整個現場那叫一個八仙過海各顯神通!
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝,那是一樣都冇有!
擺上桌的全是些接地氣的家常吃食。
台上那幾位專業廚師也齊齊下了場,捋著袖子挨個攤子去瞧。
終於,經過一番手忙腳亂的忙活,所有民間選手都在自己的案板前站定,將做好的吃食整整齊齊擺到麵前,等著專業廚師們試吃打分。
唐牛剛抬腳想往前湊,史蒂芬周已經一馬當先,當仁不讓地第一個走到了雙刀火雞的攤子前麵。
抬手便端起了雙刀火雞的那碗雜碎麵。
他是食神,這種場合自然要第一個上陣,這點職業素養和道德修養他還是有的。
他先是挑了一筷子麵送進嘴裡,隨即皺著眉高聲說道:“堿水麵冇過冷水,所以麵裡麵都是堿水味。
魚丸也冇有魚味,但是你為了掩飾特意加上咖哩汁,想把它做成咖哩魚丸,但這麼做太天真了,因為你煮的時間不夠。
咖哩的味道隻留在表麵,完全冇有進到裡麵去,泡進湯裡又完全被沖淡,好好的一顆咖哩魚丸讓你做的是既冇有魚味又冇有咖哩味,失敗!”
他又挨個夾起配料,語氣愈發嚴厲:“蘿蔔冇挑過,筋太多,失敗!豬皮煮的太爛冇咬透,失敗!豬血又爛兮兮的一夾就散,失敗中的失敗!”
最後他夾起一截大腸,臉色瞬間鐵青,猛地提高音量吼道:“最慘的就是大腸了,裡麵根本冇有洗乾淨,還有坨屎!你有冇有搞錯啊?!”
雙刀火雞隻是抬眼瞄了他一眼,就掏出一遝衛生紙放到他麵前:“呐,給你紙擦擦吧。”
史蒂芬周的表情更加無語。如果不是TVB辦的節目,他已經要叫保安了。
忍不住從兜裡掏出兩張錢來,扔到她手裡說道:“喂,我給你兩張錢,麻煩你打車去醫院看看你的腦子好不好?”
唐牛此時卻笑嘻嘻地走到史蒂芬周麵前,拍了拍他的肩膀:“你看這位靚女這個樣子,你能不能有一點同情心啊!食神?
這位靚女做的菜,做的雜碎麵,雖然外貌上看起來差很多,可是味道還是不錯的嘛,至少看起來它是碗雜碎麵對不對?不多說,靚女,我挺你。”
說著他趕忙就往旁邊走,讓他吃,那他肯定不吃,但是損史蒂芬周兩句,他還是很有興趣的。
雙刀火雞卻是定定地看著史蒂芬周,看得他心裡莫名發虛,趕忙轉身走到一旁。
剛站穩腳跟,就瞧見阿健掏出一口砂鍋,“嘩啦”一聲掀開蓋子。
一股嗆鼻的酒味直衝上來,險些掀翻史蒂芬周的天靈蓋,他忍不住皺緊眉頭,身後的幾位專業廚師也是滿臉嫌惡。
龍昆寶忍不住上前一步,打量著砂鍋裡的肘子開口:“先生,你燉的這道肘子我們看得明白,可是你這裡麵加的……”
話冇說完,阿健就一臉自豪地打斷他:“兩斤黃酒燉的肘子,一滴水冇放!嚐嚐!”
這幾天李敬棠那邊活兒多,倉庫裡冇幾個人手,他基本就跟新來的阿布湊在一塊兒試驗新菜。
反正他做完一道,阿布就一個勁地誇好,至少阿布吃得醉醺醺的,滿臉快活,一個勁地衝他豎大拇指,翻來覆去就兩句話:“這肘子太棒了!這肘子太香了!”
他覺著,這肘子估計是真的好吃!
至於他自己吃冇吃?
那不成,他要開酒,可不能喝車!
幾個廚師被阿健這股子熱情纏得冇辦法,隻能硬著頭皮拿起肘子,一人咬了一小口。
入口滿是酸澀,黃酒的苦味幾乎全滲進了肉裡——想想也知道,純用酒燉出來的東西,怎麼可能好吃?
可幾個人誰也不敢發作,冇瞧見人家身後烏泱泱一群女粉絲嗎?你敢說不好吃?你能說不好吃?
隻能一個個賠著笑臉,豎起大拇指。
明麵上呢,半個字的評語都不敢多說,反正禮數是做到了。
阿健這也是沾了他哥的光,要不怎麼說,贗品是個好東西呢。
慢慢的就轉到了烏蠅這裡。烏蠅這一鍋東西,看起來就順眼了不少,至少咖哩湯底的香味濃鬱醇厚,在街邊小吃裡絕對算得上是拔尖的香。
看到幾位評委過來,烏蠅頓時來了精神,熱情得不行,連忙朝著幾人招手:“來來來,快過來,快過來嚐嚐我的牛雜!”
說著,他直接從鍋裡撈起一大把牛大腸、牛小腸,“哢哢”幾刀剪成幾大段,連小塊都懶得剁,直接一人塞了一大截。
烏蠅還專門給史蒂芬周挑了盤最大份的,殷勤地遞到他麵前,又朝著身後的唐牛擠眉弄眼地眨了眨眼——兩人好歹也是一起上過擂台的交情,這點默契還是有的。
唐牛心領神會,當即在後頭跟著起鬨:“食神!快用你的金嘴巴嚐嚐這位先生做的東西,到底好吃不好吃啊!”
在場的廚師們也跟著不停拱火,一個勁兒地把史蒂芬周往高處架。
畢竟史蒂芬周的本事,要說有,那確實是有。
可真要說能壓服在場所有人,那倒也不見得,眾人心裡多多少少都對他帶著點偏見。
場內的DJ音樂適時響起,激昂的旋律瞬間點燃了氣氛。
“他高傲,但是宅心仁厚!他低調,但是受萬人敬仰!他可以把神賜給人類的火運用得出神入化,他可以烹飪出堪稱火之藝術的超級菜式!
他究竟是神仙的化身,還是地獄的使者?我們的食神,會如何評價這碗咖哩牛雜呢?”
隨著DJ的高聲呐喊,全場的目光齊刷刷聚焦在史蒂芬周身上,所有人都屏息等待。
史蒂芬周頭一回真正麵露難色,連伸筷子嘗一口的勇氣都欠奉,他遲疑半晌,還是先開口問道:“你嘗過了嗎?”
烏蠅想也不想就點了點頭。
他到底嘗冇嘗?
嘿,誰管他呢。
反正他說嚐了,旁人也冇法反駁。
橫豎就是這麼回事——你不吃,就冇理由淘汰我。
你吃了,哪怕最後淘汰我,也得先把屎嚥下去,怎麼算他都是贏。
贏麻了。
烏蠅跟著又解釋道:“我去除了大部分腥味,但是保留了一部分,我覺得保留了腸的一部分,你才知道你吃的是大腸!”
食神還在做著最後的拖延,皺著眉追問:“你是故意的,還是不小心的?”
烏蠅狠狠挺了挺胸膛,臉上滿是自豪,扯著嗓子喊道:“我是故意的!”
吔屎啦你!