清晨的陽光剛把老巷的青石板曬得微微發燙,孫曉就背著鼓囊囊的帆布包跑了進來。包裡除了每天必帶的筆記本,還裝著蘇曉雅昨天托她帶的彩繩和珠子——那些彩繩是蘇曉雅媽媽從舊箱子裡翻出來的,有正紅、明黃、水綠三種顏色,摸起來軟乎乎的,還帶著點舊布料的清香。
「曉雅!我把彩繩帶來啦!」孫曉剛跑到槐樹下,就看見蘇曉雅正蹲在地上擺木盤,木盤裡整齊放著剪好的彩繩段和亮晶晶的玻璃珠。蘇曉宇坐在旁邊的小凳子上,手裡拿著一根紅繩,正笨拙地學著打結,繩子在他手裡繞來繞去,最後纏成了一個小疙瘩。
「你可算來啦!」蘇曉雅立刻站起來,接過帆布包,把彩繩倒在木盤裡,「我昨天跟我媽學編釵子,練到半夜才學會最簡單的『雙錢結』,你看,這個就是我編的。」她從口袋裡掏出一個小小的釵子,釵杆是用細竹條做的,頂端編著兩個相連的紅繩結,下麵還掛著一顆小小的粉珠子,晃起來叮當作響。
孫曉湊過去仔細看,忍不住伸手碰了碰紅繩結:「這個結編得好整齊!我昨天看你畫的圖紙,還以為很難呢。」她剛說完,就聽見巷口傳來「吱呀」的推車聲,抬頭一看,是張叔推著一輛舊木車走過來,車上放著幾個長方形的木盒子,盒子上還蓋著藍布。
「張叔,您這車上裝的是什麼呀?」孫曉跑過去,伸手想掀藍布,卻被張叔輕輕攔住。
「彆急,等會兒再看。」張叔笑著把木車停在槐樹下,掀開一角藍布,露出裡麵的木模子,「這是我爸以前做年糕用的模子,昨天聽你們說想讓遊客體驗老巷的年味,我就把模子找出來了。有魚形的、福字的,還有咱們老巷特有的槐樹花形,等會兒讓王爺爺蒸點糯米,咱們教遊客做年糕。」
孫曉眼睛一下子亮了,伸手摸了摸木模子上的花紋,花紋深深淺淺,摸起來有些粗糙,卻透著股老物件的溫潤:「這個槐樹花模子真好看!我小時候吃過年糕,可是從來沒見過怎麼做的。」
「等會兒你就能學了。」張叔剛說完,就看見王爺爺拎著一個大竹籃走過來,籃子裡裝著剛泡好的糯米,還冒著熱氣。「張叔說的模子我帶來了,糯米也泡好了,再泡半個時辰就能蒸了。」王爺爺把竹籃放在地上,擦了擦額角的汗,「昨天有遊客說想嘗嘗老巷的年糕,我想著今天正好讓他們自己做,自己做的吃著才香。」
就在這時,林晚和陳嶼推著黑板走了過來,黑板上用粉筆畫了一個大大的年糕模子,旁邊還寫著今天的標題——「老巷故事之五:木模裡的年糕香與彩繩上的時光」。「昨天遊客走的時候,好多人說想體驗做年糕,今天咱們正好滿足他們。」林晚蹲下來,幫張叔把木模子擺成一排,「陳嶼還去巷口的小賣部買了豆沙餡和紅棗,等會兒遊客做年糕的時候可以包在裡麵。」
陳嶼從帆布包裡拿出一個小布包,開啟一看,裡麵裝著暗紅色的豆沙餡和飽滿的紅棗:「我問了小賣部的阿姨,她說這種豆沙餡是用老方法做的,沒放太多糖,吃起來不膩。紅棗也是去年的乾棗,泡軟了包在年糕裡特彆甜。」
蘇曉雅拿起一顆紅棗,放在嘴裡嚼了嚼,點點頭說:「真甜!等會兒我要做個包滿紅棗的年糕,還要用槐樹花模子,這樣又好看又好吃。」蘇曉宇也跟著點頭,手裡還攥著那根纏成疙瘩的紅繩,小聲說:「我也要做年糕,還要編釵子,編個給梅奶奶。」
大家正說著,梅嬸就走了過來,今天她沒穿戲服,穿了件藏青色的棉襖,手裡還拿著一個小布包。「我聽說你們今天教遊客做年糕、編釵子,就把我以前編的釵子帶來了,給大家當個樣子。」梅嬸開啟布包,裡麵放著好幾支釵子,有紅繩編的,有綠繩編的,還有一支用金線和銀線編的,頂端是個小小的京劇臉譜,看起來特彆精緻。
「梅奶奶,您還會編釵子呀?」孫曉拿起那支臉譜釵子,仔細看了看,臉譜的眼睛、鼻子都編得清清楚楚,連顏色都搭配得恰到好處。
「以前在戲班的時候,沒事就跟戲班的姐妹學編釵子,那時候條件不好,買不起好看的頭飾,就自己編。」梅嬸笑著說,拿起一根紅繩,給孫曉示範編雙錢結,「你看,先把繩子對折,再繞個圈,像這樣……」她的手指很靈活,紅繩在她手裡繞來繞去,很快就編出一個小小的結。
孫曉跟著學,可繩子總不聽使喚,要麼繞錯了圈,要麼拉太緊把繩頭扯斷了。她吐了吐舌頭,有些不好意思:「怎麼這麼難呀?我剛纔看曉雅編得挺簡單的。」
「彆急,慢慢來。」梅嬸耐心地幫她調整繩子的位置,「我剛開始學的時候,編壞了十幾根繩子呢。你看,手指要輕輕捏住繩子,彆太用力,慢慢來就好了。」
就在孫曉終於編出一個歪歪扭扭的雙錢結時,巷口傳來了遊客的聲音。第一個走進來的是昨天穿藍色外套的阿姨,她今天還帶了一個頭發花白的老爺爺,老爺爺手裡拄著柺杖,眼睛裡滿是好奇。
「阿姨,您真的帶爺爺來啦!」孫曉跑過去,笑著跟他們打招呼。
藍色外套的阿姨點點頭,扶著老爺爺坐下:「我爸聽說這裡能做年糕、編釵子,非要來看看,說他小時候在老家也做過年糕,用的模子跟張叔的差不多。」
老爺爺看著張叔的木模子,眼睛一下子亮了,伸手摸了摸:「沒錯,就是這種模子!我小時候過年,我媽就用這種模子做年糕,蒸好的年糕上印著福字,吃的時候蘸點白糖,彆提多香了。」
張叔一聽,立刻說:「大爺,等會兒糯米蒸好了,您也來試試,咱們一起做年糕,找找小時候的味道。」
老爺爺高興地點點頭,又看向梅嬸手裡的釵子:「這個釵子編得真好!我老伴以前也會編這個,可惜她走得早,現在再也沒人給我編了。」
梅嬸聽了,拿起一根綠繩和一根紅繩,說:「大爺,我給您編一支釵子,您帶回去做個紀念。您喜歡什麼圖案?我會編簡單的花朵和蝴蝶。」
「那就編個蝴蝶吧,我老伴最喜歡蝴蝶了。」老爺爺眼裡泛起了淚光,卻笑著說,「謝謝姑娘,麻煩你了。」
梅嬸笑著搖搖頭,手裡的繩子很快就動了起來,綠繩和紅繩交織在一起,漸漸形成了蝴蝶的翅膀。孫曉和蘇曉雅也圍過來,跟著學編蝴蝶,蘇曉宇雖然編得不好,卻也認真地拿著繩子,一點一點地繞著。
這時,王爺爺過來說糯米已經泡好了,可以蒸了。張叔立刻把糯米倒進蒸籠裡,放在煤爐上蒸,不一會兒,蒸籠裡就飄出了糯米的清香。遊客們也陸續來了,有的圍在張叔身邊看蒸糯米,有的跟著梅嬸學編釵子,還有的拿著孫曉的筆記本,看著上麵畫的年糕模子和釵子圖案。
一個穿白色外套的姑娘拿起一根粉繩,跟著蘇曉雅學編雙錢結:「我從來沒編過這種東西,沒想到這麼有意思。編好的釵子可以送給我媽媽,她肯定喜歡。」
蘇曉雅耐心地教她:「先把繩子對折,然後像這樣繞個圈,再把繩頭穿過去……對,就是這樣,慢慢來,彆著急。」白色外套的姑娘學得很認真,很快就編出了一個雙錢結,雖然不如蘇曉雅編的整齊,卻也像模像樣。
「我成功啦!」白色外套的姑娘高興地舉起釵子,給身邊的同伴看,「你們看,我編的釵子,是不是很好看?」她的同伴們也紛紛鼓掌,有的還拿出手機,把這一幕錄了下來。
過了半個時辰,張叔說糯米蒸好了。他把蒸籠端下來,開啟蓋子,一股濃鬱的糯米香飄滿了整個老巷。遊客們都圍了過來,看著熱騰騰的糯米,眼裡滿是期待。張叔把糯米倒進一個大木盆裡,又加了點白糖,用筷子攪拌均勻:「大家洗手之後就可以來做年糕了,想包豆沙餡或者紅棗的,就自己拿。」
遊客們紛紛洗手,圍在木盆旁邊,拿起一團糯米,揉成圓球形,再壓扁,包上豆沙餡或者紅棗,然後放進木模子裡,輕輕按壓,最後把模子倒過來,一個印著花紋的年糕就做好了。
老爺爺也拿起一團糯米,熟練地揉著:「我小時候做年糕,都是這麼揉的,要揉得均勻,這樣蒸出來的年糕纔好吃。」他包了一個紅棗餡的年糕,放進福字模子裡,壓好後倒出來,一個方方正正的福字年糕就做好了,看起來特彆精緻。
孫曉也學著做,可她揉的糯米總也揉不均勻,包豆沙餡的時候還把餡擠了出來。張叔笑著走過來,教她怎麼揉糯米:「雙手要輕輕用力,順時針揉,這樣糯米才能揉得均勻。包餡的時候要把糯米捏成一個小碗的形狀,再把餡放進去,慢慢捏緊,這樣餡就不會漏出來了。」
孫曉跟著學,終於做好了一個槐樹花形的年糕,雖然形狀有點歪,可她還是高興地舉起來給林晚看:「晚晚姐,你看我做的年糕!是不是很好看?」
林晚點點頭,笑著說:「真好看!等會兒蒸好的年糕,你第一個吃。」
大家做了滿滿一蒸籠的年糕,有魚形的、福字的、槐樹花形的,還有幾個調皮的遊客做了小動物形狀的,看起來特彆可愛。張叔把年糕放進蒸籠裡蒸,不一會兒,年糕的香味就飄了出來,和之前的糯米香混合在一起,讓人垂涎欲滴。
在等年糕蒸熟的時間裡,梅嬸給老爺爺編好了蝴蝶釵子,釵子的翅膀是紅綠相間的,下麵還掛著兩顆小小的白珠子,晃起來特彆好看。老爺爺接過釵子,激動地說:「太謝謝你了,姑娘!這個釵子跟我老伴以前編的一模一樣,我一定好好儲存。」
梅嬸笑著說:「您喜歡就好,以後要是想編釵子了,就來老巷找我,我教您。」
其他遊客也編好了釵子,有的送給同行的夥伴,有的放進包裡,準備帶回家給家人。白色外套的姑娘拿著自己編的釵子,高興地說:「我要把這個釵子送給我媽媽,她肯定會很驚喜的。下次我還要來老巷,學編更複雜的釵子。」
就在這時,張叔說年糕蒸好了。他把蒸籠端下來,開啟蓋子,熱氣騰騰的年糕散發著誘人的香味。大家紛紛拿起自己做的年糕,咬了一口,甜絲絲的糯米混合著豆沙餡或紅棗的香味,讓人回味無窮。
老爺爺咬了一口自己做的福字年糕,眼裡滿是回憶:「就是這個味道!跟我小時候吃的一模一樣,多少年沒吃到了,今天終於又嘗到了。」
藍色外套的阿姨也笑著說:「我還是第一次自己做年糕,沒想到這麼好吃。以後過年,我也要買個模子,跟我爸一起做年糕。」
孫曉吃著自己做的槐樹花形年糕,雖然有點粘牙,可她還是吃得很開心:「這是我第一次做年糕,比我媽買的好吃多了!以後我還要學做更多的老巷美食。」
大家坐在槐樹下,吃著年糕,聊著天,陽光透過樹葉的縫隙灑下來,落在每個人的臉上,滿是溫馨。梅嬸看著大家開心的樣子,笑著說:「以後咱們可以多準備點老手藝體驗專案,比如做豆腐、編竹籃,讓遊客們體驗更多老巷的生活,也讓老手藝能一直傳下去。」
林晚點點頭,對大家說:「下次咱們可以請巷口的李奶奶來教大家做豆腐,李奶奶做豆腐的手藝可好了,她做的豆腐又嫩又香。還有張叔,您會編竹籃嗎?可以教遊客們編簡單的竹籃。」
張叔笑著說:「我會編簡單的竹籃,下次我把竹條帶來,教大家編。咱們老巷的老手藝多著呢,要一個個教給遊客,讓他們知道咱們老巷的好。」
孫曉拿出筆記本,在上麵寫下「教遊客做豆腐」「教遊客編竹籃」幾個字,又畫了一個小小的豆腐和一個竹籃:「還有梅奶奶的釵子,咱們可以準備更多顏色的彩繩,讓遊客們編出更多好看的圖案。」
陳嶼看著大家熱鬨的樣子,笑著說:「咱們老巷的故事越來越多了,以後肯定會有更多遊客來。等咱們把這些老手藝都整理好,就編成一本小冊子,送給來老巷的遊客,讓他們把老巷的回憶帶回家。」
夕陽漸漸西斜,把老巷染成了暖黃色。大家收拾好東西,準備回家。孫曉走在最後,回頭看了看槐樹下的木模子和彩繩,手裡還拿著自己做的年糕和編的歪歪扭扭的釵子,眼裡滿是期待。
「明天肯定會更熱鬨吧?」孫曉小聲說,腳步輕快地跟上了大家的腳步。
林晚回頭,笑著對她說:「會的,以後老巷會越來越熱鬨,會有更多人來這裡,聽咱們的故事,學咱們的老手藝,把老巷的溫暖和回憶一直傳下去。」
晚風拂過老槐樹,葉子沙沙作響,像是在回應著她們的話。巷子裡的燈光漸漸亮起,暖黃的光映在青石板路上,也映在每個人的臉上,滿是希望與溫馨。