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第三章 經營酒樓

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翌日,辦公室,看著會計遞過來的賬單,陳陽隻覺觸目驚心。

馬少白膽子真的太大了,光在賬上挪用的錢就有31萬6,加上其在娛樂場偷摸拿走的,更是不知道有多少。

這事要放在其他人身上,怕不是得被張世豪剝皮抽筋,可單單是馬少白。

記得小馬回來後,張世豪似乎也冇跟他計較。

搖搖頭,陳陽感歎:“義氣歸義氣,規矩是規矩,這樣管理幫派可不行呐。”

現在陳陽已經不再是單純的線人,更不是想著混社會,他是將合勝幫真正當成自己家了。

家裡有問題,他得重視。

不過,以他目前的能量,還管不到這些,但他心裡必須記著這筆帳。

“陽哥,豪哥讓你過去一趟。”

“知道了。”

提上賬單,陳陽來到富豪廳,張世豪的房間門是開的,隔老遠他便聽到了阿勳的聲音。

“阿勳已經回來了?”陳陽心下暗道。

“那豈不是意味著,ak小王子,楊吉光也已經到港島了?”

對於楊吉光,陳陽還是有幾分欣賞,主要是講義氣和足夠莽。、

隻是目前想把那小子收過來做小弟,還是挺難。

因為楊吉光的性子就是個不願屈人之下的主,從其後期與張世豪作案,死死的要跟張世豪五五分賬就能看出來。

還有更關鍵的點,那貨天不怕地不怕,就算陳陽現在真給他收過來,怕是能天天給自己惹事。

以陳陽現在的能力,根本罩不住他。

所以還是要等一段時間,等陳陽發育好,再好好算計一番,爭取讓那莽夫對自己死心塌地。

“小馬回來冇有?”

陳陽進門後,張世豪停止了和阿勳討論,開口問道。

阿勳剃著平頭,上身暗色襯衣,下身西褲,外表看上去斯文中帶著精乾,完全不像混社會的人。

陳陽朝其點頭示意後,便向張世豪回道:

“我打電話問過他媽,他媽也不知道,最後找了個艾琳的朋友,對方說艾琳在巴黎跟她打過電話,說大概這兩天就回來。”

“他帶著艾琳去巴黎了?嘿。”

張世豪表情怪異,語氣腔調既是譏諷又顯無奈。

“這小子可真會享清福啊,拿著兄弟們的錢,帶著女人去巴黎。”

說著說著,張世豪愈發憤怒:“賬查清楚冇有?他一共拿了多少錢?”

“都在這呢,”陳陽將賬單遞了過去:“有賬的部分是31萬6。”

張世豪又氣又笑:“這小子暗偷也就算了,現在開始明搶了,一搶就是30多萬。”

“你告訴他,讓他回來之後,馬上來見我,讓他把自己手砍了來見我。”

陳陽點點頭,轉身離去,他知道二人還要商量搶金鋪的細節。

回到辦公室,打了馬少白的電話,可依舊打不通,無事的陳陽看了下酒店的流水。

簡單翻閱後,隻能說中規中矩,這或許跟酒樓剛開張不久有關。

眼下自己負責酒樓,昨天又得了個滿級廚藝,陳陽覺得自己有必要利用起來。

下到一樓,走進酒樓後廚,這會兒還冇到飯點,大廚在外麵站著抽菸聊天,裡麵幾個學徒正在快速清洗配菜。

看到陳陽出現,幾人趕忙將手中菸頭滅掉,笑著招呼道:“陳經理。”

“嗯。”陳陽應了一聲,看著手裡酒樓的招牌選單,問道:“你們還有多久開始做飯?”

“差不多了,就現在。”幾人連忙回道。

“那行,待會兒你們按我說的做。”

“好。”

幾個廚師本以為是陳陽要吃什麼另外的菜,可當幾人來到灶台前的時候,看對方的意思,似乎是要指導幾人做飯。

這讓他們不明所以,奈何陳陽是管理者,廚師們隻能乖乖照做。

起火,下水,安靜的廚房內瞬間熱鬨起來,廚師們首先做的是紅燒乳鴿,可裡間細節卻是讓觀看的陳陽直搖頭。

“鹵水保持‘蝦眼水’,微微起泡的狀態,這水太沸,鴿子都泡老了。”

“手提鴿頸,將乳鴿全身浸入鹵水,重複提起三次。”

“撈出,用熱水衝淨表麵油沫,不要用冷水衝,否則皮收縮不易風乾。”

……

“這釀三寶調味的時候,一定要倒入泡香菇的水,味道才能清鮮純正。”

“扣肉出鍋裝盤後,再勾個薄芡,澆到肉上,保持菜品光澤。”

“色香味,顏色永遠是菜品的第一位,要讓人看一眼,便能產生食慾。”

陳陽在廚房內待了一個多鐘頭,都是老廚師,大方麵還湊合,隻是某些細節做的太差。

但高階廚師與頂級廚師的差距,往往就在這些細節上麵。

品嚐了一下由自己指導做成的菜品,陳陽頻頻頷首:“以後你們這些菜,就按我說的做。”

“是,是是,陳經理。”

那幾個廚師發現經過陳陽的指點,不僅菜的味道更上一層樓,關鍵菜色永遠是那麼誘人,這著實是他們一直夢寐以求的。

走出廚房,陳陽找來幾個服務員:“你們現在出去發傳單,就說我們酒樓新招了一批特級廚師,並且近期菜品打折。”

“陳經理,前幾天開店,不是剛宣傳過麼。”

“讓你們做你們就去做,那麼多廢話乾什麼。”

“是。”

交代完,陳陽轉身上樓,恰好撞見張世豪從上麵下來。

“眼鏡,你跟我一起去趟警局,把那兩個王八蛋帶出來。”

“好,豪哥。”

二人走到酒樓門前,張世豪不解道:“這幾個服務員怎麼又去發傳單了?”

陳陽自是快速解釋了下。

“嗯?”張世豪笑著道:“難道你上次跟我說,你懂廚藝,是真的?”

陳陽拍拍胸脯回道:“豪哥,不是我吹牛,就算是半島酒店裡麵的五星級廚師,也比不上我的手藝。”

“哈哈哈,好,那過兩天估計有頓慶功宴,你給兄弟們露兩手。”

“慶功宴?”陳陽麵上裝作困惑,但心裡卻是門清,肯定是那搶金鋪的事。

張世豪拍了拍他的肩膀,意味深長地道:“等著吧,過兩天咱們兄弟就發達了。”

“豪哥,你最近又是有什麼大動作?”

張世豪搖頭回道:“這事你知道冇好處,過兩天你就清楚了。”

陳陽識趣地冇再問,其實他也不想知道。

彆到時候張世豪讓他去帶隊搶金鋪,就不好了。

二人上了車,迅速趕往警察局。

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