家禽安置妥當的第二天，程穗寧一睜眼就惦記起糧窖裡的那批土豆。
她掀開挖在院角的糧窖蓋板，一股陰涼潮濕的氣息撲麵而來。
土豆不可催芽過早，清明前春寒未消，芽體易被凍傷成“僵芽”，下種後難紮根；也不可過晚，芽體過短，下種後出苗遲緩，誤了生長期。
眼下這個時候，就剛剛好。
土豆有休眠期，直接埋進土裏，怕是十天半月都冒不出芽，就算出了苗，也東倒西歪的，長不整齊。
催芽就是要打破這休眠，讓土豆早早醒過來，這樣播種之後，出苗能快上好些天，趕在秋蝗來之前，就能結出小土豆了。
不過這活，她一個人可幹不了。
程穗寧跟個土撥鼠似的鑽出了糧窖，揚著嗓子喊：“爹孃！哥哥嫂嫂！快來幫忙啊！”
她這一嗓子喊得響亮，程家人手忙腳亂地從各個屋子裏跑出來。
紹春華明顯是沒睡飽，站在原地連著打了三個大大的哈欠，眼淚都快出來了。
程穗寧眨巴眨巴眼，湊到她跟前，一臉好奇地問：“二嫂，你昨夜幹啥去了？怎麼困成這樣？”
紹春華聞言，像是想起了什麼羞人的事，麵頰騰地一下紅透了，狠狠瞪了身旁的程錚一眼。
程錚被瞪得有些不自在，抬手摸了摸鼻子，故作鎮定地咳嗽兩聲，眼神飄向了院牆上的麻雀，半點不敢看她。
其餘人瞧見這光景，都忍不住露出心照不宣的笑，低著頭假裝整理衣角，肩膀卻微微聳動著。
程明玥年紀小，哪裏懂這些彎彎繞繞，拽著溫蘭的衣角，一臉天真地問：“娘，為什麼大家都在偷笑啊？”
溫蘭忍著笑，伸手摸了摸她的麵頰，柔聲哄道：“沒什麼，就是你二嫂昨夜沒歇好罷了。”
蘇秀雲站在一旁，笑眯眯地接了句：“依我看吶，可能玥玥很快就能有弟弟妹妹了。”
程明玥聽得一頭霧水，看看溫蘭平平的肚子，又瞅瞅紹春華沒什麼變化的腰身，小眉頭皺得緊緊的，滿心疑惑這弟弟妹妹到底要從哪裏蹦出來。
紹春華被這話臊得慌，連忙紅著臉揮手，岔開話題道：“小妹！你不是喊我們來幫忙嗎？到底要幹啥啊？”
程穗寧一拍手，指著糧窖方向道：“就是糧窖裡那批土豆，得先挑種切塊，再催芽，數量多著呢，少了人手可不行。”
紹春華挽起袖子應得乾脆：“沒問題！你說咋做，我們都聽你的。”
程穗寧直起身，揚聲道：“先來幾個人，把糧窖裡的土豆都運上來！”
程家幾兄弟齊聲應道：“沒問題！這就去！”
不多時，一袋袋土豆便被依次運了上來，在院裏堆成了小山。
程穗寧蹲在土豆堆前，拿起一個土豆掂了掂，手把手教溫蘭和紹春華挑種。
“皮軟的、芽窩發黑的，全挑出來丟了，隻留個頭勻稱、沒斑沒腐、芽窩鼓溜溜的。”
“好！”說罷，溫蘭和紹春華便蹲下身，仔細地翻揀起來，將挑出的壞土豆丟到一旁的竹筐裡。
緊接著，程穗寧扭頭看向一旁的程守業：“爹，麻煩你去多弄點草木灰來，後麵要用。”
程守業點點頭：“沒問題，爹這就去準備。”
蘇秀雲走上前，笑著問：“乖寶，那娘呢？娘做啥？”
程穗寧簡單思索了一瞬，抬手摸了摸肚子，笑著對蘇秀雲說：“娘，得麻煩你去多烙幾張餅，大家吃飽了纔有力氣幹活。”
蘇秀雲眉眼彎彎：“好！娘這就去！”
一旁的程明玥在原地蹦蹦跳跳：“小姑姑，小姑姑，玥玥呢？玥玥做什麼？”
程穗寧捏了捏她的小臉蛋：“玥玥跟著奶奶一塊去灶房烙餅吧，等餅烙好了，來喊我們去吃。”
程明玥用力點頭：“好！”隨後便牽著蘇秀雲的手，一蹦一跳地往灶房去了。
挑好的土豆被搬到院裏，程穗寧取來一把乾淨菜刀，邊切邊示範。
“切成小塊，每塊都得帶一兩處芽窩，重量也得夠數，太小吃不飽養分，芽長不壯！”她切下一塊，掂了掂，“就這麼大，剛好！”
眾人都探過頭來，目光落在她手裏的薯塊上，瞧清了大小和芽窩的位置，紛紛點頭表示明白。
程錚率先拿起小刀，學著程穗寧的模樣，先對著土豆比劃好尺寸，穩穩落下刀，動作逐漸熟練起來。
程柏則細心些，每切一塊都要湊近看一眼，確認帶了芽窩才放進盆裡，生怕漏了關鍵。
家裏的刀不夠，進度慢了不少。
程守業把滿滿兩大筐草木灰送回來，瞧見這情形，當即扭頭去找街坊四鄰借刀。
沒多大功夫，就拎著四五把磨得鋥亮的菜刀回來。
眾人得了新刀，效率頓時提了上來，院裏頓時隻剩菜刀切土豆的“篤篤”聲。
土豆的數量著實不少，切了好一陣，眾人的胳膊都有些發酸。
蘇秀雲端著一摞烙餅從灶房出來，香氣飄得滿院都是，笑著喊：“先歇會兒！吃口餅墊墊肚子再乾！”
程穗寧率先放下菜刀，揉了揉酸脹的手腕：“正好，也該喘口氣了。”
眾人紛紛停手，圍坐在院中石桌旁，拿起烙餅就著鹹菜吃了起來。
蘇秀雲笑著給眾人添上溫水：“不夠再烙，管夠！”
大家邊吃邊閑聊，歇了一會，填飽肚子後，又各自拿起菜刀，重新投入到切薯塊的活計中。
這下力氣足了，“篤篤”聲再次響起，比先前還要利落幾分。
切好的薯塊被倒進木盆，程穗寧指揮著大家往上麵撒草木灰：“都蘸勻了！這東西能防切口爛，還能補地力，芽長得旺！”
把薯塊都均勻的裹上草木灰之後，她領著大家院子角落走，這裏暖和向陽，最適合催芽。
程穗寧先讓程錚在地上鋪了寸厚的麥糠，又灑了些溫水潤透，反覆用手摸了摸：“這樣就好，別太濕，不然要黴爛。”
接著她蹲下身，把薯塊芽窩朝上，一個個擺得整整齊齊，其他人也上手幫忙。擺完一層，又鋪上半寸厚的麥糠，再把先前空餘出來的麻袋蓋在上麵保溫。
最後程穗寧伸手探進麥糠裡，感受了一下溫度，溫熱不燙，正好。
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