聚光燈驟然亮起,直播的鏡頭精準對準舞台中央。
主持人手持話筒,笑容明媚,聲音透過音響傳遍全場:“直播間的網友們,大家上午好!本期《舌尖探秘》美食探店節目正式開始啦!”
她熱情洋溢地揮手,“首先歡迎我們的常駐嘉賓團——淩青憐、清亦、百知秋、冷玄!”
隨著話音落下,四位嘉賓依次從側幕走出。
淩青憐一襲簡約白裙,溫婉頷首:“大家好,我是青憐。”
清亦則帶著幾分清冷笑意,抬手打招呼:“清亦在此。”
百知秋活潑地揮了揮手,元氣滿滿:“哈嘍哈嘍,知秋來啦!”
冷玄則微微頷首,聲音低沉:“冷玄。”
彈幕瞬間被“啊啊啊青憐老婆!”“清亦好帥!”“知秋今天也好可愛!”“冷玄好酷。”刷屏。
主持人笑著等彈幕稍緩,隨即提高音量,目光投向側幕:“接下來,讓我們歡迎本期的飛行嘉賓——喬柒柒!”
聚光燈瞬間轉向入口處,喬柒柒身著幹練又不失時尚的休閑裝,從容邁步走來,對著鏡頭淺淺一笑,聲音清脆:“直播間的朋友們,大家好,我是喬柒柒,很高興今天能來當飛行嘉賓,和大家一起探秘美食!”
彈幕瞬間炸開了鍋:
“!!!是喬柒柒!沒想到會見到她!”
“柒柒姐好像更好看了,看她吃美食也是一場視覺盛宴啦”
“救命,這嘉賓“陣容”也太豪華了吧,看著嘉賓們都能炫幾碗飯!”
主持人笑著抬手壓了壓場,目光掃過滿屏滾動的彈幕:“看來柒柒的到來讓大家超驚喜呀!其實我也超好奇,柒柒平時私下裏是喜歡重口美食,還是偏清淡口的?”
喬柒柒走到嘉賓席坐下,指尖輕點桌麵,笑意溫軟:“其實不挑,隻要是好吃的都願意嘗試,但今天來之前特意做了功課,聽說咱們今天要去的這家店的招牌菜是古法燜鵝,一直想嘗嘗。”
“巧了!”百知秋立刻湊過來,眼睛亮晶晶的,“我也是沖這道燜鵝來的!之前刷到好多人推薦,說燉得酥爛脫骨,醬汁拌米飯能吃三碗!”
冷玄靠在椅背上,難得接話:“這家店的食材都是當天現採的,後廚透明化,口碑不錯。”
淩青憐溫柔補充:“我還聽說他們家的手工桂花糕也很有名,甜而不膩,等會兒可以嘗嘗當餐後甜點。”
清亦挑眉,指尖敲了敲話筒:“話不多說,趕緊帶我們去探?想看看這燜鵝到底是怎麼做到香飄半條街的。”
主持人眼底滿是笑意,抬手示意鏡頭跟上:“沒問題!那咱們話不多說,現在就跟著鏡頭,一起走進這家寶藏美食店,解鎖今日份舌尖驚喜——let’sgo!”
一行人跟著店員往店內走,木質裝修帶著淡淡的原木香,隱約能聞到後廚飄來的肉香,彈幕裡已經開始瘋狂刷“饞哭了”“快讓我看看燜鵝!”
後廚的玻璃門一推開,濃鬱的肉香混著八角、桂皮的辛香瞬間撲麵而來,直勾得人食指大動。
主廚正圍著白圍裙,手持長勺在大砂鍋裡輕輕攪動,砂鍋內的古法燜鵝色澤紅亮,湯汁咕嘟咕嘟冒泡,肥美的鵝肉在慢火燉煮下微微顫動,幾乎要脫骨。
“哇——”百知秋忍不住湊到玻璃旁,眼睛瞪得圓圓的,“這顏色也太誘人了吧!主廚,您這燜鵝要燉多久呀?”
主廚笑著回頭,手上動作沒停:“得用老火慢燉兩個半小時,先焯水去血沫,再用冰糖炒出糖色,加十餘種香料煸香,最後兌上高湯小火燜煮,這樣鵝肉才夠酥爛,醬汁也能完全滲進去。”
冷玄站在一旁,目光落在砂鍋裡的配料上:“用的是散養鵝?肉質看著更緊實。”
“沒錯!”主廚點頭讚許,“都是農戶散養的老鵝,肉質比飼料鵝更有嚼勁,也更入味。”
喬柒柒指尖輕點玻璃,眼底帶著好奇:“醬汁裡是不是加了黃酒?聞著有淡淡的酒香。”
“姑娘鼻子真靈!”主廚笑著豎起大拇指,“加了陳年黃酒去腥味、增香氣,還能讓肉質更嫩,這可是咱們家的秘方之一。”
直播間彈幕瘋刷:
【救命!光聽描述就流口水了】
【黃酒 老鵝,這組合絕了】
【主廚快盛一碗!想看嘉賓們的反應”】
主持人笑著遞過餐具:“那咱們廢話不多說,先替網友們嘗嘗鮮!”
店員麻利地盛出幾塊鵝肉,搭配著吸飽湯汁的腐竹和土豆,分裝到精緻的白瓷盤裏。
喬柒柒夾起一塊鵝肉,輕輕一咬,肉質果然酥爛不柴,醬汁鹹香中帶著一絲甜潤,黃酒的香氣縈繞舌尖,絲毫沒有油膩感。
“好吃!”她眼睛亮了亮,“腐竹吸滿了湯汁,比肉還入味。”
百知秋已經連著吃了兩塊,含糊不清地說:“我宣佈這是我吃過最好吃的燜鵝!米飯呢?我要拌醬汁吃三碗!”
淩青憐小口品嘗著,溫柔點頭:“味道很醇厚,不鹹不淡剛好,桂花糕配著吃應該能解膩。”
清亦挑眉,放下筷子:“確實不錯,比預期的驚艷。”
冷玄也難得點頭,又夾了一塊土豆——綿密的土豆裹著醬汁,入口即化。
主廚看著大家的反應,笑得格外開心:“咱們家還有一道招牌菜,祕製醬鴨舌,要不要嘗嘗?”
主持人立刻附和:“當然要!網友們已經在彈幕裡喊著‘全點一遍’了,咱們接著往下探!”
一行人跟著經理走向食材區,剛擺好的新鮮鴨舌、現切的滷味拚盤映入眼簾,香氣越發濃鬱。
主持人說:“咱們找個地方坐下來。”
“行。”
“祕製醬鴨舌來咯!”店員端著一盤油光鋥亮的鴨舌上桌,滷汁裹著白芝麻,剛湊近就聞到醇厚的醬香,還帶著點花椒的微麻。
百知秋率先夾起一根,輕輕一抿,鴨舌的軟骨脆嫩彈牙,滷汁鹹香入骨,忍不住眯起眼睛:“絕了!這滷味太夠味了,越嚼越香!”
她說著又夾了一根,還不忘對著鏡頭晃了晃,“網友們快衝,這鴨舌配啤酒絕了!”
彈幕立刻刷起“求連結”“已經下單同款鹵料了”“知秋吃貨實錘”。