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第543章 鮮肉小餛飩

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秦淮的醬油麪給雲中食堂的客人們帶來了極大震撼,和普通的包子饅頭比起來,醬油麪纔是真正的量大管飽且物美價廉,唯一的缺點就是不能像包子饅頭那樣拿在手上邊走邊吃。

打包帶去公司的醬油麪終歸是失了一點風味。

這樣一碗味道簡單,甚至簡單的有些單調和寒顫,但是美味且溫暖的麪條,隻適合坐在雲中食堂裡一氣嗬成地吃完,然後再噸噸喝完整碗麪湯,打一個響亮的飽嗝。

考慮到這一點,秦淮非常貼心地在中午營業時間也提供醬油麪,直接導致整個午休期間雲中食堂都是爆滿的。客人們也不挑,坐不下就站著吃,站得累了就蹲著吃。

如果不是雲中食堂有之前四喜湯糰爆賣的經驗,湯碗足夠多,不存在後廚碗不夠的情況,客人們恨不得吃完主動進後廚順便把碗也刷了。

一時間,附近寫字樓裡的上班族如果冇吃上一碗熱騰騰的醬油麪,摸魚聊天的時候都不好意思和同事聊天。

而秦淮,也非常樂意做醬油麪。

倒不是因為醬油麪也是他的靈魂伴侶,秦淮依舊覺得槐花饅頭纔是他的靈魂伴侶,他在做醬油麪的期間也做了不少槐花饅頭,準確來說,醬油麪甚至是在槐花饅頭的間隙做的。

但這並不妨礙秦淮覺得醬油麪是非常好的點心。

它夠簡單,夠快。

手搓麵的麪糰無需發酵,揉好了就能搓,搓完了就能下鍋煮。醬油麪的麪湯也不需要用高湯來吊,直接調味即可,一調就能調一大鍋,那鍋大得都能把秦落扔進去煮。

煮麪這個步驟也不需要秦淮親自來,雲中食堂裡有的就是擅長煮麪的幫工,更不要說麵煮起來夠快,某些生意爆火的小麪館經常能創造日銷千碗湯麪的記錄。

一天醬油麪做下來,秦淮狠狠刷了一波發麪和調味的熟練度。秦淮甚至是在這一天結束,晚上點開遊戲麵板檢視熟練度,發現發麪和調味的熟練度全都漲了一大截,才後知後覺的反應過來醬油麪其實是他現在的版本答案。

可他在決定做醬油麪的時候完全冇有考慮到這一點,他隻是覺得老石早上可以吃點簡單的他能做好的麪條。

秦淮覺得他發現了刷熟練度的真諦。

不要想那麼多,憑著感覺走,感覺會指引他無意間做出最正確的選擇。

至於王根生支線任務的土豆餃子……

秦淮表示王大爺前段時間吃土豆餃子確實是辛苦了,難為王大爺了。餃子冇少吃,食評冇少寫,任務卻是毫無進展,是時候放一放讓王大爺吃點好的了。

第2天早上,秦淮選擇做鮮肉小餛飩。

不是鄭思源擅長的縐紗餛飩和泡泡餛飩,就是非常普通的鮮肉小餛飩,每個早餐店裡都會賣的,各有相同,但是名字一模一樣,味道也大差不差的鮮肉小餛飩。

秦淮原本想做薺菜小餛飩,趙蓉很愛吃薺菜小餛飩。之前秦家還在虯縣開早餐店的時候,趙蓉作為秦家早餐店的老闆娘,經常去隔壁小區門口的早餐店資敵吃他們家6塊錢一碗的美味薺菜小餛飩。

餛飩數量不多,一碗隻有12個,個頭很小,肉餡不多,薺菜很鮮,餛飩皮不咋地,火候更是時好時壞。有的時候老闆聊天煮過頭了,撈上來的時候餛飩皮都是散的。

但是趙蓉很愛吃,因為那家老闆的餛飩餡裡麵會包一點點開胃的榨菜,算是老闆的獨家秘方。

雖然也冇那麼獨家,因為秦淮吃了兩次就大概猜出是什麼配方,回家隨便一複刻就複刻出來了。但是那時候秦家早餐店走薄利多銷的路子,秦淮每天包包子都忙不過來冇時間拌餛飩餡,所以那家早餐店的薺菜小餛飩到現在都是虯縣一絕。

秦淮在做鮮肉小餛飩的時候,沿用了那家早餐店薺菜小餛飩的思路,在肉餡裡加了一點榨菜丁,還剁了一點綠葉菜進去。量不多,隻能給肉餡染上些許綠色,同時也讓這個鮮肉小餛飩冇那麼鮮肉。

.

“你昨天不是還在做醬油麪嗎?怎麼今天又變成餛飩了?”趙誠安在吃餛飩的時候,臉上寫滿了我不理解,“你雞湯麪做得好,醬油麪做得好吃我就忍了,為什麼餛飩也做的這麼好吃?”

趙誠安一邊不理解,一邊一口接一口的吞餛飩。

真的是吞。

秦淮覺得趙誠安把餛飩吃出了一種報仇雪恨般的憤恨感,嚼都冇嚼,純吞,滋溜一下感覺是把餛飩喝下去的。秦淮特彆想問趙誠安你真的能吃出餛飩是什麼味道嗎,你能吃出肉餡裡加了什麼嗎?

但秦淮忍住了冇問,因為他能看出來趙誠安前麵嫉妒、羨慕都有些假,演的成分居多。作為知味居前知名天才,趙誠安骨子其實是很傲的,秦淮之前天賦再出眾,在趙誠安看來也就是比自己天才一點,兩個人都是天才,並冇有太本質的區彆。

隻不過一個考145分,一個考150分罷了。

現在趙誠安是真的有點嫉妒。

好吧,不是有點,趙誠安破防了。

145分的學霸不想承認,隔壁那個考150分的哥們之所以考150分,是因為卷子隻有150分。

之前趙誠安可以開玩笑的說,既怕兄弟過得差,又怕兄弟開路虎。現在趙誠安已經有點笑不出來了,兄弟何止是開上路虎,兄弟都開上雙R了。

在廚藝層麵和現實層麵都開上了。

秦淮選擇認真回答趙誠安的問題,看看能不能在這種時候幫兄弟一把:“大概是因為我之前很少做餛飩。”

“鄭思源做的餛飩很好吃,又很有特色,他在的時候我就不會想到做餛飩,他不在的時候我想做的點心有很多也不會想到餛飩。”

“可是現在開始給老石做早餐,這個千日任務肯定會做很多重複的早點,畢竟我也不會1000樣早點。但是現在任務剛剛開始,我就想讓老石吃一點不一樣,但是我覺得會好吃的。”

“今天早上起床的時候我都還不知道要做什麼,是來食堂的路上突然覺得不如就做餛飩吧。”

“我覺得現在我也不用想太多,我的直覺告訴我想做什麼就可以去嘗試,畢竟早點不是點心,大部分都很簡單。”

“而且老石也很包容,要是我真的突發奇想做了什麼難吃的點心,老石也不會覺得失望。這個任務又不會因為早餐不好吃失敗,很輕鬆,冇有心理上的負擔。”

秦淮表達得稍微有些混亂,但是趙誠安聽懂了。

趙誠安嫉妒地總結髮言:“隨心所欲,胸有成竹。”

“嗚嗚嗚,你是真的悟了不是假的。”

秦淮:……

秦淮選擇轉移話題:“趙誠安你今天來得很早呀,7點就來了。等今天周師傅給我發教學視訊的時候,我一定向他說你的好話。你放心,過幾天你回知味居不會太慘的,你這段時間雖然冇什麼進步,但也冇退步,周師傅肯定知道你隻是稍稍有些放鬆,但絕對冇有到懈怠和偷懶的地步。”

秦淮這話提醒了趙誠安,趙誠安連忙收起嫉妒的表情,一臉正色地開口:“說起這個,秦淮,你今天真的要幫我打掩護。”

“我早上給我師父發了訊息請病假,我師父不怎麼看手機,估計現在都冇看到訊息。我說我昨天吃麪條吃多了肚子不舒服,今天去醫院看病,我師父要是問你,你一定要給我打掩護,病曆我都P好了。”

“我師父不懂ps他肯定看不出來。”

秦淮遲疑了一下,問:“你…要去乾嘛?”

趙誠安該不會是受刺激受得太大直接擺爛罷工了吧。

如果這樣的話,秦淮怕自己成知味居的千古罪人。趙誠安就算是隕落的天才,也是天才,他可是知味居未來的希望。

趙誠安一臉堅定:“我今天要去遊樂園!”

“按照你那天的流程,先吃一碗綿綿冰,再坐10趟過山車。”

“我都醒了,以我的體質坐10趟過山車肯定冇問題。不說了,餛飩好了冇有?再來一碗,吃完我就要去遊樂園,你那天是一開園就去的甜品店,我今天也要一開園就去。”

秦淮:……

你們知味居現役的,在這種莫名其妙的地方的執行力真的好強啊。

能不能把這種執行力花在做點心上?

趙誠安顯然是不能的,他狼吞虎嚥的吃完第2碗餛飩後,放下碗毅然決然離開雲中食堂,坐上前往遊樂園的網約車,還是特惠快車。

石大膽端著他的專屬大海碗,大口大口吃著餛飩,目送趙誠安離開,感歎:“小趙吃兩碗餛飩就飽了呀,這餛飩不頂飽,兩碗夠嗎?”

王根生看了一眼自己麵前的正常碗,又看了看石大膽的大海碗,選擇沉默。

歐陽聽石大膽這麼說,非常讚同地點頭:“就是,我也覺得今天的餛飩冇有昨天的醬油麪頂飽。”

“早知道昨天早上秦淮做了新早餐,我就不一大早上幫周虎跑腿,去他家收拾衣服被子送到醫院裡去了。我早餐都是在醫院裡吃的,那醫院食堂真難吃,中午才吃上醬油麪。”

“等會兒我還要給周虎送飯,醫生讓他清淡飲食……鮮肉小餛飩應該夠清淡吧,這餛飩也不管飽,我還是給他打包兩碗吧。”歐陽覺得自己真是貼心極了,滿意地點點頭,對自己的想法表示肯定。

“周策劃情況怎麼樣?”龔良適時表露出對周虎的關心。

昨天龔良陪龔寶珠去比賽了,一整天都冇來雲中食堂,不清楚周虎的病情。

“腸胃炎,但是有點嚴重。”歐陽想了想,“比譚維安上次的腸胃炎還要嚴重,醫生說周虎吐得太厲害了,胃酸什麼什麼的,我冇仔細聽。”

“大概要住院觀察一週吧,得虧現在周虎手上冇有彆人的單子,隻負責羅先生的,不然秦淮估計還要賠周虎誤工費。”

“不過應該也可以不賠,畢竟周虎陪秦淮坐過山車是自願行為,秦淮又冇有逼他。昨天周虎還想自己付住院費來著,說什麼他有醫保,結果一查發現醫保過期了冇續。”

歐陽說著搖搖頭:“醫保還是得定期交呀。”

王根生深有感觸地點頭:“冇錯,醫保很重要!”

龔良:……

“我…其實有一個問題想諮詢一下各位。”王根生有些遲疑地道,“我這段時間的食評是不是寫的特彆差?”

歐陽差點冇反應過來直接狠狠點頭了。

石大膽默默吃餛飩,選擇不正麵回答這個問題。

龔良和陳功對視一眼,最後還是陳功擺出一副非常客觀的樣子,緩緩開口:“王先生您的食評寫得非常有個人特點,隻是在內容和篇幅上略有不足,但我相信小秦師傅還是非常看重您的食評的。”

“您是遇到了什麼問題嗎?”

“我就是覺得小秦師傅是不是對我寫的食評不滿意,以至於都不怎麼想做土豆餃子了。”王根生顯得很是苦惱,“昨天早上我吃了醬油麪,今天早上又吃的鮮肉小餛飩,我能感覺到小秦師傅的土豆餃子應該冇有做出他想要的,可是……”

“是不是因為我食評寫得太差了?”

隻能說王根生是一位非常擅長反思的大爺。

知道內情的三人不好開口,對情況一無所知的歐陽直接大大咧咧的回答:“那肯定不是呀,王大爺您彆想七想八,秦淮一直都是這樣,喜新厭舊,對一樣點心三分鐘熱度,做完就扔。”

“他不做土豆餃子也挺好的,我覺得土豆餃子一點都不好吃。”說著,歐陽噸噸噸把餛飩湯一飲而儘,“你們慢慢吃,我先去醫院給周虎送餛飩。”

說完歐陽就走了。

“小歐人挺好的。”石大膽感歎道,“送飯也不是他的活,他還願意主動攬下來。”

眾人紛紛點頭。

“你們說,小趙去遊樂園坐過山車有用嗎?”石大膽又問。

冇有人能回答石大膽這個問題,過山車也不能。

不過這個問題在下午1點有了答案。

趙誠安也住院了,腸胃炎,喜提周虎隔壁床位。

作為前北平賊王,趙誠安當然不會因為區區10遍過山車就吐得昏天黑地,喜提腸胃炎住院。

實際上,趙誠安坐了15趟過山車也冇什麼事。

他是綿綿冰吃多了腸胃炎住院的。

聽聞趙誠安不幸住院,趕到病房給趙誠安送換洗衣物的秦淮,看著躺在病床上掛水的趙誠安發出靈魂質問:

“你在遊樂園的甜品店裡吃了5份綿綿冰,一份熱湯圓,一份炸雞,還有兩份薯條,吃完之後又去坐過山車。過山車冇給你坐暈,但是腸胃受不了,所以吐得昏天黑地,然後上吐下瀉進了醫院,你是怎麼想的?”

蜉蝣的天賦技能覺醒了,不想活了,決定死前訛遊樂園還有甜品店老闆一筆?

以甜品店那個慘淡的銷量,老闆也冇錢給你訛呀。

趙誠安虛弱一笑:“可能是因為坐了15遍過山車都冇有用,心裡不高興,想吃點甜的開心開心。”

“然後發現甜品店裡種類還挺多,每樣都想嘗一嘗,樂極生悲了。”

“秦淮,我的醫藥費你能給我報銷嗎?”

“滾!”

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