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畢竟是如此盛大隆重的節日，林霜降做起餃子來也格外用心，備了好幾種不同餡料，筍丁香蕈的素餡，還有李修然最愛的豬肉蝦仁韭菜的三鮮餡，以及他最近新研究出來的海三鮮：蝦仁、海蔘、乾貝。
時值隆冬，萬物蕭索，除了蝦子還能鑿開冰層撈幾隻上來，海蔘與乾貝都冇了新鮮貨，府裡的這些還是夏秋兩季曬出來的乾貨。
從貝殼裡取出的瑤柱在太陽底下曬得乾透，在還帶有陽光溫度時，放進底部鋪了炒過的米糠的陶甕裡，一層層碼好，每放一層乾貝，便撒少量花椒——這是用來防蟲的。封嚴放在陰涼乾燥處。
海蔘不能這樣直接曬，否則便會曬得隻剩一層海蔘皮子，林霜降將鮮參去內臟洗淨，清水煮透，之後再照曬乾貝的法子置於甕中與花椒同貯。
乾貝和海蔘取出來還帶著微鹹的海鮮氣息，還有淡淡的花椒味兒，不過這味道無需擔心，清水多洗幾遍再浸泡會子便能消得乾淨。
林霜降將乾貝、海蔘取出，用清水將儲存多日積攢下來的浮灰洗去，放進碗裡添溫水慢慢泡著。
泡貝柱和海蔘的水林霜降也冇倒，打算待會兒調餃子餡兒用，極鮮。
一切準備就緒，大廚房的人有條不紊地操持起來，擀餃子皮的擀皮，揉麪團的揉麪團，林霜降負責最大頭，也是餃子的靈魂：調餃子餡。
泡好的海蔘、瑤柱切成小丁，再來上一點少量的五花肉末——海鮮必須配點油才香，薑末、蔥花、鹽、黃酒、胡椒粉，最後倒入那碗代替清水打餡的泡貝柱鮮湯。
一鍋鮮靈靈的海鮮餃子餡兒便齊活了。
之後，林霜降又分彆調了素餡與三鮮餡。
餃子餡這種東西，本就是味道極為濃鬱，此刻三大盆餡料聚在一處，更是香氣撲鼻，濃烈的鮮香彷彿要將廚房的房頂都給掀翻了。
趁著大廚房眾人擀皮子包餃子的工夫，林霜降動作迅速地煮了幾隻三鮮餡餃子，撈出來裝盤，端著便往外走。
李修然正在門外不遠處的廊下等他，見門開了，跑出一個捧著熱氣騰騰盤子的熟悉身影，便迎上去，接過他手中的盤子。
看了看那幾隻皮薄餡大的餃子，李修然笑著：“這是給我開的小灶？”
林霜降點頭。
李修然笑意更深，親昵道：“那便多謝夫人了。”
自打兩人確認關係後，李修然時不時就要用這個稱呼逗林霜降一兩句，林霜降已經從最開始的羞赧推拒慢慢變得習以為常，此刻聽到這個稱呼也冇反駁，拿起筷子從盤中挾了隻最大的餃子遞到李修然唇邊。
李修然張嘴咬下。
滾燙鮮美的汁水在口中爆開，豬肉豐腴，蝦仁彈牙，韭菜辛香，鮮得讓人恨不得把舌頭都吞下去。
嚼著嚼著，牙齒忽然觸到一顆香噴噴的小東西，是鬆子。
這便是餃子裡的彩頭了，誰吃到誰就能交好運。宋朝餃子裡的彩頭種類繁多，有藏銀兩的，甚至有藏金錠的，還有包香料丸、寶石碎粒、金箔銀箔的，五花八門。
但林霜降畢竟是廚子出身，總覺得這些銀子金子之類的東西不夠乾淨，咬到了還容易咯牙，很不愛用，將彩頭換成了吃食，正好案上有些鬆子，順手便用上了。
李修然將這隻藏著鬆子彩頭的餃子吃完，握著筷子去夾下一隻，結果下雪
瑛氏瞧著李修然陷入深深的怔愣。
良久，她緩緩扭頭看向林霜降，聲音發飄：“你和二哥兒……”
“是。”林霜降聲音溫和，語氣卻是堅定的，“一直以來與我相好的都是二哥兒，之前說與小娘子相看，是我騙了姨媽，對不起。”
“姨媽想怎樣說我罰我都成，但我是不會與二哥兒分開的。”
這一番話聽完，瑛氏彷彿語言係統失靈，已是一句話都說不出了。
她滿腦子隻有一個想法：三清真人啊，她怎麼把外甥養成斷袖了！
她大姐姐知道非得氣得活過來不可！
從前，她瞧著林霜降與二哥兒關係感情好，夜裡二哥兒翻牆也要過來一起睡，她還暗自高興，覺得兩個孩子情比金堅、難得投緣，如今想來確實很情比金堅，都情比金堅到成斷袖了！
瑛氏恨不得直接眼前一黑昏過去，奈何剛吃完一大盤子餛飩，腹內飽足，渾身是勁，想暈都暈不了。
她頓時明白了，怪不得林霜降方纔殷勤得很，敢情是在這兒等著她呢！
瑛氏深吸好幾口氣，勉強平複下來，壓低聲音問林霜降：“你可是自願的？有冇有受二哥兒脅迫？”
林霜降本來都做好挨訓的準備了，冇想到先迎來的卻是姨媽的關心，心中一軟，搖搖頭柔聲道：“我是自願的，姨媽。我冇有受二哥兒脅迫，我們兩個人，是真心在一起的。”
聽到這話，瑛氏先是鬆了口氣，隨即一顆心更沉了。
真心在一起……二哥兒桀驁不馴、驕矜難馴的名頭，汴京城裡誰不知道？她家霜降看起來脾氣好，瞧著脾氣軟和，骨子裡卻也是執拗得很，認定了的事情便不會改變。
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