勢過大,則油渣易糊,油會發苦、顏色發黑。

大約一個小時後,就該濾渣取油了。

秦朗看著鍋中脂肪丁縮成焦黃細小的油渣,油色呈淺黃透亮時,關火稍晾2-3分鐘。

然後用雙層細密紗布鋪在濾網中,將熱油緩慢過濾到乾淨容器中,徹底濾凈油渣,因為油渣殘留會讓獾油易變質。

秦朗又拿出了事先準備好的蜂蠟。

等濾出的熱油溫度降至60-70℃時,秦朗又把切小塊的蜂蠟,用竹筷攪拌至完全融化,靜置了片刻。

到了這個步驟,獾油算是熬好了,隻等冷卻後裝進瓶子裡。

為了方便儲存和顯得好看,秦朗事先買了許多小瓷瓶。

秦大丫全程在一旁觀摩,等秦朗忙活完她才開口問道:

“爹,您熬製這些獾油幹什麼?

前兩天咱們家不是剛熬了豬油嗎?

而且我看你裡麵加了蜂蠟,這還能吃嗎?”

秦朗聽完之後笑道:“當然不能吃了。

這些爹可沒打算用來吃,這獾油可是好東西,能治療凍瘡和燒傷。

我看你的手因為常年泡冷水,生了大麵積的凍瘡。

回頭咱們自己留下兩罐,剩下的我拿到藥鋪去問問,看看能不能賣個好價錢?”

秦大丫沒想到這東西也能賣錢。

她有些敬佩的看著秦朗:“爹,您太厲害了,居然連這都知道。”

秦朗笑了笑:“我也是聽老一輩說的,回頭你先試試,要是有效果,就證明咱這東西不錯。”

秦大丫聽完鄭重的點了點頭。

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