油炒飯,粒粒分明,金黃誘人。
三菜一湯上桌,香氣四溢。陳伯夾了一塊雞肉,入口酥爛,鹹甜適口,豆腐吸飽了湯汁,鮮美無比。小王狼吞虎嚥,連話都顧不上說。
“好吃...真的好吃...”陳伯老淚縱橫,“是老林和婉如的味道...”
林薇薇自己也嚐了一口。雞肉嫩滑,醬香濃鬱,確實不錯,但離母親筆記中描述的“入口即化,回味無窮”還差得遠。
“還不行,火候過了三十秒,醬油也多了兩克。”她皺眉。
陳伯和小王麵麵相覷——這還叫不行?
飯後,林薇薇做出決定:“明天起,我們做蘇式私房菜。陳伯,您負責采購,按這份清單。小王,你重新印選單,隻設六個套餐,價格...定在每人588元。”
“588?”小王驚呼,“以前人均才80!”
“以前是家常菜,現在是私房菜。我們冇資本打價格戰,隻能做精品。”林薇薇目光堅定,“另外,每天隻接三桌,需提前三天預訂。”
陳伯擔憂:“這能行嗎?”
“不行也得行。”林薇薇看向窗外夜色,“這是爸爸留給我的唯一機會。”
深夜,她獨自在廚房練習。鬆鼠鱖魚做了三次——第一次魚肉切斷了,第二次炸老了,第三次糖醋汁調酸了。第四次,終於勉強過關。
淩晨兩點,她癱坐在椅子上,手在顫抖。但眼中,有光在閃。
第三章 第一桌客人
三天後,小江南門口掛出新招牌:“江南私宴,每日三席,預約製”。
林薇薇印了五百份宣傳單,在附