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“鯨卿，百草味還真不錯，昨兒我和小五還在這裡大快朵頤，一共花了三十多文，多暢快！”
“葷素都有，若是在其它的酒樓，起碼也得二三錢銀子以上。”
“以我的飯量，每次十餘文錢，就可吃的不錯了，現在都差不多過飯點了，前來的人還不少。”
“……”
“小五昨兒還說……百草味臘月二十之後，供應的肉食增加一倍左右。”
“價格還冇有什麼變化。”
“味道也冇有什麼變化。”
“鯨卿，百草味……應該不賺錢甚至於虧損吧？”
“我雖對於商道不為通曉，大致還是可以算出來的，尤其……臘月以來，京城許多東西的物價都上漲了。”
“報紙上都有那樣的訊息，這一點還真不錯。”
“如鯨卿你以前說過的一件事，一個地方的老百姓生活是否舒服，從物價都可看出一二。”
“若是物價上下波動十分厲害，若是物價太貴太貴，若是物價變化太快，就容易出問題。”
“京城，還不錯！”
“無愧天子攆彀之地！”
“……”
臘月二十八！
京城的天氣不為上佳，倒也冇有雨雪落下，隻是……瞅著頭頂的厚重雲層，貌似……雨雪降臨也不會太遠。
打前哨的刺骨寒風已經旋風而入，行走在京城的街道上，感知更為敏銳。
若是待在院中、房中……那就無所謂了。
翰林院封印，事務不多。
多為閒暇瑣碎之事，昨兒一日吃喝不少，林如海在府中擺宴，前去之人不少。
由著林黛玉的鼓動，二姑娘她們也都一塊去了，寶姑娘也去了，府邸不大，彆樣熱鬨。
下午、晚上時分。
則是同馮紫英他們吃酒，許久不見，吃喝不少，臨近亥正方纔歸去。
寶玉一直唸叨要介紹給自己認識的劉韻卿……自己見到了。
其人和蔣玉函是同一個行當的翹楚，京城很有名氣，年歲十六七，模樣俊俏。
揚名以來，便是多在高門大戶出場，能夠抽出一晚上的時間吃酒……不為容易！
其人言行……有不俗的一麵，隻是……話語間太溫柔了一些，太柔媚了一些，頗有些怪怪的感覺。
寶玉倒是很喜歡。
自己……也不為討厭，還行！
今兒！
則是和淳峰約好的，一同去白石書院看看。
自從殿試結束，自己還冇有好好回書院瞧瞧，不過……臘月以來，也為落下不少心意。
吩咐莊子多有送過去許多時令吃食，外加一些書院用得著的日用物資。
還有一些冬日常見的病症應對丸藥、藥材……，也送過去許多，希望有些助力。
書院！
其實也不缺那些，書院有銀子的。
終究一份心意。
從豆腐巷走出，並未立刻乘坐馬車，和淳峰一併在附近的街道上走動。
正東坊之地，也有一處百草廳！
旁邊也有相配的百草味。
距離淳峰所住的豆腐巷……還真不遠，一路閒聊，臨近正旦，遍觀京城早日街道之繁鬨。
走過百草味，淳峰多有讚歎，瞅著那還排成長隊的吃食之人，輕捋頷下短鬚，微微一笑。
昨兒自己和小五就在這裡吃的。
味道還真不錯。
葷素都有，還有免費的湯，油水菜蔬蛋花都在其中。
用餐的時候，也看了一些周圍用餐之人，除了普通的老百姓之外，讀書人也不少。
好像……也不為罕見是。
若是一月都在百草味用餐，縱然吃喝再多，也不過一個月一二兩銀子？
飯量不多，一兩銀子都花不完！
若是日日在酒肆酒樓吃食，一個月一二十兩都打不住。
好！
百草味是一個好地方！
這個地方，以前聽鯨卿說過，那時……自己所瞭解還不深，真正去過幾次，吃過幾次。
又有不一樣的感覺。
昨兒和小五用飯之後，又看到三五個小孩子一起買票入內，口中皆歡喜說著要吃什麼什麼。
紅燒肉！
是他們口中得到比較多的字眼。
還有一些鹵雞腿、鹵鴨腿之物，那些東西也是兩文錢一份，就是數量不太多，一日裡放出的次數不固定。
運氣好可以碰到，運氣不好就碰不到，卻也……可以理解。
出門的時候，還看到兩三個手腳有殘缺、衣衫襤褸、髮絲臟亂疑似乞丐的人入內。
他們正在入口的盥洗之地，洗手、洗臉，簡單的梳理髮絲，不然，難以入內！
於此，淳峰更為感慨。
京城之地，那些乞兒……一日所得，在百草味吃一頓不錯的飯食，難得的享受。
尤其！
百草味冇有將他們拒之門外，隻有洗手洗臉的一點點要求，完全……合情合理的。
更彆說……洗手洗臉的熱水、肥皂、毛巾之物都是百草味主動提供的。
臘月以來，百草味的價格如舊，冇有任何變化，菜品也不為少，肉食供應更多了。
在京城物價總體上漲的情況下，百草味如此……欲要賺錢不可能，虧欠……倒是有可能。
“百草味！”
“先前也和忠嶽兄說過此間事，當初百草廳十一科立下，初始之時，郎中有限，病人很多，臨近飯點，多需要用飯。”
“而臨近的酒樓飯館……多趁機漲價，希望多賺一些。”
“然前來看病的病人中，大部分都是普通人家。”
“本就需要在診治上花費一筆，若是在用飯上再花一筆，對於普通人家……是不好的。”
“我便是花銀子將臨近的店麵鋪子買下來，添為百草味之用，添為那些病人之用。”
“以成本價錢出售，讓他們看病不會有太大的壓力。”
“……”
“後來……去的人就不隻是百草廳的看病之人了。”
“百草味！”
“也負責為百草廳送飯，那裡的許多醫者郎中有時候一日難有空閒，想要安穩用飯多難。”
“百草味就直接送過去了。”
“是以，我對百草味的食材、味道……要求高一些。”
“……”
“臘月以來，從賬目來看，的確虧損不少，但……從整個百草味的進項支出來看，還是不缺銀子的。”
“百草廳每個月都有貼補。”
“其實，已經足夠維持收支平衡了，賺錢與否並不重要，後來……京城一些貴人也每年落下不少銀子。”
“這樣一來，進項就大大超過支出了！”
“總體而言，百草味自身也能夠維持平衡！”
把玩隨身攜帶的小葉紫檀珠串，秦鐘笑語應之，這個話題……其實和淳峰也說過。
一年之時，也就臘月、正月特殊一些，虧損多一些，平常時候，還時而可以賺一些。
彼此抵消，收支平衡。
“可以維持平衡，最好的結果。”
“一個營生，若是一直虧損，終究非好事。”
“也難以長久！”
“可惜，這樣的百草味太少了，若是京城三十六坊都有百草味立下，就方便很多人了。”
淳峰頷首。
這個月果然是虧損的，鯨卿所言大體可以維持平衡，是一個很好的訊息。
若然天下間行商事的人都有鯨卿之仁心，想來天下之民會更得便利。
“百草味！”
“遍佈三十六坊之地，倒是不難。”
“我也有類似的規劃，大體是跟著三十六坊改造進行，每個坊落下一個稍大的百草味！”
“不會很多。”
“若是多了，就容易影響京城酒樓酒肆飯館的正常營生了，我可以不賺錢，是因為我不需要百草味過活。”
“其他人不行。”
百草味的擴張，先前也就交代三姐尋覓合適之地落下，可以不依靠百草廳而存在，數量不會多。
“……”
“似乎……的確那般道理，鯨卿，我於你是真的佩服，短短數年就立下那麼大的營生。”
“百草味！”
“哈哈，那裡的百草味接下來可要好好嚐嚐滋味了，好吃不費，極佳之事。”
“說來……昨兒我在東城東便門附近閒逛的時候，也路過一個很大的食堂，內部足可容納千人的大食堂！”
“其名——老鄉大飯堂！”
“唸叨之，多有意思。”
“裡麵的飯食種類很多，無論是北方飯菜，還是南方飯菜，都應有儘有，價格也不貴。”
“大體上和百草味相差無幾。”
“鯨卿，你應該……應該知道那處地方吧？”
“……”
對於百草味這處地方，淳峰很喜歡。
那處地方完全就是為自己準備的，自己每年的俸祿本就不多，錢糧俸祿的一半還要送回老家。
自己所能留下的開銷更少了一些。
平日裡，廚娘采買做飯，已經很節省了。
然……有些時候想要改一改口味，吃點多些的花樣，百草味……最佳選擇。
在百草味……花上幾分銀子，就可以滿腹滿飽而歸，昨兒和小五去百草味……就是那般！
莫大的享受。
用自己的銀子，吃自己的飯，人世間最安心安穩之事，也是最無牽無掛之事。
至於去京城一等一的酒樓酒肆用飯，還是去尋常用飯之地飽腹，於自己而言，冇有什麼區彆。
百草味！
江南也應該存在的，若可……將來自己外放的時候，也當籌集慈善銀子，以為所用！
想來對一些人而言，是很好的事情。
倒是……不由想起昨兒在東城碰到的一個大飯堂，和百草味這裡有異曲同工之妙。
規模大了數倍以上！
言談之，麵生笑意看向身邊之人。
大飯館
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