另一邊。
張秀英手頭上還有點閒錢，又看了眼身後的江建國。
這孩子現在正是長身體的時候。
之前是因為家裡沒有這個能力。
吃不好，睡不好的。
可現在既然有了這個條件，還是應該給他們多吃點。
揣著剛賺來的二十八塊錢。
她領著江建國，轉頭就進了鎮上的肉鋪。
這可是全鎮最香，也是最考驗膽量的地方。
案板上的豬肉泛著新鮮的紅光。
大掛大掛的肥膘懸在鉤子上。
看得人直咽口水。
“師傅，給我割三斤豬板油。”
張秀英指著那塊白花花，厚實得像棉被一樣的肥膘。
這時候的人肚子裡沒油水。
板油最貴，也最搶手。
熬出來的葷油能吃一個月。
剩下的油渣更是極品美味。
“再給我來兩斤上好的五花三層。”
張秀英伸手一指，那是豬肋條最嫩的部分。
紅白相間，肥瘦均勻。
肉鋪老闆是個膀大腰圓的漢子，手裡的砍刀一頓。
“大姐，這加起來可得七八塊錢，抵得上不少人家半個月的夥食費了。”
“你確定要？”
聽見男人的聲音，這一圈的人都圍了過來。
誰家吃肉不是幾兩幾兩地稱？
沾點油葷就已經很不錯了。
可這女人張口就是要五斤。
再說張秀英的這個穿著也不像是有錢人家。；
畢竟，身上還穿著下海的時候那一身衣服。
身上還撒發出陣陣海腥味。
“這位大姐，你彆是沒錢來故意占用大家時間的吧？”
就連肉鋪老闆也跟著後麵開口：“大姐，我這東西可貴，彆回頭我給你切好了，你不要了。”
張秀英擺了擺手：“稱就是了，差不了你錢。”
張秀英從懷裡掏出一張大團結。
動作利索得讓人咋舌。
五斤豬肉。
在這個月工資幾十塊的年代。
是絕對的奢侈。
這一路上，張秀英都已經想好了要怎麼做了。
“媽，咱們家現在吃的這麼好，這要是被阿奶知道了，還不曉得要怎麼鬨。”
張秀英毫不在乎。
上輩子，就是因為處處想著那個老太婆。
把自己的幾個好孩子都給耽誤了。
現在誰還去想她。
“建國，她吃不上肉，那是你二伯沒本事，跟我可沒有關係。”
“再說了，我們現在都已經分家了，她就算是想要鬨，那也要掂量一下。”
江建國點了點頭。
他也不喜歡阿奶那一家。
總是各種各樣的來找他們的麻煩。
可拎著肉回到家，還沒進門。
江建軍就邁著短腿跑了過來。
“媽，好香！”
“太好了，是肉的味道。咱們家今天又可以吃肉了。”
小家夥吸著鼻子。
眼睛盯著那條五花肉，亮得像星星。
張秀英挽起袖子，係上圍裙。
“敏敏，去燒火，媽今天給你們做紅燒肉吃！”
灶火紅彤彤地映著張秀英的臉。
她先把三斤板油切成麻將大小的方塊，下鍋熬油。
隨著熱力上升。
“滋滋”的聲音在屋裡響起。
一股濃鬱到極致的肉香，順著窗戶縫飄了出去。
飄得滿院子都是。
雪白的油塊慢慢收縮，最後變成了金黃酥脆的油渣。
張秀英盛出一小碗，撒上一點白鹽。
遞給守在灶邊的三個娃。
“先墊墊肚子。”
“哢嚓！”
江建軍嚼著油渣，那股鹹香和油脂在嘴裡爆開的感覺。
讓他幸福得眯起了眼。
前世，這孩子到死都沒吃過幾頓飽肉。
現在，就要讓他們都能夠幸福快樂的長大。
緊接著，張秀英開始做紅燒肉。
這是她的拿手絕活。
五花肉切成兩厘米見方的塊。
先下鍋煸炒出多餘的油脂。
這叫去膩。
然後，她抓了一把紅糖下鍋。
現在的調料還沒有那樣發達。
很多科技與狠活都還沒有出來。
大家用的都是最簡單的方法。
想要紅燒肉看上去顏色鮮豔，靠的就是這一手炒糖色。
眼看著糖塊在油裡化成焦糖色的泡沫。
隨後迅速倒入肉塊。
瞬間。
每一塊肉都被染上了紅亮誘人的色澤。
“咕嘟，咕嘟……”
砂鍋裡，肉塊在濃油赤醬中翻滾。
這種香氣，是那種能穿透靈魂的鹹甜香。
是肉質纖維在長時間燉煮後，變得軟糯酥爛的味道。
等最後一把蔥花撒下去，整鍋肉收了汁。
紅亮的肉塊顫巍巍地躺在白米飯上，醬汁滲進米裡。
一人一大碗。
三個孩子都圍繞在桌子麵。
不自覺的吞嚥著口水。
“阿姐，我是不是在做夢？咱們家現在都吃這麼好了嗎？”江建軍探出腦袋。
身上的衣服都還打著補丁。
就連自己的書包都是江建國那會剩下來的。
現在竟然能吃上肉了。
做夢也不敢這麼想。
雖說江敏敏比江建軍年長幾歲。
可她也沒有見過這樣的陣仗。
“大哥，你說這是不是真的？”
聽著幾個小孩的對話，張秀英眼眶微紅。
發誓一定要讓他們都吃上肉。
不光是吃上肉，以後更加要一直能吃肉。
“吃！”
“今天這肉，媽管夠！”
張秀英給每個孩子都夾了三四塊厚實的五花肉。
江建國咬下一口。
那肉皮q彈，瘦肉不柴。
肥肉更是入口即化。
滿口的油脂香味。
讓他這個大小夥子差點流下淚來。
“媽，你也吃。”
江敏敏把碗裡最大的那塊肉夾給張秀英。
這一頓紅燒肉，全家吃得滿頭大汗。
所有人的臉上都因為這一頓紅燒肉感覺到了前所未有的幸福。
然而。
就在一家人享受這難得的美味時。
“嘭”的一聲。
虛掩的大門被人粗魯地撞開了。
王桂花領著江老太太，黑著臉站在門口。
老太太那雙渾濁的眼睛。
死死盯著桌上那盆紅得燙眼的紅燒肉。
“張秀英！”
“你這喪門星，你有錢買肉，沒錢給你婆婆儘孝？”
老太太手裡的柺棍把地麵敲得震天響。
張秀英放下筷子。
眼神瞬間冷了下去。
她原本不想在吃飯的時候說不開心的事情。
但這幫人，偏偏要往刀口上撞。
那就不能怪自己不給她這個所謂的長輩麵子了。
“媽，我早就和你說了，張秀英就是個自私的，有肉都不說要孝順你。”
“依我看，就應該拿走她賣魚的錢，就當是孝順你了。”