若過燙，便掀開麻袋透透氣；若偏涼，就還需再添些乾草裹緊。
接下來的日常照料，需每日掀開麻袋通風半個時辰，麥糠發乾時用葫蘆瓢舀溫水輕灑，保持潤爽不積澇。
約十日後，薯塊冒出一寸左右嫩白芽便停催芽，待穀雨後下種。
催芽期間若麥糠發黴，需立即更換並將薯塊晾半日；若芽體發黃細長，應多通風降溫，使芽短壯。
芽長一寸即止，過長易折；若見腐爛發黴的薯塊，須即刻揀出，以免傳染。
程穗寧將這些需要注意的事項又在心裏過了一遍，同時感嘆，幸好昨天就把雞圈鴨棚之類的給搭建好了，否則雞鴨滿院跑，這土豆可就沒地方催芽了。
想著，她伸了個大大的懶腰，起身後才發現，眼下的情況也沒好到哪兒去。
整個院子的空地幾乎都被催芽的薯塊給佔領了，隻在中間留了一條窄窄的小徑，勉強夠人側身走過。
角落裏的追風，正歪著腦袋看著周遭黃澄澄的麥糠，小爪子抬了又放，愣是沒找到落腳的地方。
這小傢夥性子向來乖巧，許是瞧出這些東西碰不得，也不鬧騰，就安安靜靜地蹲在原地。
一家人各自站在圓圈裏，看著不遠處的家人，都忍不住笑出了聲。
笑了好一陣才歇，程守業咳了一聲，看向程穗寧：“寧寧，這樣就可以了麼？”
程穗寧點點頭：“對，隻要再等上十日，等芽催得差不多了，過了穀雨就可以下種了。”
程守業又問：“那一畝地要播多少？”
程穗寧道：“一畝地用穴播，播個五十斤的薯塊的話，這裏的土豆大概夠播三十幾畝地。”
程守業愣了愣：“三十幾畝？”
程穗寧嗯了一聲，程守業又問：“那你具體打算怎麼安排？”
程穗寧想了想：“自家留三畝，其餘的讓村子裏家裏有肥田和壯勞力的人家領去種，每家種個一畝、半畝的。”
程山皺了皺眉：“那這樣其餘沒領到的人會鬧吧？”
“我初步是這樣想，有能力的人家種，那些沒田地也沒壯勞力的小戶，村裏的人就幫襯一下。等豐收了，各家拿出一部分出來，作為公產，那些小戶，可以從公產裏麵取。”
她頓了頓，又道：“至於更詳細的，我趁著這幾日好好想想，等催芽催好了，要下種的時候再正式跟大家說。”
程守業放心地點點頭，笑著說：“行，反正你是個做事周全的，定然能想出個妥帖的法子來。”
烙完餅後，蘇秀雲又回灶房張羅午飯。
這會兒她端著菜盆出來喊人，一見院子被堆得滿滿當當，頓時被嚇了一跳：“哎喲！咋連個落腳的地方都沒了。”
接著揚聲喊：“都別杵著了！快來屋裏吃午飯！”
眾人應聲，紛紛從各自負責的圈子裏走出來。
院子裏隻剩中間一條窄窄的小徑，大家隻好踮著腳往裏走，眼睛還得盯著腳下，生怕踩到薯塊。
紹春華走得急了些，腳下一滑，身子一歪，走在旁邊的溫蘭趕緊伸手扶住，兩人都忍不住笑起來。
一時間，院子裏滿是“小心點”“別踩了芽”“這邊這邊”的招呼聲，大家歪歪扭扭地往屋裏挪，模樣滑稽得很。
扒飯的間隙，程穗寧順口問了句：“爹，翻地翻得咋樣了？”
程山扒了一大口飯，含糊道：“差不多了，該翻的都翻了。”
程穗寧點頭：“行，那我下午就把雞鴨趕到地裡去，讓它們自己去找蝗蟲卵吃，也省點糧。”
其他人紛紛附和：“好，吃完飯就一塊去。”
吃完飯，程穗寧先去雞圈和鴨棚那邊，把側邊的小門開啟。
她手裏拿了根細長的樹枝，站在門口，輕輕揮著，把雞鴨一點點往菜地裡趕。
雞鴨們起初還不太樂意，在門口磨蹭，被她一趕，才慢吞吞地挪進菜地。
程穗寧一路趕著，嘴裏唸叨：“走了走了，去地裡找蟲子吃。”
等雞鴨都進了菜地，她又繼續往前趕，把它們引到大路上，生怕它們回頭竄回院子，去啄食麥糠和薯塊。
雞鴨們被趕得“咯咯”“嘎嘎”亂叫，一路撲棱著翅膀往前跑，程穗寧跟在後麵。
她今天之所以隻趕大的雞鴨下地，是因為大雞鴨搶食兇猛，走路又莽撞，雛崽跟在後麵，很容易被踩傷。
等過些日子，雛崽羽毛長硬了，腿腳也利索了，再放它們下地，那時既能吃到漏下的蟲卵，也不至於被欺負。
把雞鴨趕到翻好的田地裡以後，都不需要指引，它們便主動啄食起來。
翻鬆的土層裡，有許多跟小棗核似的黑色卵囊，裏頭藏著幾十粒細長的蝗蟲卵。
在恢復溫暖的土裏，約二十到三十天就能孵化成跳蝻，再經一個月左右蛻皮五次，便長成能飛的成蟲，也就是夏蝗。
從夏蝗到秋蝗，蝗蟲的數量會以一個極其可怕的速度飆升。
因為夏蝗本身基數大，產卵量又驚人，一隻雌蝗一次就能產下幾十甚至上百粒卵，而這些卵在適宜的溫度下幾乎都能孵化。
如此一來，秋蝗的數量往往是夏蝗的數倍甚至數十倍，一旦爆發，整片田野都會被啃得寸草不留。
所以想要控製秋蝗，就必須找到源頭，將夏蝗先扼殺在搖籃裡。
如果能在卵孵化之前將其破壞，就能從根本上減少夏蝗的數量，進而大大降低秋蝗爆發的可能。
這也是為什麼程穗寧堅持翻地、讓雞鴨下地啄食的原因。
翻地能把深埋的卵翻到表層，讓它們暴露在陽光、風雨和天敵麵前；雞鴨則能直接把這些卵吃掉，相當於在蝗蟲還沒出世之前，就已經消滅了絕大部分“潛在威脅”。
母雞咕咕叫著率先低頭，嘴殼在土裏一陣亂刨，啄起一個卵囊，吞得飛快；鴨子們也不甘落後，扁嘴在泥裡左右一掃，便將翻出的蟲卵吃得乾乾淨淨。
程穗寧站在地頭，看著雞鴨們埋頭苦幹，心裏暗暗點頭。
與程家相鄰的幾個地塊，現下也已經熱鬧起來。
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