“這確實是件大好事。”顧瀚指尖輕點下巴，沉吟著說道：“現在的海味市場，根本沒形成規模化、品牌化的格局，裡麵的產品良莠不齊，亂象不少。
就拿最常見的鹹魚來說，品質差得遠，價格卻沒個準頭，全看商販隨口喊，消費者根本沒法判斷。
要是旭日海味能抓住機會，走品牌化、標準化的路子，把品質把控好、價格定得透明，往後的前景肯定錯不了！”
顧浩連連點頭，神色愈發認真的說道：“嗯，現在大家夥也是這麼想的。老周和展翔他們早就商量過了，初期不貪多，先主打幾樣核心產品。
首先是鹹魚，這是咱們濱海人最熟悉的；其次是蝦乾和小魚乾，這些也是市場上麵被買的最多的東西。
除此之外，就是你之前跟他們提過的小乾鮑。”
顧浩頓了頓，繼續說道：“我也覺得你當初說的有道理。現在市麵上的乾鮑價格太離譜了，大個頭的動輒幾千上萬，甚至更貴，普通人家根本吃不起。
但小乾鮑不一樣啊，味道跟大的沒什麼差彆，就是個頭小了點，要是能做出來，定個親民的價格，肯定能開啟市場。”
“敢於嘗試就值得肯定。至於能不能做好，就看老周和展翔哥他們的把控了。反正這個細分市場，我是挺看好的。更何況，如今市場上麵可沒有多少人做這個東西！
這要是旭日海味率先做這個，指不定還是能夠快速的占據市場！”顧瀚點頭附和。
幾人正聊得投入，院子門口突然傳來一陣腳步聲，顧家輝樂嗬嗬地提著兩大袋東西走了進來，臉上滿是雀躍。
“瀚哥！浩哥！”顧家輝快步走到顧瀚身邊，把手裡的袋子舉了舉，語氣興奮，“你看我給你帶什麼好東西回來了？”
“哦？你小子能弄到什麼好東西？”顧瀚抬眼望去，臉上露出幾分詫異。
“也不是什麼稀罕玩意兒。我知道你今天回來，就跟明凱去市場買了些菜，打算晚上跟你、浩哥他們好好喝幾杯。
結果在市場門口不遠處，看到一個老爺子擺攤賣大閘蟹，我瞅著品相不錯，就順帶買了些回來。
你看，每一隻都是公的，規格全是四兩的，實打實的硬貨！”顧家輝笑著擺手，解釋道。
顧瀚順著他的目光看向袋子，隻見裡麵裝著十幾隻大閘蟹，每一隻都用棉繩牢牢綁著，青褐色的蟹殼油光鋥亮，嘴裡還在不停地吐著細密的泡沫，看得出來個個鮮活有力。
大閘蟹如今已經臨近過季，坊間常說“九雌十雄”，講的就是吃大閘蟹的最佳時節，農曆九月吃母蟹，此時的母蟹蟹黃飽滿、香潤醇厚；農曆十月吃公蟹，蟹膏豐腴、入口綿密。
如今已經是農曆十一月，雖說過了最巔峰的食用期，但公蟹的蟹膏依舊飽滿，味道也差不了多少。
“可以啊家輝，眼光挺毒。這些蟹都挺鮮活，這個時候的公蟹，蟹膏最是香濃醇厚，今晚還真要好好的喝上兩杯！”顧浩也湊過來翻看了一下袋子，伸手掂了掂一隻大閘蟹的分量，滿意地衝顧家輝點了點頭。
“嘿嘿，那是自然的。對了，我們除了大閘蟹之外，還買了牛肉，還有一些青菜什麼的。一會我去村頭阿三哥家那裡抓隻雞，我們晚上好好的喝上幾杯！”顧家輝一想到吃的，臉上的笑意更濃。
“嗯，成！”顧瀚也是點了點頭。
夜幕緩緩降臨，庭院裡燈火通明，整個院子格外的溫馨熱鬨。
一行人圍坐在幾張拚起來的長桌旁，說說笑笑間，正中央兩隻碩大的銅鍋早已支起，鍋底的湯汁咕嘟咕嘟翻滾著，冒出陣陣熱氣，裹挾著鮮香的味道在空氣中彌漫。
桌前的食材更是擺得滿滿當當，幾乎堆成了小山，鮮活海蝦、扇貝、墨魚、牛肉、羊肉，以及各種青菜、菌菇，琳琅滿目。
顧瀚每次從外麵回來，家裡總會聚起這樣一群人，大家夥兒都樂意來湊個熱鬨，嘗嘗鮮，聊聊家常，這早已成了大興村不成文的習慣。
而今晚，桌上最引人注目的，無疑是那一大盆碼得整整齊齊的大閘蟹。
那些四兩多重的大公蟹，個頭飽滿，青殼白肚，這樣規格的公蟹，在臨近過季的時候可頗為罕見。
顧子婷早就按捺不住了，一雙漆黑的眼眸直勾勾地盯著盆裡的大閘蟹，脆生生地喊道：“爸爸，我要吃大螃蟹！”
小妮子本就喜歡吃螃蟹，此刻看到這麼大的螃蟹，更是饞得不行。
“好，我給你剝。”顧瀚點頭應道。
話音落下，他隨手從盆裡拿起一隻大閘蟹，手指靈活地拆開綁在蟹身上的棉繩。
隨著“哢嚓”一聲輕響，顧瀚穩穩掀開蟹殼，橙黃流油的蟹膏瞬間露了出來，看得周圍人都忍不住嚥了咽口水。
可就在這時，顧瀚的鼻尖輕輕嗅了嗅，眉頭微微蹙起。
空氣中除了蟹膏的鮮香，還夾雜著一絲若有若無的異味，那味道很淡，卻格外刺鼻，像是老舊廁所裡彌漫的氨氣。
顧瀚將信將疑地把手中的螃蟹湊到鼻尖，仔細一聞，那股淡淡的氨氣味瞬間清晰了許多，分明就是從這隻大閘蟹身上散發出來的。
“爸爸，怎麼了？”顧子婷見他動作停了下來，疑惑地問道。
“這隻螃蟹不能吃，爸爸給你重新拆一隻。”顧瀚語氣平靜地說著，隨手將手中的大閘蟹放在一旁的空盤子裡，又從盆裡拿起另一隻，快速拆開棉繩，掀開蟹殼。
幸好，這一隻螃蟹沒有任何異常。
蟹膏依舊飽滿得快要溢位來，濃鬱的鮮甜味順著熱氣撲麵而來，沒有半點雜味。顧瀚這才鬆了口氣，滿意地把剝好螃蟹，放進顧子婷麵前的小瓷碗裡。
至於那隻帶有異味的螃蟹，顧瀚沒再多猶豫，直接起身扔進了院子角落的垃圾桶裡。
“顧瀚，你怎麼把螃蟹扔了？不喜歡吃也彆扔啊，這麼好的螃蟹丟了多浪費？”坐在對麵的趙思敏看得真切，忍不住開口問道。
“嫂子，不是不喜歡吃，是這隻大閘蟹的味道不對。我剛剛丟的那隻，應該是‘趴塘蟹’，不能吃的。”顧瀚走回座位坐下，笑著解釋道。
“味道不對？是不新鮮了嗎？不可能啊瀚哥！我和明凱挑的時候可仔細了，每一隻都捏過，都鮮活得很，絕對不是死蟹！”顧家輝一聽，便趕忙說道。
“我知道不是不新鮮，也沒說你們挑到了死蟹，那隻螃蟹是本身的問題！”顧瀚擺了擺手，語氣依舊平靜，有條不紊地說道。