主持人笑著舉起手機:“剛好滿足大家!現在抽3位網友,送這家店的醬鴨舌禮盒,評論區刷‘舌尖探秘yyds’就能參與!”
話音剛落,彈幕滾動速度瞬間翻倍,密密麻麻快到看不清字。
喬柒柒嘗了一口鴨舌,微麻的口感讓她眼睛彎了彎:“鹵得很透,卻沒蓋住鴨舌本身的鮮,香料比例剛好。”
她轉頭看向淩青憐,“青憐姐,配桂花糕試試?說不定能中和一下鹹香。”
淩青憐笑著點頭,夾起一塊桂花糕遞過去,米白色的糕點帶著淡淡的金黃,咬下去軟糯清甜,桂花的香氣在舌尖散開。
“果然搭!”淩青憐眼睛亮了亮,“桂花糕的甜不膩,剛好能解鴨舌的鹹,口感瞬間清爽了。”
清亦挑眉,也夾了塊桂花糕,難得主動開口:“沒想到甜鹹配還挺驚喜,這糕點不粘牙,不錯。”
冷玄則默默端起旁邊的清茶,喝了一口,看向清亦:“你不是不愛吃甜的?”
清亦耳根微熱,輕咳一聲:“偶爾嘗嘗也無妨。”
直播間彈幕笑瘋了:
【清亦真香現場!】
【玄哥精準拆台哈哈哈哈】
【柒柒姐的搭配絕了,學到了】
【抽獎結果什麼時候出?孩子等不及了】
主持人笑著宣佈抽獎結果,念出中獎網友ID時,螢幕上滿是“羨慕”“羨慕歐皇”“下次還來”的留言。
之後各色菜品陸續上桌,葷素搭配、冷熱交織,每一道都誠意滿滿。
酒足飯飽之際,主持人拿起話筒,笑著看向各位嘉賓:“嘗過這麼多佳肴,想必大家都有自己的見解,不如和螢幕前的網友們分享一下,聊聊你們心中的TOP1和最驚艷的亮點?”
百知秋第一個舉手,語氣格外篤定:“必須是古法燜鵝!老火慢燉的肉太絕了,酥爛到一抿就脫骨,醬汁裹著米飯我能炫三碗,還有吸滿湯汁的腐竹,比肉還入味!”
她說著還拍了拍肚子,引得眾人發笑。
喬柒柒笑著說出了自己的見解:“我更偏愛祕製醬鴨舌和桂花糕的搭配。鴨舌鹵得透卻不齁鹹,花椒的微麻和醬香平衡得極好,配上清甜的桂花糕,甜鹹交織,解膩又爽口,是意料之外的驚喜。”
淩青憐溫柔頷首,語氣溫婉:“我覺得每道菜都很用心。燜鵝的醇厚、鴨舌的鮮香,還有後續上的清炒時蔬,脆嫩爽口,剛好中和了葷菜的油氣。最打動我的是食材的新鮮,散養老鵝和現切滷味,吃得出食材本身的本味。”
清亦靠在椅背上,挑眉道:“燜鵝的醬汁是亮點,冰糖炒出的糖色讓味道多了層溫潤的甜,黃酒的香氣不突兀,既去了腥味又增了香,肉質酥而不柴,火候把控得很到位。”
冷玄放下茶杯,言簡意賅卻分量十足:“食材好,做法實。老鵝緊實,鴨舌彈嫩,沒有多餘的新增劑,是家常菜的煙火氣,卻比家常菜更見功夫。”
直播間彈幕再次刷屏:
【救命!想嘗嘗】
【燜鵝和鴨舌到底選哪個?我全都要!】
【被青憐姐說的時蔬種草了,解膩神器】
【玄哥雖然話少,但評價很到位啊】
主持人笑著總結:“看來各位嘉賓的心頭好各有側重,但都離不開‘食材鮮、火候足、味道正’這幾個關鍵詞!螢幕前的網友們,有沒有被嘉賓們的點評說動?想嘗嘗的話,店鋪連結已經放在小黃車,醬鴨舌禮盒還有專屬優惠,趕緊沖!”
“接下來就是互動環節。”
主持人剛說完,直播間的提問就像潮水般湧來,他快速篩選著彈幕,笑著看向嘉賓們:“網友們的熱情擋不住!每個人都收到了專屬提問,咱們一一回應~”
“首先是知秋!”
“名叫‘知秋吃貨認證’的網友問:你覺得這家店最值得沖的菜,除了燜鵝還有啥?真的能配三碗飯嗎?”
百知秋眼睛一亮,立刻坐直身子:“必須能!除了燜鵝,醬鴨舌閉眼沖,配啤酒、配米飯都絕了!還有後來上的滷味拚盤,牛腱子肉紋理分明,蘸著特製乾碟,越嚼越香!”
“好,下一個問題是問柒柒”
主持人轉向喬柒柒:“柒柒的問題來自網友‘甜鹹黨狂喜’:除了鴨舌配桂花糕,店裏還有其他神仙搭配嗎?去店裏必點套餐有沒有?”
喬柒柒笑著回答:“有的!店員推薦過滷雞爪配冰鎮酸梅湯,雞爪鹵得脫骨,酸梅湯解膩開胃,夏天吃超爽~必點套餐的話,燜鵝半隻 醬鴨舌 清炒時蔬,再配一份桂花糕,葷素甜鹹都齊了,兩個人吃剛好不浪費!”
“這個問題是問青憐,網友‘姐姐吃得好優雅’問:你覺得店裏最適合和長輩一起點的菜是什麼?食材新鮮度真的和描述一樣嗎?’”
淩青憐溫柔點頭:“和長輩的話,推薦古法燜鵝、清燉排骨和白灼菜心。燜鵝酥爛不費牙,排骨燉得軟爛入味,菜心脆嫩無負擔,都很合長輩口味~食材新鮮度絕對靠譜。”
主持人看向清亦:“網友問你:‘清亦哥平時愛吃滷味嗎?這家的醬鴨舌和你吃過的其他店比,亮點在哪?”
清亦挑眉一笑:“平時偶爾吃,這家鴨舌的亮點是不齁鹹、不發柴,花椒的麻度剛好提味,不會蓋過醬香,越嚼越有層次。”
“最後是冷玄!網友問:‘玄哥話少但點評準!你覺得這家店價效比怎麼樣?除了嘉賓推薦的,還有什麼小眾但好吃的菜?’”
冷玄言簡意賅:“價效比高,分量足。小眾推薦鹵煮花生,滷汁滲進花生仁裡,鹹香帶點微麻,下酒、當零嘴都合適,盲點不踩雷。”
嘉賓們剛答完,彈幕就刷起了。
【已經記在小本本上,週末就沖!】
主持人趁熱打鐵:“網友們最關心的下一站來啦!大家猜得沒錯,下一站我們要去探一家藏在老巷裏的百年餛飩鋪~”
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