接連收獲了大把鮮嫩的馬齒莧、清苦爽口的婆婆丁,又掐了滿滿一兜頭茬紅嫩香椿,眾人的興致被徹底勾了起來,臉上的笑意就沒斷過。
桶裡、袋子裡都塞得滿滿當當,各色野菜擠在一起,光是看著,就讓人覺得滿心踏實。
林德義靠在一棵樹乾上,抹了把額頭的汗,看著眼前堆成小山的野菜,笑得合不攏嘴:“瀚哥,今晚咱們可有口福了!這麼多野菜,可得好好做一桌嘗嘗。
尤其是這婆婆丁,我們之前在東北就嘗過,洗乾淨直接蘸大醬,一口下去又鮮又衝,那叫一個過癮!”
一旁的老李也跟著點頭,湊過來笑道:“嘿嘿,要說我啊,比起婆婆丁和香椿,我倒是更期待馬齒莧。
以前在田埂上見得多了,一直以為就是普通野草,從來沒想過能吃。要不是你和淩峰給我們說,我到現在還不知道,這看著不起眼的東西,居然也是野菜,竟然能吃。”
正如老李所說,在場不少人,都是今天才第一次知道,平日裡路邊隨處可見的野草,竟然都是能端上餐桌的美味。
“當然能吃,而且以前老一輩人缺糧少食的時候,可沒少靠這些野菜充饑。隻不過咱們這兒是南方,氣候好、水土肥,一年四季蔬菜瓜果不斷,近些年更是應有儘有,大家日子好過了,自然也就很少再把這些野菜放在心上。”顧瀚有條不紊的說著。
他頓了頓,繼續道:“再說,野菜的味道也不是人人都能接受,有的清苦,有的微辛,比起家裡常種的青菜瓜果,確實要挑口味。
所以在咱們濱海,真正常吃野菜的人並不算多,很多人吃過的,也就香椿、薺菜這寥寥幾樣。”
“嗯,我也是。我也是到了部隊裡,跟著班長上山訓練、執行任務,才慢慢接觸到各種野菜,那時候才知道,山裡藏著這麼多能吃能用的好東西。”宋淩峰在一旁接話,樂嗬嗬的說著。
眾人就地歇了片刻,喝了幾口水,又逗了逗身邊嘰嘰喳喳的小家夥們。稍稍休息了一下,顧瀚便和宋淩峰一起,帶著大家繼續往山坳深處走去。
山坳地勢低、背風、土壤濕潤,是野菜最喜歡生長的地方,往往能找到彆處沒有的品種。
幾人剛走到山坳邊緣,一陣清清爽爽的香氣便隨風飄了過來,不濃不烈,卻格外醒神。
“聞到沒有?蔥香,野蔥的香味。”顧瀚眼睛微微一亮,笑著對眾人道。
順著他指的方向望去,隻見山坳一片空地上,密密麻麻長著一叢叢細長的綠草。葉片比家蔥纖細許多,顏色更深、更翠,靠近泥土的根部還帶著一層淡淡的紫紅色,在陽光下格外顯眼。
“這就是野蔥?謔,香味真衝!比咱們菜市場買的大蔥香多了!”老李好奇地湊上前,伸手輕輕拔起一根,湊到鼻尖深深一嗅。
野蔥
“沒錯,這就是野蔥,有的地方也叫山蔥、胡蔥。它長在野外,沒有化肥農藥,全靠山林水土滋養,香味更純、更濃,口感也更嫩、更脆。
不管是野蔥炒雞蛋、拌豆腐、烙蔥花餅,還是包包子、包餃子,隻要撒上一把,味道立刻就提上去了。而且春天吃野蔥,還能溫中散寒、開胃提神,對身體也好。”顧瀚點了點頭說道。
說著,他蹲下身,指著野蔥的根部示範道:“挖野蔥要連根拔,埋在土裡的蔥白最嫩、最香、最甜,可彆隻掐上麵的葉子,那就糟蹋了。
它和咱們平時種的蔥長得不太一樣,但味道一點不差,甚至更香。”
老李和林德義聽得連連點頭,早就按捺不住,立刻蹲下身,帶頭拔了起來。
眼前的這片野蔥長得極密,一叢挨著一叢,輕輕一拽就能拔出一大把,清新的蔥香瞬間彌漫在空氣裡。
幾個小家夥見大人們忙得熱火朝天,也立刻蹦蹦跳跳地跑過來,學著大人的樣子,小手抓住野蔥使勁往上拔。
眾人忙活了好一陣子,原本滿滿一片的野蔥,被摘去了一大半,水桶裡也硬生生塞進去小半桶野蔥。
看著如此豐厚的收獲,大家這才心滿意足地停下了手裡的動作,拍了拍身上的泥土。
“好了,差不多了,咱們也該往回走了。今天摘的野菜已經夠多了,香椿、婆婆丁、馬齒莧、野蔥,加起來足夠我們好好吃好幾頓,再多也吃不完,浪費了可惜。”顧瀚揮了揮手,笑著招呼眾人。
就在眾人準備轉身下山的時候,宋淩峰卻忽然停下了腳步,目光直直投向不遠處一片鬱鬱蔥蔥的竹林。
“怎麼了,姐夫?”顧瀚察覺到他的異樣,有些疑惑地問道。
宋淩峰輕咳一聲,連連說道:“我在想,反正都到這兒了,要不要去那片竹林裡看看?這個時節,正是春筍冒頭的時候。新鮮的春筍挖出來,不管是燉鴨子、燒肉,還是清炒,那味道還是非常的不錯!”
這話一出,旁邊的林德義和老李眼睛瞬間就亮了。
兩人當即來了興致,連連嚷嚷著要跟著宋淩峰一起去竹林裡碰碰運氣。
顧瀚沉吟了一下,看了看身邊幾個小家夥,開口道:“要不這樣吧,老李、姐夫,還有小林、明凱你們幾個,去竹林裡挖筍。我先帶著幾個小家夥下山回去,竹林裡麵路滑、亂石多,孩子跟著不方便。”
“嗯,這主意好。幾個孩子還是彆鑽野竹林了,這一片不是村裡人專門種的,是天然生長的雜竹林,天知道裡麵有沒有坑窪、碎石,春天蛇蟲鼠蟻又多,萬一嚇著孩子、磕著碰著就不好了。”宋淩峰立刻點頭讚同。
顧瀚自然不可能帶著幾個小家夥去鑽這種野林子,安全第一,先把孩子們安穩送回去纔是正事。
“成,那我就帶著小家夥們先回去,家裡燒水、收拾東西,等你們挖了春筍回來,咱們晚上直接開飯。”
顧瀚輕笑一聲,拎起裝滿野菜的桶,牽住顧子婷和顧子毅的小手,回頭對幾人揮了揮手。
“放心吧,等我們好訊息!”宋淩峰拍了拍胸脯說道,
說完就帶著老李、林德義等人,興致勃勃地朝著那片竹林走去。