清晨的老巷還浸在薄霧裡,就聽見槐樹下傳來「咕嚕咕嚕」的轉動聲。孫曉背著帆布包剛拐過巷口,就看見李奶奶正扶著一架舊石磨,石磨的磨盤是青灰色的,邊緣磨得發亮,磨盤縫隙裡還沾著點點豆渣,空氣裡飄著淡淡的豆子清香。
「李奶奶!您怎麼這麼早呀?」孫曉跑過去,帆布包上的鈴鐺叮鈴作響。她昨天在筆記本上特意畫了石磨的樣子,還標注了「要幫李奶奶抬豆子」,此刻見老人家正彎腰往磨眼裡添豆子,趕緊放下包伸手幫忙。
李奶奶直起腰,拍了拍手上的灰,笑著說:「昨天林晚丫頭說讓我來教遊客做豆腐,我想著早點來泡豆子、磨豆漿,等會兒遊客來了正好能趕上點。」她指了指旁邊的大瓦盆,裡麵泡著圓滾滾的黃豆,豆子吸飽了水,脹得鼓鼓的,「你看這豆子泡得多好,磨出來的豆漿肯定香。」
孫曉湊過去聞了聞,豆子的清香混著水汽撲麵而來:「真的好香!我以前隻在超市買過豆腐,從來不知道是用石磨磨出來的。」她剛說完,就聽見身後傳來腳步聲,回頭一看,是蘇曉雅和蘇曉宇,蘇曉雅手裡還拎著一個竹筐,裡麵裝著幾根翠綠的竹條。
「曉曉!你來得好早!」蘇曉雅把竹筐放在地上,拿起一根竹條晃了晃,「這是張叔昨天給我的,說今天教我們編竹籃,你看這竹條多新鮮,還帶著露水呢。」
蘇曉宇也湊過來,伸手摸了摸竹條,小聲說:「我昨天看張叔編竹籃,手指動得可快了,不知道我能不能學會。」
「肯定能學會!」孫曉拍了拍他的肩膀,剛想再說點什麼,就看見張叔推著一輛木車走過來,車上放著幾個竹編的半成品,還有一把磨得發亮的小刀。「張叔,您這竹條編的是什麼呀?」
張叔把木車停在槐樹下,拿起一個半成品給她看:「這是小竹籃的底子,昨天編到一半就天黑了,今天正好教遊客接著編。你看,編底子要先擺好竹竹條,再一根一根往上編,跟織網似的。」他邊說邊拿起一根竹條,演示著往底子上編,竹條在他手裡靈活地穿梭,不一會兒就編出了一小圈。
就在這時,林晚和陳嶼推著黑板走了過來,黑板上用粉筆畫了石磨和竹籃,旁邊寫著今天的標題——「老巷故事之六:石磨轉出來的豆香與竹條編就的光陰」。「昨天遊客走的時候,好多人問能不能學做豆腐和編竹籃,今天咱們正好讓大家體驗體驗。」林晚蹲下來,幫李奶奶把瓦盆裡的黃豆舀了半碗,倒進石磨的磨眼裡,「陳嶼還去買了紗布和小盆,等會兒磨完豆漿,正好用來過濾豆渣。」
陳嶼從帆布包裡拿出一塊白色的紗布和幾個小瓷盆,放在石磨旁邊:「我問了李奶奶,她說過濾豆渣要用細紗布,這樣濾出來的豆漿才細膩。這些小盆是用來裝豆漿的,等會兒遊客可以自己裝一點帶回家。」
李奶奶笑著點點頭,轉動石磨的手柄,石磨「咕嚕咕嚕」地轉起來,乳白色的豆漿順著磨盤邊緣流下來,滴進下麵的木桶裡,香味也越來越濃。「你們看,磨豆漿的時候要慢慢轉,太快了豆子磨不細,太慢了又磨不出漿。」她邊轉邊說,還示意孫曉過來試試。
孫曉握著石磨的手柄,試著轉了轉,可石磨太重了,她使出渾身力氣才轉了半圈,臉都憋紅了。「李奶奶,這石磨怎麼這麼重呀?」她喘著氣問。
李奶奶笑著幫她一起轉:「這石磨有幾十年了,以前我跟你這麼大的時候,天天幫我媽磨豆漿,練練就有力氣了。你看,雙手要穩住手柄,跟著磨盤的節奏轉,彆用蠻力。」
孫曉跟著李奶奶的節奏,慢慢轉動手柄,雖然還是有點費力,但總算能讓石磨轉起來了。蘇曉雅和蘇曉宇也湊過來,輪流試著轉石磨,蘇曉宇力氣小,轉不動就用兩隻手抱住手柄,臉貼在上麵使勁,逗得大家都笑了。
就在這時,巷口傳來了遊客的聲音。第一個走進來的是昨天穿白色外套的姑娘,她今天帶了一個紮著馬尾辮的小姑娘,小姑娘手裡拿著一個小本子,看起來像是剛放學。「阿姨,您真的帶妹妹來啦!」孫曉跑過去打招呼。
白色外套的姑娘點點頭,摸了摸小姑孃的頭:「這是我妹妹,昨天聽我說老巷能做豆腐、編竹籃,非要來看看。她說學校佈置了作文,要寫『身邊的老手藝』,正好來這裡找找靈感。」
小姑娘仰起頭,看著轉動的石磨,眼睛亮晶晶的:「姐姐,這就是磨豆漿的石磨嗎?跟我在書上看到的一模一樣!我能試試嗎?」
李奶奶笑著點點頭,讓開位置:「當然可以,來,奶奶教你轉。」她扶著小姑孃的手,一起握住手柄,慢慢轉動石磨,「你看,這樣轉,豆漿就流出來了,是不是很神奇?」
小姑娘用力點點頭,認真地轉著石磨,雖然力氣不大,但學得很認真。白色外套的姑娘拿出手機,把這一幕錄下來,笑著說:「這要是寫進作文裡,肯定能得高分。」
這時,又有幾個遊客走進來,其中一個戴眼鏡的叔叔看到張叔編的竹籃,眼睛一下子亮了:「這竹籃編得真好!我爺爺以前也會編竹籃,可惜他走了之後,我就再也沒見過有人編了。」
張叔一聽,立刻拿起一根竹條,遞給戴眼鏡的叔叔:「來,我教你編,咱們一起找找小時候的味道。編竹籃要先編底子,你看,這幾根是主竹條,要擺得均勻,然後用細竹條一根一根往上編。」
戴眼鏡的叔叔接過竹條,認真地跟著張叔學。他學得很快,不一會兒就編出了一小段竹籃的邊,雖然有點歪歪扭扭,但看起來已經像個樣子了。「沒想到編竹籃這麼有意思!我爺爺以前編的竹籃比這個精緻多了,可惜我那時候太小,沒跟著學。」他感慨地說。
張叔拍了拍他的肩膀:「現在學也不晚,以後你要是想來,隨時來找我,我教你編更複雜的。咱們老巷的老手藝,就得有人學才能傳下去。」
就在大家忙著學做豆腐和編竹籃的時候,王爺爺拎著一個竹籃走過來,裡麵裝著剛蒸好的饅頭和鹹菜。「大家早上都沒吃早飯吧?先墊墊肚子,等會兒豆漿煮好了,正好配著饅頭吃。」他把饅頭分給大家,「這饅頭是我用老麵發的,比外麵買的好吃,你們嘗嘗。」
孫曉接過饅頭,咬了一口,饅頭又軟又香,還帶著點甜味。她剛想說話,就聽見李奶奶說豆漿磨好了,可以煮了。大家立刻圍到石磨旁邊,看著李奶奶把木桶裡的豆漿倒進大鍋裡,用柴火慢慢煮。不一會兒,鍋裡的豆漿就冒起了小泡泡,香味也飄滿了整個老巷。
「煮豆漿的時候要不停攪拌,不然會糊底。」李奶奶邊攪拌邊說,還往鍋裡加了點白糖,「這樣煮出來的豆漿又香又甜,你們等會兒一定要嘗嘗。」
遊客們都點點頭,有的繼續跟著張叔學編竹籃,有的圍在鍋邊看煮豆漿,還有的拿著孫曉的筆記本,看著上麵畫的石磨和竹籃圖案。那個紮馬尾辮的小姑娘拿出自己的小本子,認真地畫著石磨,還在旁邊寫著「老巷的石磨,轉呀轉,轉出香噴噴的豆漿」。
過了一會兒,豆漿煮好了。李奶奶把豆漿舀進小瓷盆裡,分給大家。孫曉接過瓷盆,喝了一口豆漿,甜絲絲的,帶著濃鬱的豆香,比她以前喝的豆漿好喝多了。「李奶奶,您煮的豆漿真好吃!我以後也要學做豆漿。」
李奶奶笑著說:「好啊,以後你想來學,隨時來找我。做豆腐和豆漿都是老手藝,得有人學才能傳下去。」
就在這時,張叔拿著一個剛編好的小竹籃走過來,竹籃是圓形的,邊緣編得很整齊,下麵還掛著一個小小的竹環。「這個竹籃送給你,以後你可以用它裝東西。」他把竹籃遞給孫曉。
孫曉接過竹籃,高興地跳了起來:「謝謝張叔!這個竹籃真好看!我以後要天天用它裝我的筆記本。」
大家看著她開心的樣子,都笑了。戴眼鏡的叔叔也舉起自己編的竹籃,笑著說:「我這個雖然編得不好看,但也是我親手編的,回去要好好儲存。下次我還要來,跟張叔學編更複雜的竹籃。」
白色外套的姑娘也說:「今天真是沒白來,不僅學了做豆腐和編竹籃,還喝到了這麼香的豆漿。我要把這裡的故事告訴我同學,讓他們也來老巷看看。」
中午的時候,遊客們漸漸散去,大家坐在槐樹下,吃著饅頭,喝著豆漿,聊著今天的事。李奶奶收拾著石磨,笑著說:「今天教遊客做豆腐真開心,好多人都說從來沒見過石磨,更彆說用石磨磨豆漿了。以後咱們可以多準備點老手藝體驗專案,讓更多人知道咱們老巷的好。」
林晚點點頭,對大家說:「下次咱們可以請巷口的趙爺爺來教大家寫毛筆字,趙爺爺寫毛筆字的手藝可好了。還有老周叔,您不是會雕木雕嗎?可以教遊客們雕簡單的小擺件。」
老周叔正好從木雕鋪裡走出來,手裡拿著一個剛雕好的小石磨模型,模型上的磨盤還能轉動。「我早就準備好了!這個小石磨模型送給你們,放在展示區,跟今天的故事配在一起。」他把模型放在黑板旁邊,「下次我就教遊客雕小擺件,讓他們也體驗體驗木雕的樂趣。」
孫曉拿出筆記本,在上麵寫下「教遊客寫毛筆字」「教遊客雕木雕」幾個字,又畫了一個小小的毛筆和木雕擺件:「還有李奶奶的豆腐,咱們可以準備點小盒子,讓遊客們把豆腐裝在盒子裡帶回去,這樣他們就能在家也吃到老巷的豆腐了。」
陳嶼看著大家熱鬨的樣子,笑著說:「咱們老巷的故事越來越多了,以後肯定會有更多遊客來。等咱們把這些老手藝都整理好,就像之前說的,編成一本小冊子,送給來老巷的遊客,讓他們把老巷的回憶帶回家。」
夕陽漸漸西斜,把老巷染成了暖黃色。大家收拾好東西,準備回家。孫曉走在最後,手裡拿著張叔送的小竹籃,竹籃裡裝著自己做的豆漿和編的歪歪扭扭的竹條,眼裡滿是期待。
「明天肯定會更熱鬨吧?」孫曉小聲說,腳步輕快地跟上了大家的腳步。
林晚回頭,笑著對她說:「會的,以後老巷會越來越熱鬨,會有更多人來這裡,聽咱們的故事,學咱們的老手藝,把老巷的溫暖和回憶一直傳下去。」
晚風拂過老槐樹,葉子沙沙作響,像是在回應著她們的話。巷子裡的燈光漸漸亮起,暖黃的光映在青石板路上,也映在每個人的臉上,滿是希望與溫馨。