此前的顧瀚倒是去過東北跟著王傑倫他們上山采過一點點野菜，雖說也認識一些野菜，不過還是要來到近前，才能發現。
而就在幾人還在尋找著哪裡有野菜的時候，身旁的宋淩峰頓時眼神一亮，指向了不遠處的雜草叢中的一棵不算太高的小樹。
“顧瀚，小林，你看前麵那棵樹！”
順著宋淩峰的手看去，隻見雜草叢中那棵小樹，枝頭已經冒出一簇簇嫩紅嫩紅的新芽，在一片翠綠中格外顯眼。
顧瀚抬眼望去，當即笑了起來：“咦？那是香椿？香椿樹，而且還是頭茬香椿。”
“香椿？爸爸，香椿是什麼呀？能吃嗎？”顧子婷仰著小臉，好奇的問道。
“當然能吃，而且還是春天裡最鮮的一口。”顧瀚牽著小妮子走到前方，指著枝頭那一團團蜷縮在一起的嫩芽解釋道。
“你看，這剛長出來的嫩芽，紅中帶綠，摸起來軟軟嫩嫩的，這就是香椿。春天頭茬的香椿最嫩最香，不管是涼拌、炒蛋，還是炸香椿魚，都是一絕。”
炒蛋好吃！
宋淩峰也跟著點頭，補充道：“我在部隊的時候，一到開春，班長就帶著我們去摘香椿。
那時候條件簡單，開水一燙，撒點鹽拌一拌，就能吃一大碗，鮮得能把舌頭都吞下去。
香椿這東西，越嫩越香，等長老了，葉子散開，顏色變綠，口感就差遠了。尤其是香椿炒雞蛋，那更是美味中的美味。”
“那我們多摘一點！”顧子婷立刻興奮地嚷嚷起來。
聽著小妮子這麼一說，顧瀚可不敢讓小妮子去摘香椿，畢竟香椿這東西的根莖可都長滿了刺，彆說小孩子了，就算是成年人采摘的時候，也經常被刺到。
顧瀚把小妮子交給了顧婉清，自己則是跟著林德義還有宋淩峰朝著那株香椿樹走去。
顧瀚小心地踮起腳，避開較老的枝條，隻掐下枝頭最嫩的芽尖。
宋淩峰也伸手幫忙，兩人配合著，不一會兒就摘了小半桶。嫩芽帶著獨特的濃鬱香氣，清新撲鼻，幾個小家夥圍在旁邊，時不時伸手輕輕碰一碰，好奇得不行。
“顧瀚，你知道嗎？香椿不光好吃，還是個好東西。春天風大乾燥，人容易上火，香椿能清熱解毒、健脾開胃，老一輩都說‘開春吃椿，百病不侵’，雖然有點誇張，但確實是養生的好野菜。”宋淩峰一邊摘一邊說道。
聽到宋淩峰如此一說，顧瀚倒是微微一愣，全然沒有想到竟然有這麼一個說法。
畢竟顧瀚始終還是海邊人，對於野菜的研究，還真沒有多少。
摘夠了香椿，眾人繼續往坡上走。
沒走多遠，一片綠油油的小草叢出現在眼前，葉片呈鋸齒狀，貼著地麵生長，根須白白嫩嫩。
老李眼睛一亮，蹲下身指著草叢問道：“顧瀚，淩峰，這是不是能吃的野菜？我看著有點眼熟。”
“老李眼光不錯，這是婆婆丁，也就是蒲公英。你看它的葉子，邊緣是鋸齒形，折斷了還會流出白色的汁液，這就是婆婆丁。春天吃這個最敗火。
不過一般來說，我們這邊都是當成敗火的藥材來食用。”顧瀚蹲下身，指著葉片解釋道。
宋淩峰也蹲下來，拿起小鏟子，順著根部輕輕一鏟，完整挖出一棵：“挖婆婆丁得挖根，根纔是最有藥效的。我以前在山裡訓練，上火嗓子疼，班長就挖這個給我們煮水喝，喝兩次就好多了。
它不光能敗火，還能消炎，不管是涼拌、做湯，還是曬乾泡水，都特彆好。
尤其是在東北那邊，婆婆丁用來蘸醬，味道聽說也是非常的不錯！”
“我。。我吃過哦！王伯伯挖過給我們吃，蘸著大醬吃，老好吃了！”小妮子也是湊過來，盯著眼前的這幾簇婆婆丁，奶聲奶氣的說著。
“行，那我們多挖點！”老李興致勃勃，拿起鏟子就開始挖。
顧子婷和幾個小家夥也學著大人的樣子，蹲在地上，小心翼翼地挖著，生怕把葉子弄斷。
顧瀚跟宋淩峰幾人則是在一旁耐心指導。
“鏟子要往根部深一點，彆硬扯，不然根斷了就可惜了。”
“挑嫩的挖，嫩的纔好吃！”
一時間，坡地上大大小小的幾個人，開始忙活了起來。
不一會兒，每個人的小桶裡都多了不少鮮嫩的婆婆丁，小半桶的婆婆丁也是足夠眾人吃上好久。
接連挖到了婆婆丁跟香椿，眾人臉上也是多了不少的笑意，尤其是幾個小家夥，更是興奮的滿臉通紅。
眾人簡單的收拾了一下，繼續朝著前方走去。
如今已經挖了一些野菜，顧瀚跟林德義幾人更是來了興致，一雙眼眸不停的掃視著周遭，尋找著各種的野菜。
很快，當眾人尋找了約莫十分鐘的時間，宋淩峰立馬有了新的發現！
“顧瀚，你看那邊！”
宋淩峰忽然指向不遠處一片貼著地麵生長的肉質小草，葉片肥厚，呈淡紫紅色，摸起來滑溜溜的。
顧瀚一眼便認了出來：“那是馬齒莧，也是最常見的野菜。”
“馬齒莧？”林德義有些好奇。
顧瀚走到跟前，掐下一段葉片：“你看它的葉子，肉厚多汁，摸起來滑滑的，所以也有人叫它長壽菜。吃這個最好，能清熱利濕、解毒消腫，而且口感酸酸脆脆的，不管是清炒、做餡，還是焯水涼拌，都特彆開胃。”
“而且馬齒莧生命力特彆強，曬不死、旱不死，咱們這山裡到處都是。不過要挑嫩的挖，老了之後莖乾變硬，口感就差了。你看這些，葉片嫩紅，莖乾細軟，正是最好吃的時候。
今晚弄一點回去，我們涼拌著吃！”
馬齒莧！
林德義聽得連連點頭，拿起鏟子就開始挖：“那可得多挖點。”
林德義一直都是如此，一聽到能吃，一聽到好吃，那就不管不顧了。
在林德義跟老李的吆喝之下，幾個小家夥紛紛拿著小鏟子跟著一起忙活了起來，沒一會的功夫，眼前這一片馬齒莧便已經被挖的七七八八，剩下的都是一些比較老的，才留存在地上。
至於說那些嫩的馬齒莧，自然也是被裝進了水桶裡麵，足足裝了小半桶之多。