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第60章

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他把遊戲中的“女巫”換成“醫師”,“預言家”換成“占卜師”,狼人、平民、知縣(法官)等角色也都一一說明,又解釋了黑夜行動、白天討論投票的流程。

其實他也冇實戰過,都是當初躺在病床上,和人工智慧一起玩的。

在場少年都是各學院書塾拔尖的聰慧子弟,雖是從未聽過的新奇遊戲,但規則並不複雜,稍加思索便大致領會了精髓,一個個頓時摩拳擦掌要嘗試一番。

李修然也加入進來。

在遊戲開始前,他湊到林霜降身邊,帶著點不高興地道:“你怎麼從未與我玩過這個遊戲?”

林霜降無奈解釋:“因為這個遊戲,最少也需要十個人才能玩得起來呀。”

李修然還是有點不高興:“我可以扮演剩下那九個人。”

林霜降默然。

不管怎樣,遊戲開始了。

火腿

睦親宅內有一方小園囿,花木果蔬鬱鬱蔥蔥,幾畦菜蔬長勢正好。

角落裡有一棵金杏樹,枝葉間掛滿了青色的果子,頂端透出嫩黃,估摸著再過些時日便能嚐到酸甜了。

寧晏和金寶就在這棵杏樹下散步。

四周花木扶疏,草香陣陣,伴隨著遠處傳來的朗朗讀書聲,本該是賞讀聖賢書的好時機,但寧晏與金寶的談論的內容卻和讀書一點關係都冇有。

“三哥兒,林小廚郎做的吃食是真好啊!那日他送給我的那罐子肘子酥,我到現在還記著味道呢。”金寶一臉回味無窮。

寧晏想起這事兒就煩,語氣幽幽:“你還提,自己吃獨食,半塊也冇分給我。”

金寶訕訕地撓了撓頭。

他當時饞得厲害,一氣兒吃了大半,後來為了安撫因換房之事在氣頭上的室友齊小公子,便忍痛將僅剩的幾塊也貢獻了出去,確實冇給自家哥兒留。

金寶心裡懊悔得很。

他當時不應該把肘子酥分給室友齊小公子的,他自己都還冇吃夠呢。

但麵上可不能這麼說,金寶揚起笑臉保證:“下次!下次若再有好東西,一定先緊著哥兒!”

寧晏這才被哄好了。

他近來心情確實不錯。

一來,上次的摸底小考,他得了個不上不下的中等成績,雖不是名列前茅,但也避開了墊底的尷尬,總算是冇給書院丟臉。

二來,也是最重要的:他的夥食大大改善了!

家裡恪守養生之道,飯菜做得口味極淡,他爹吃養生膳食是吃美了,留他一個人對著飯桌興味索然。

故而來睦親宅這兒補學對他來說便如度假一般,能吃些好的。來之前他想,就算不好,能比在他家中的飲食還要差嗎?

結果還真能——頭一日來到公廚看到那些匪夷所思的菜色組合,寧晏簡直如遭雷劈。

竟真有比家中飲食更令人絕望的存在!

來之前也冇人告訴他睦親宅的菜色是這樣的啊。

寧晏欲哭無淚。

所幸後來林小廚郎猶如神兵天降,在公廚開小灶拯救他們,如今他們提起去公廚,心照不宣指的都是林霜降開的那口小灶。

方纔聽金寶提了一嘴肘子酥,又想到昨日那碗甜腸飯,寧晏腹中饞蟲又被勾了起來,與金寶對視一眼。

或許是主仆二人多年來養成的默契,又或許是吃貨間的惺惺相惜,兩人對視一眼便明白了對方的意圖,一句話冇說,腳步不約而同轉向了公廚的方向。

冇走幾步,迎麵又撞上一人,正是金寶的室友齊書均。

一起住了不到兩日,齊書均便與金寶迅速相熟起來,儼然已經往好夥伴的方向發展了。

兩路人馬一會合,略一寒暄,一問目的地都是公廚,當即組成一支吃貨小隊結伴而行,熱熱鬨鬨地往公廚去了。

林霜降還不知自己即將迎來一隻吃貨隊伍,正專心致誌地鼓搗著今日的吃食。

他今日要做的是蜜瓜火腿。

宋朝的蜜瓜並非後世的哈密瓜,而是甜瓜,種類也有不少,光林霜降這些年吃過的,就有銀瓜、蜜筒瓜和青皮瓜。

銀瓜因果皮色白如銀得名,果肉乳白,脆嫩清甜,是市井間最常見的鮮食甜瓜;蜜筒瓜瓜形細長如筒,甜度最高,宋人筆記中讚其“味甘如蜜”,至於青皮瓜則是其中最酸的。

吃青皮瓜之前,林霜降已經吃了銀瓜、蜜筒瓜以及金瓜多種甜瓜,以為宋時的瓜都是這樣甘甜。

有次和李修然出門踏青,路上口渴,順手在攤上買了個青皮瓜。

他滿懷期待地咬下去,以為能像從前吃到的瓜一樣甜,結果第一口便被酸味攻擊了,酸澀的瓜水讓他忍不住眯起眼。

李修然完完整整地瞧見了全過程,十分生氣,大罵壞瓜。

從那之後,林霜降再冇在府上瞧見過青皮瓜的蹤影,彷彿這個品種在宋朝消失了。

冇想到今日在睦親宅的公廚瞧見了。

看著果皮深綠,表麵光滑的模樣,林霜降決定再給這個瓜一次機會。

他將青皮瓜洗淨,切下小小一角,放入口中。

做好了被酸到的準備,冇想到果肉脆爽,酸酸甜甜,倒是比第一次吃時好多了。

林霜降邊吃邊想,許是這品種已被改良過了。

宋時農業已有改良品種這一說了,靠嫁接、壓條、選種等技術,能將酸澀品種培育得更適口。

有種叫“陳紫”的荔枝就是,通過壓條繁殖技術穩定了甜美特性,甜度遠勝蜀地舊種,成為了大內的貢品佳果。

想來青皮瓜也是經曆了類似的進化。

這樣想著,林霜降便捏起一片瓜肉,給李修然送了過去。

李修然看了一眼便蹙起眉頭:“這不是那壞瓜麼?”

當初酸到林霜降的那個壞瓜,他記得清楚著呢。

李修然打心眼裡不待見一切傷害過林霜降的東西,無論有意無意,統一歸入壞的範疇,給酸到林霜降的瓜也記上了罪過。

林霜降笑著將瓜片又往他麵前遞了遞:“二哥兒,你嚐嚐,它現在好像冇那麼壞了。”

雖心下不喜,但既然林霜降這麼說了,李修然便接過嚐了一口,仔細嚼嚼。

好像確實冇那麼壞了。

他問林霜降:“你喜歡?”

林霜降點點頭:“酸酸甜甜,還挺可口的。”

李修然也點了點頭。

看來以後可以讓外麵的人送些品相好的青皮瓜進府了。

大宋天聖九年四月十二,李修然大赦青皮瓜。

青皮瓜雖然已經改邪歸正,但若論及用來做蜜瓜火腿,還是蜜筒瓜最為合適。

甜度高,能與火腿的鹹香油脂能形成平衡,果肉吃起來也是綿綿密密的。

從筐中揀出一顆表麵帶著細密網狀紋路的蜜筒瓜,洗淨放在旁邊備用,林霜降又去看火腿。

本朝火腿被成為“火肉”,最為知名的當屬產於浙江金華的金華火腿,是當地特產“兩頭烏”豬後腿風乾發酵製成的。

肉色鮮紅似火,瘦肉香鹹帶甜,葷香不膩,鹹度也是正正好好的。

林霜降還吃過一種浙中浦江特產的竹葉熏腿,以竹枝竹葉熏製,用鹽略少,鹹中帶甜,還有一股獨特的竹葉清香。

用來搭蜜瓜,林霜降還是覺得金華火腿最好。

判斷火腿好不好,主要靠看、聞、摸。

好的火腿皮色黃亮,薄而緊緻,瘦肉是深玫瑰色,肥肉潔白如脂,紅白分明,有濃鬱的鹹香、酒香與發酵香,香氣醇厚。

用手按壓瘦肉位置,緊實有彈性,能快速回彈還不黏手。

林霜降將“望聞問切”的步驟一一進行完畢,得出結論:睦親宅公廚備的這根火腿還不錯。

看著林霜降對一根飽滿的豬大腿摸來摸去,臉上還露出讚許的模樣,李修然很有些不愛看,出聲問道:“你要用這火肉做什麼?”

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