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第36章 小院裡的乾貨香

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王桂花叉著腰,語氣蠻橫。

江老太杵著柺棍,臉黑得像鍋底。

張秀英跳下船。

她理都沒理她們。

直接從她們身邊走過。

“建國,回家鎖門。”

“你站住!”

王桂花想要伸手去抓張秀英的胳膊。

張秀英猛地回頭。

眼神狠厲,像是在海上盯著獵物的孤狼。

王桂花嚇得手一縮。

“我的錢,跟江家沒關係。”

“二嫂,你是不是忘記咱們兩家現在是什麼關係了?咱們已經分家了。”

“誰要是敢動歪心思,我就讓她也去鬼見愁泡個澡。”

說完,她頭也不回地走了。

可江家老太太也不是個善茬。

看著張秀英離開的背影,眼神中的陰狠壓都壓不住。

“媽,你看她!”王桂花也不是個省油的燈。

雙手緊緊的挽住了江家老太的胳膊:“這人有錢也不知道拿來孝敬你。”

“我看這個錢就是分家的時候偷偷藏的,說不定就是有了這筆錢,要不然怎麼可能有骨氣和我們分家?”

江家老太嘴角帶著邪魅的笑:“分家?那也就是說給外麵的那些人聽的,除非給我們錢,要不然這個家,永遠都得聽我的。”

“那是!”王桂花嘴角不自覺上揚。

就好像張秀英現在賺的那些錢,都得進她的口袋一樣。

自然!

張秀英並不知道這一切,也不知道他們的小心思。

甚至,都沒有將這兩個臭蟲放在眼裡。

她現在隻想要過好自己的日子。

但凡有人敢來找自己的麻煩,那就讓他們有去無回。

回到家裡。

張秀英鎖好門。

她把兜裡的錢全倒在炕上。

紅通通的一片。

這是她重活一世,憑本事賺回來的命。

她沒有絲毫放鬆。

因為她知道。

在這個窮瘋了的漁村。

這兩百多塊錢,能換來好生活。

也能換來無數雙想要勒死她的手。

她摸了摸那疊錢。

心裡已經在盤算下一次出海的時間。

手頭沒錢的日子太難熬。

她必須在趙大鬍子那幫人反應過來之前。

攢夠逃離這個泥潭的資本。

“建國,去做飯。”

“多放點油,咱們補補身子。”

張秀英看著窗外。

海風吹過,帶來鹹濕的味道。

她知道,真正的風暴,才剛剛開始。

現在正直秋天,海風吹過。

空氣中都是新鮮的,還沒有後世的汙染。

風是從東南麵刮過來的,帶著一股子海上的鹹味。

張秀英看了一眼天色,對著江建國喊道。

“建國,你把家裡那些不用的舊木板都找出來,洗一下,放在院子裡。”

看著剩下的那些小魚小蝦。

自從裝了十二馬力的馬達,每天帶回來的雜魚堆成了小山。

這些巴掌大的黃鯽子、舌頭魚。

鮮賣也就幾分錢一斤,還不值當費那油錢。

但在張秀英眼裡,這些都是茶餘飯後的零食。

隻要曬好了,這就是城裡人最惦記的下酒菜。

“媽,你搞這麼多的木板做什麼?”

江建國疑惑的盯著張秀英。

看著她將那些小魚放在桶裡清洗乾淨。

又放在木板上。

“你看!這些剩下的魚蝦都是賣不出價格的,咱們就給曬一下,到時候說不定價格還能高一點。”

江建國眼睛都瞪大了。

這還是自己媽嘛?

怎麼什麼都會?

“媽,這魚直接抹鹽曬嗎?”

江敏敏蹲在木盆邊,正學著處理魚鱗。

“那是外行乾的活。”

“你看我的!”

張秀英拿起一把窄刃的小快刀,刀尖在陽光下晃得人眼暈。

想要曬出好的乾貨,最講究的就是這第一刀。

普通人習慣剖肚子,但張秀英是從魚脊背下刀。

刀尖順著脊椎骨輕輕一推,魚身就像扇子一樣平鋪開來。

這樣切,肉厚的地方能最快風乾。

不僅賣相好,還不易腐爛。

張秀英的手法極快。

刀刃過處,魚骨清晰可見卻不斷。

去掉魚鰓,摳掉黑膜。

卻留下那塊晶瑩的魚鰾。

“這魚鰾曬乾了叫魚膠,那是大補的東西,不能扔。”

她教得仔細,每一個步驟都非常完美。

這些都是張秀英憑借自己的經驗總結出來的。

“魚處理的差不多了,那接下來就是三成鹽,七成風。”

“你看我是怎麼弄的。”

張秀英沒用死鹽硬抹。

而是調了一盆飽和的濃鹽水。

裡麵加了拍碎的生薑和半碗去腥的粗黃酒。

開好的魚在水裡浸兩個小時。

讓鹽分順著纖維吃進去,這就叫定味。

“建國,去把那幾根竹竿架高點。”

張秀英把浸好的魚拎出來,用草繩穿過魚眼。

一排排、一串串。

整齊地掛在了院子裡。

微風拂過。

原本粉嫩的魚肉表麵開始微微收縮。

泛起一層銀色的冷光。

午後的海風一吹。

那股濃鬱的鹹鮮味順著牆頭就飄了出去。

這香味不是豬肉的膩。

而是一種深海濃縮後的清鮮。

不一會兒。

矮牆外麵就圍了不少流口水的村裡人。

“喲,老三媳婦,你家這是捅了龍王廟了?”

“曬這麼多魚,這得吃上半年吧?”

“你這是在哪裡搞到的這麼多的魚?咱們鄰裡鄰居的,有這麼好的事情,你也不說和我說一說。”

老鄰居陳大娘趴在牆頭上。

眼珠子盯著那幾條肥美的油鰻乾直轉。

張秀英笑了笑,沒搭話。

這紅眼的都伸到自己家裡來了。

眼睛直勾勾的盯著那一排魚。

心裡也在不斷的盤算。

這些小雜魚兩分錢一斤,這一斤乾貨起碼能賣五毛。

這滿院子的魚乾,曬好了就是幾十塊錢。

王桂花在隔壁院子,氣得把灶火捅得震天響。

她聞著那股鑽鼻子的鮮香味,嘴裡的地瓜乾瞬間不香了。

“呸,不就是幾條爛魚,顯擺什麼呀!”

她酸溜溜地罵著,可步子卻不由自主地往牆角挪。

張秀英看著滿院子的風景,心裡踏實極了。

就在這時,江建國從外麵跑進來,神色有些古怪。

“媽,江家老二在碼頭鬨起來了。”

“說是那台馬達是公家的,要拉回去充公。”

張秀英放下手裡的魚,冷笑一聲,眼神瞬間冷如寒鐵。

“我看他們這是好日子過多了,想給自己找點不自在。”

“建國,拿上家夥!”

“咱們去看看。”

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