程穗寧扶著犁轅叮囑。
“趕著牛往前走，沿著地的長度方向走直，第一犁翻過去，第二犁必須緊貼著第一犁的溝，把土翻到第一犁的土堆上，這樣才能形成中間高、兩邊低的壟。”
隨著張鐵匠吆喝一聲，耕牛緩緩前行，雙鏵犁在地裡劃出一道深溝，翻起的泥土簌簌落在溝側，形成一道矮矮的土脊。
程穗寧跟著犁走，時不時糾正方向。
“對，就是這個間距！不能太寬，太寬壟就散了；也不能太窄，不然壟溝太淺，排不了水。”
“大夥看，兩個壟之間的深溝就是壟溝，專門用來排水的，深淺必須夠，不然夏季暴雨一來就麻煩了！”
另一邊，沒牛的農戶正用钁頭挖壟，李大爺的兒子力道足，一钁頭下去翻起一大塊土，卻沒找對章法，壟麵歪歪扭扭。
程穗寧見狀走過去，接過他手裏的钁頭，示範著挖了一钁。
“挖的時候要貼著前一壟的邊，每一钁的土都往中間堆，動作要勻，不然壟高低不平，後續下種也不方便。”
她手腕一揚，钁頭穩穩紮進土裏，翻起的泥土剛好堆在基準線旁，不多時就挖了一小段規整的壟。
“你看，這樣挖出來的壟，側麵是斜的，頂部是平的，後續整形也省事。”
李大爺的兒子看得連連點頭，照著樣子試了幾下，果然比剛才規整多了。
等幾戶人家都練得有了模樣，程穗寧又拍了拍手喊道。
“備壟差不多了，接下來該整形了！犁出來、挖出來的壟，難免有高有低，土塊也大，這時候就得用木耙或鋤頭修整。”
她拿起木耙，順著壟頂輕輕耙過，把凸起的土塊敲碎、耙平，又用鋤頭的側麵把壟的兩側拍了拍。
“兩側要拍實點，不然風一吹、雨一衝就塌了，壟頂要平，後續開溝下種才穩。”
她邊說邊演示，動作嫻熟細緻，農戶們都圍在旁邊，看得清清楚楚。
王嬸忍不住提問：“這壟的高低寬窄，有沒有準頭啊？總不能想起多高就起多高吧？”
“王嬸問得好！”程穗寧笑著點頭，伸手比了比。
“壟高得夠八到十二寸，太低了夏天暴雨排不出去，土豆就泡爛了，太高了費工，風一吹還容易倒。”
“壟底寬一尺半到兩尺，太窄了牛不好走，太寬了又浪費地。”
她又指了指地頭的土。
“還有墒情，大夥看，現在這土能捏成團、鬆手就散，正好適合起壟。”
“要是太乾，土都成粉末了，起壟後風一吹就幹了，得先澆點水或等下雨。”
“要是太濕，土粘在犁上、钁頭上甩不掉，起出來的都是泥疙瘩，曬乾了硬得像石頭，必須等土稍乾再動手。”
眾人聽得連連點頭。
日頭漸漸升高，田間一派忙碌景象。
有的農戶趕著牛拉犁起壟，動作越來越熟練；有的用钁頭仔細挖著，生怕壟的尺寸不對。
程穗寧則穿梭在田間，時不時糾正大夥的動作，解答各種疑問。
等大夥把地裡的壟都起得規整、整形到位，程穗寧擦了擦額頭的汗，又招呼眾人聚攏過來。
“壟起好了，下一步咱們施底肥！土豆喜肥，長得壯不壯、結得多不多，底肥很關鍵。”
說著，她指了指田埂邊堆著的兩堆東西。
“左邊這是腐熟好的農家肥，各類家禽家畜的糞都行，還有家裏堆的秸稈落葉漚成的堆肥也成。”
“右邊這草木灰，既能給土豆補鉀，還能防爛種，比單純的糞肥還多一層用處，這二者缺一不可。”
有農戶問：“寧丫頭，這肥怎麼下？要是沒把握好，可容易把苗給燒枯。”
“這位大叔問得好！”程穗寧點頭應著。
“重點就在這，肥必須是腐熟好的！要是用沒腐熟的生糞，埋在土裏發酵發熱，準能把土豆的芽給燒了，種芽就白瞎了。”
“不過這肥料倒是問題不大，咱們村裡家家戶戶平日裏都有漚肥的習慣，先前攢下的這些肥，現在正好能及時派上用場，也省得大夥再臨時忙活。”
有農戶笑著接話：“可不是嘛！我家年前就把牛糞和秸稈堆在院角漚著了。”
旁邊幾戶農戶也紛紛點頭附和，都說家裏備好了腐熟的糞肥和草木灰，不愁缺肥。
程穗寧提著肥料走到一條壟邊，蹲下身示範。
“施底肥有兩種法子，要麼把肥撒在壟溝裡，要麼等下挖穴下種時丟一把。咱們今天起的壟規整，就用撒壟溝的法子，省事還均勻。”
她邊說邊沿著壟溝，把農家肥細細撒了一層，厚度約莫半寸，“撒的時候要勻，不能堆成疙瘩，不然一處肥太濃燒芽，一處沒肥缺營養。”
撒完農家肥，她又拿起另一個筐舀了草木灰，沿著撒好糞肥的壟溝，再薄薄撒上一層。
“草木灰要撒得薄而勻，蓋在農家肥上麵就行，既能和糞肥搭配補養分，後續土豆種下去，芽碰到灰也不容易爛。”
演示完，程穗寧站起身，指著整片示範田：“還有個講究，得看地施肥。”
“咱們眼下這塊地，去年種的是大豆，地本身就比較肥，所以底肥不用施太多。”
“像我剛才這樣，每道壟溝撒薄薄一層農家肥，再蓋一層草木灰，就足夠土豆紮根發芽用了，施多了反而浪費，還容易讓苗長得過旺，影響結薯。”
見大夥都記牢了，程穗寧又提高了些聲音：“眼下地溫已經上來了，穀雨也快到了，正是下種的好時候。”
“等明天我示範完怎麼下種，各家就可以來領種芽回去播種了。”
“隻要大夥嚴格按照我教的步驟來，肯定能出苗、能豐收。中間要是遇到什麼不明白的地方，隨時來我家問我，別自己瞎琢磨耽誤了時辰。”
“好嘞！”眾人異口同聲地應著。
程穗寧笑著點頭：“明日還是這個時間點，大夥都來這，我教大家下種的竅門。”
“成！”
“明天準時到！”
約定好之後，眾人便各自拿起自家的農具，說說笑笑地往家走。
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