顧瀚有些詫異林德義幾人竟然弄來了新鮮的竹蓀，並且每一顆的個頭都不小。
彆說顧瀚自己，就連一旁的趙思敏、顧浩幾人，目光落在那筐竹蓀上時，也不約而同發出一聲低低的驚呼。
大家都是土生土長海邊人，山裡貨見得少，這新鮮的野生竹蓀，那可是實打實的山珍，平日裡有錢都未必能買到，誰也沒想到，幾人鑽一趟竹林，居然能挖到這樣的寶貝。
“瀚哥！浩哥！”林德義捧著竹蓀，眼睛都快黏在上麵，一臉饞相，迫不及待追問：“這新鮮竹蓀要怎麼吃啊？我以前隻吃過乾的，鮮的從來沒嘗過！”
顧瀚愣了愣，有些訕訕地撓了撓頭，哭笑不得：“這個。。。我還真說不準，鮮竹蓀我也是第一次見。以前吃的都是乾貨，要麼燉雞湯，要麼打火鍋，鮮貨怎麼處理，我還真沒試過。
我本來還宰了隻鴨子，打算燉春筍鴨湯，現在突然多了這竹蓀。。。直接丟進去一起燉，能行嗎？”
他說的是實話。
竹蓀這東西嬌貴，新鮮的比乾貨難伺候得多，一不小心就會有怪味，他還真不敢隨便亂下手。
顧浩在一旁琢磨了半天，也隻能含糊點頭：“應該。。。差不多吧？雞能燉，鴨肯定也能燉。春筍鴨湯本來就鮮，再加一把竹蓀進去，鮮上加鮮，總不至於難吃吧？”
幾人圍著那筐雪白的竹蓀，你一言我一語，正琢磨著怎麼下鍋，門外忽然傳來一陣輕微的汽車引擎聲。
車子不疾不徐，穩穩停在院子門口，車燈熄滅，車門輕輕推開。
最先下來的，是一位身形微福、麵容和善、頭發花白卻精神矍鑠的老人家。
緊隨其後的，是一名氣質沉穩、頭發梳得一絲不苟、身姿挺拔的中年男子。
看清來人那一瞬，顧瀚整個人都微微一怔。
他怎麼也沒有想到，這個點，蔡瀾先生竟然會突然出現在大興村。
短暫的驚訝過後，顧瀚立刻快步迎了上去，語氣裡滿是驚喜與客氣：“蔡瀾先生！您怎麼來了？也不提前給我打個電話，我好去接您啊！”
“哈哈，臨時起意。”蔡瀾笑得和煦親切，拍了拍他的肩膀說道：“我剛和錢總在附近碰了個麵，聊完事兒，一下子就想起你了，也惦記著子毅、子婷那兩個小家夥，就順道過來看看。”
說著，他側身一讓，將身後的中年男子引到前麵：
“對了顧瀚，我給你介紹一位真正的行家。這位，是徐盛斌。他可是咱們粵省最頂尖、最有潛力的年輕廚神，一手粵菜，出神入化。”
顧瀚心中一凜，連忙伸出手，態度誠懇：“徐大廚，歡迎歡迎！失敬失敬，您能來，真是蓬蓽生輝！”
徐盛斌連忙微微欠身，語氣謙遜，沒有半分傲氣：“顧先生過獎了，蔡老爺子就是愛說笑。我哪裡是什麼廚神，就是一名普普通通的廚子，做點家常菜而已。”
“不管怎麼說，你跟蔡瀾先生能來，就是我們的榮幸，來來來，快請進！”顧瀚連連說道。
話音落下，顧瀚便第一時間把兩人給請進院子裡麵。
這才剛剛走進院子，蔡瀾跟徐盛斌的目光不經意一掃，恰好落在了院子中央那筐還帶著潮氣的新鮮竹蓀上。
徐盛斌的目光一落在那筐新鮮竹蓀上，原本沉穩的眼神瞬間亮了幾分，腳步也不自覺往前挪了半步。
他常年與頂級食材打交道，一眼就看得出來，這批竹蓀是清晨剛破土、菌裙完整、無蟲無斑的上等野生貨，菌肉厚實、水分充足，連一絲破損都沒有，比城裡高檔食材供應商送來的還要新鮮幾分。
“這是？”徐盛斌神色有些錯愕的指著那竹蓀說道。
“徐大廚，這是竹蓀，我跟姐夫他們剛剛在後山那邊摘來的，你看這一個個頭可是非常的飽滿？正好你跟蔡瀾先生都來了，要不今晚也是在這裡吃頓便飯。
我們除了這竹蓀之外，還弄了竹筍，還有好多的野菜！”林德義還是非常熱情的發出了邀請。
“嗯，蔡瀾先生還有徐大廚，你們要是不介意的話，今晚就在這裡吃頓便飯了，正好嘗嘗這新鮮的竹蓀。我這剛剛好弄了一隻鴨子，原本打算煮筍鴨湯的，如今這還有竹蓀，這再加一點進去，味道應該不會差！”顧瀚也是連連說道。
“成，那我跟盛斌就不客氣了，麻煩顧瀚你了。不過這新鮮的竹蓀，好像不太適合跟春筍以及鴨子一起煮。新鮮的竹蓀還是帶有濃鬱的菌子味道。
一旦跟春筍以及鴨子一同燉煮的話，味道似乎有些不太相融！
盛斌，你說呢？”蔡瀾沉吟了一句，看著一旁的徐盛斌說道。
蔡瀾跟顧瀚可是無比的熟絡，聽到蔡瀾如此一說，顧瀚也是第一時間看向了徐盛斌，想要聽聽徐盛斌有什麼建議，畢竟顧瀚自己其實也不知道該如何處理這新鮮的竹蓀。
“咳咳，各位，若是不介意，我倒可以給點小建議。”徐盛斌連連說道。
眾人立刻安靜下來，齊刷刷看向這位粵省來的頂尖大廚。
徐盛斌微微頷首，目光落在竹蓀上，緩緩開口：“新鮮竹蓀，最忌諱久煮。一旦煮老，菌裙軟爛、口感發綿，香氣也會散掉。
它最出彩的，是脆、嫩、鮮、香四個字。依我看，今天這批貨，做兩道菜最合適。”
他伸出兩根手指，條理清晰地說道：“第一道，做竹蓀炒肉片。用土豬的梅花肉，切片上漿滑炒，竹蓀切段，配幾片青蒜簡單一翻，突出一個鮮脆爽口，吃的就是本味。”
“第二道，是我自己琢磨的一個創意菜，茄汁竹蓀釀蝦滑。把現剝的鮮蝦打成蝦膠，釀進竹蓀菌柄裡，先蒸定型，隨後進行煎製，再澆一層酸甜開胃的鮮茄汁，顏色好看，口感外脆裡嫩，老人孩子都愛吃。”
一席話，說得眾人眼前一亮。
林德義當場就嚥了咽口水：“徐大廚，這也太講究了！光聽著就好吃！”
顧瀚也趕忙的說道：“這聽著就好吃，得虧有您在，不然這麼好的竹蓀，真被我們糟蹋了。”