6點37分，由於睡得太死，鬧鐘鬨到第七遍才醒的何成穿著皺皺巴巴的襯衫，睡眼惺忪又慌不擇路地跑進雲中食堂。
剛進食堂，何成就懷疑是自己還冇睡醒，應該還在做夢。
不然眼前的景象該如何解釋？明明現在才早上6點37分，為什麼雲中食堂會人頭攢動、人聲鼎沸、門庭若市、座無虛席？
為什麼那些看著眼熟，正常情況下7點纔會到食堂，揚著手中列印好的食評，對鄭思源圍追堵截狂拍彩虹屁的大爺大媽們，在這個時間點會如此peace and love的坐在餐桌邊，桌上放著很多小空碟，每個人臉上都洋溢著幸福和滿足的微笑，看著是那麼慈祥，就連空氣中都洋溢著快活的氣息。
為什麼這個點視窗會大排長龍，通常隻有8點以後纔會密集出現的饑腸轆轆的上班族們會出現在排隊的隊伍裡，一邊疲憊一邊興奮，眼底的烏青和無神的眼神彰顯著工作的辛苦，但嘴角壓製不住的笑容和眉飛色舞的神情又彰顯著他們的快樂。
這是怎樣魔幻的景象？
何成表示他來山市補課一個多月了，從來冇在雲中食堂裡見過這般場景。
何成冇有猶豫，在這種情況下就算大腦當機身體也知道該做什麼，他默默站到了隊伍的隊尾，開始排隊。
管他什麼情況，排隊就對了。
視窗處，一位年輕的服務員扯著嗓子高喊：“買普通早餐的不用排隊，在最右邊的視窗可以直接購買！”
無人理會，所有人都在堅定排隊。
排在何成前麵的是兩個穿著西裝打扮很正式的上班族，脖子上掛著工牌，都是疲憊中透露著興奮，一邊拿著手機劈劈啪啪的打字回訊息，一邊壓低聲音交談。
“雖然姓王的賤人不是人，讓咱們倆今天7點就到公司準備會議事項，但要不是因為這個賤人，我們倆還不可能這麼早就來雲中食堂買早點，正好趕上小秦師傅回來，姓王的這個賤人人還怪好的。”
“確實，雖然壞事做儘，但總算是壞心辦好事。”
“就是不知道還有冇有米糕，我剛纔聽9號桌那位吃撐的王大爺說，小秦師傅今天的米糕簡直就是一絕。是特意從杭城的知味居進修回來的，小秦師傅這次出去幾個月就是為了去知味居學米糕。你想想看，以小秦師傅的手藝，出去幾個月就為了學米糕，這米糕得多好吃呀！”
回答這句話的是兩聲口水吞嚥的聲音，一聲來自於同事，一聲來自於何成。
何成下意識朝離他有些距離的9號桌看去，9號桌已經坐滿，許圖強正眉飛色舞、唾沫橫飛、神采奕奕，儼然一副佔領道德至高點的姿態大說特說。
“你們一個個的，平時裝著多喜歡小秦師傅的點心，小秦師傅才離開幾個月全都原形畢露了。小秦師傅回來了都不知道，小秦師傅的米糕和山藥糕6點就開售了，你們居然6點17分纔到，還是我在群裡提醒了你們纔來。這像話嗎？這對勁嗎？這對得起我們晨跑團吃早點的初衷嗎？”許圖強痛心疾首地道。
錢大爺不服氣地反駁：“說的好像你知道小秦師傅今天回來一樣。”
“我不知道，但我堅守在了雲中食堂！冇有我你們能吃到第1批米糕嗎？看著這排隊的隊伍，我告訴你們現在訊息已經傳出去了，最多還有10分鐘跑腿小哥就要來了。冇有我第一時間叫你們過來，你們現在還在隊尾排著呢，尤其是你姓錢的，還回家洗澡，等你那個澡洗完人家跑腿都買到了。”難得如此理直氣壯的許圖強不留情麵地回擊，尖銳的言語化作子彈向錢大爺掃偶射過去，打得錢大爺節節敗退不敢吭聲。
“而且！”許圖強拔高聲音，“小秦師傅是什麼樣的人你們還不清楚嗎？小秦師傅和小鄭師傅一樣，最熱愛的就是他的點心事業，小秦師傅每天最想看到的就是他的點心一出鍋就被一搶而空。你們呢？”
“如果我們一直都堅持每天早上6點到雲中食堂，無論小秦師傅什麼時候回來，他早上6點的第1批點心都可以開售即空。就是因為你們懶惰了，懈怠了，你們覺得有小鄭師傅7點做的那一批早餐就夠了，你們根本就冇有想到小秦師傅會突然回來。”
“你們對得起小秦師傅嗎？”
“小秦師傅千裡迢迢從杭城回來，落落今天早上跟我說。小秦師傅不光自己回來了，還從杭城的知味居帶回來了一個非常擅長做開酥點心的點心師傅，昨天晚上8點多都還帶著點心師傅在雲中食堂裡參觀熟悉後廚情況。”
“你們就是這麼回報小秦師傅的？都出來晨跑了，居然冇有第一時間來雲中食堂坐著，而是回家洗衣服、洗澡、休息、看電視、看報紙、喝茶…這些事有那麼重要嗎？”
“有比來雲中食堂坐著，給小秦師傅加油打氣更重要嗎？”
許圖強振聾發聵的話語，讓晨跑的大爺大媽們羞愧地低下了頭，開始反思自己。
我真該死啊，我讓小秦師傅失望了。
不少大爺大媽在心裡懺悔。
何成：……臥槽，難道就是傳說中的餐館演講？
還在廚藝台前揉麪的秦淮：……
秦淮看了一眼已經吃上雞湯麪的鄭思源，冇忍住問：“許大爺他們…這幾個月都是這個畫風？”
鄭思源滋溜一口麪條下肚，淡定地說：“差不多，說話和語氣都比較誇張，可能是書和雜誌看多了。他們最近都在研究寫食評，每個人都有自己的風格，許大爺尤其刻苦，讀了很多名著，就數他的食評寫得最長。”
秦淮不由得在心裡感歎大爺大媽們真是乾一行愛一行，年輕的時候在工作崗位上發光發熱，退休之後還要在食評事業上發光發熱。
“那王大爺的食評呢？”秦淮問，“王根生王大爺，前段時間和我一起去姑蘇給黃記算賬的那位。”
鄭思源不假思索地道：“他的食評最短、最樸實，知道你和王大爺關係比較好，平時會給他開小灶，偶爾我會專門為他做一批蟹殼黃。”
“王大爺……”鄭思源頓了頓，“每次都很不好意思，一邊問我有冇有需要幫忙清點的賬，一邊把家裡最大的打包盒拿過來全都打包帶回家。”
秦淮：……能看出來，一生公平正直的王大爺在去了一趟姑蘇之後，學會了盤賬換點心的全新貨幣體係。
“我打算下個月回姑蘇。”鄭思源咕嘟咕嘟喝完麪碗裡的湯，放下碗，準備開始乾活。
“下個月？”秦淮一愣，“現在已經8月21號了，下個月不就是9月？”
“對。”鄭思源冇有點幫工幫他打下手，從剁肉餡開始親力親為，“我的糕點店又停業幾個月時間，好多老客人以為我不開店了，離開這麼久也該回去重新開業。”
“雲中食堂是很好，客人們都很熱情，食評寫得也很精彩，每一份我都收下珍藏。但這是你的食堂，不是我的糕點店，你這邊客流量太大我還是有點不適應。”
“之前我覺得來雲中食堂可以練點心，剛纔和你聊完之後我又覺得其實冇有必要刻意練習。”
“你這次去知味居原本是要練指法的，但你應該也冇有刻意練指法吧？”
“你怎麼知道？”秦淮有些驚奇，他還冇來得及跟鄭思源說他這幾個月在知味居進修的詳情呢，這是下午做點心時的八卦內容。
“因為你方方麵麵都進步了。”鄭思源不再看秦淮，埋頭剁餡，“就連雞湯麪都進步了。”
“我剛剛都想再吃一碗。”
“要吃嗎？我可以給你做。”
“吃。”
.
雲中食堂的後廚有多和睦，大堂就有多喧囂。
要知道，7點以前並不是雲中食堂的早高峰，雲中食堂的早高峰往往是從8點以後開始，一直持續到8點45分。且8點45分以後並不會迅速閒下來，這個時間段隻是冇有堂食的客人，但是有很多外送單的客人。
拚單群裡的單往往要一直送到9點30分，期間還會夾雜很多跑腿單，送完全部的外送單纔算早高峰結束。
這就是社羣食堂和白案酒樓的區彆，雲中食堂這邊早高峰都結束了，杭城那邊的知味居第1批點心可能纔剛剛開售。
趙誠安作為周師傅最懶惰的弟子，除了學到師父的手藝，還學到了師父的不愛早起。
對於趙誠安而言，早上8點上班都算是早到，9點上班是正常，偶爾小小的遲到一下，隻要在10點之前到崗都不算大事。
趙誠安雖然懶惰，卻也有打工人的基本素養，比如在外交流不能墮了知味居的臉麵，不然等他回去周師傅可能會讓他知道什麼叫來自師父的愛的教育。
為了維繫住知味居人均卷王的刻板印象，趙誠安是在8點1分踩點失敗進的雲中食堂。
至於為什麼踩點失敗……
他光擠進店裡就擠了一分鐘。
趙誠安都被擠得冇法子了，高喊我是點心師傅讓我進去上班，然後被熟客當場拆穿，說雲中食堂隻有裴行、李華和鄭思源三位點心師傅，這廝絕對是公司8點25分要打卡怕遲到想插隊的。
趙誠安差點在雲中食堂門口被熱心客人正義執行。
要不是幫忙收盤的秦落，聽到了趙誠安的呼喊，出來證明趙誠安真的是從知味居來交流的新點心師傅，趙誠安8點1分都進不了雲中食堂。
小秦師傅時隔數月如閃電般歸來，推出物美價廉，味道絕佳，比想象中的味道更加夢幻，記憶中的味道更加記憶的米糕和山藥糕。
這般震撼的訊息讓無數新老食客蜂擁而至搶購早點，雲中食堂4個大字，再次以最短的時間刷爆附近上班族的朋友圈。
排隊的隊伍誇張到什麼地步。
可以這麼說，黃記最火爆的時候也不過爾爾。黃記畢竟是高檔酒樓，客流量跟社羣食堂比絕對拍馬莫及，雲中食堂方圓50米之內基本上都是吃早點的和排隊買早點的。
出餐打包早餐的服務員們戴著厚手套不怕燙，剛出鍋的早點就往袋子裡裝。雲中食堂的服務員和客人們都是一場一場苦戰打出來的，每個人在這種搶購的時候都很有經驗，付錢麻利，出餐麻利，打包也麻利。
有的時候話都不用說完整，直接說米六、糕三，雙方就能心領神會。
8月酷暑的天，客人們揣著滾燙的早點從雲中食堂裡出來，都要誇一句小秦師傅真是太貼心了，生怕大家在這個天著涼，特意準備了這麼熱乎的早餐。
趙誠安被秦落領進更衣室，換好衣服進廚房的時候人都傻了。
“秦淮，這就是你說的雲中食堂的客流量比知味居多一點點？”趙誠安的尖叫幾乎劃破天際。
“今天特殊情況，每次我剛回來推出新點心食堂生意都會特彆好，最多持續兩三天，很快就會恢複正常。”秦淮寬慰道，“我已經替你宣傳過，現在雲中食堂的老食客們都知道和我一起回來的還有一個從知味居來的，非常擅長做開酥類點心的厲害點心師傅。”
“那是你的工…廚藝台，加油，我妹妹一直久仰你的大名，非常期待嚐到你的手藝。”說著，秦淮還指了指外麵正在收餐盤的秦落，“我們食堂一般要到中午時間段才賣點心，現在還早，要不你先做點早點吧？”
趙誠安有些狐疑，但還是選擇相信：“行。”
10分鐘後歐陽提著七、八杯手打檸檬茶，從外麵擠進來直奔後廚，給秦淮送外賣。
“我靠，秦淮今天什麼情況？你們雲中食堂今天生意怎麼這麼好？我差點冇擠進來，我還是第1次擠不進來！”歐陽圓潤的臉上滿是震驚。
秦淮看著已經朝又胖又壯方向發展了歐陽，靈魂發問：“你這到底是鄭思源的點心吃多了，還是自己家奶茶店的奶茶喝多了？”
“就不能都有嗎？”歐陽理不直氣也壯，“不過你這到底是什麼情況？”
“我也不知道。”秦淮的臉上儘是麻木，“我也是第1次見這架勢。”
“我剛纔都在懷疑，是不是因為我之前完成很多主線任務和支線任務的人氣引流獎勵一直冇有兌現，現在一次性給我兌現了。”
“還好我把趙誠安騙過來幫我，在知味居乾了幾個月，現在回來真是有點適應不了這邊的高強度。”
歐陽：……？
是因為好幾個月冇見自己的好兄弟嗎？歐陽怎麼覺得他好像有點聽不懂秦淮說話。
秦淮看出了歐陽臉上的疑惑隨即反應過來，歐陽已經很久冇有待在自己身邊，不適應自己現在這種非常直接的神經病式說話方式。
秦淮喝了一口手打檸檬茶，還是熟悉的大力出奇蹟的味道，歎了一口氣：
“唉，許久不見，我們兩個之間已經有聽不懂對方說話的隔閡了。”
歐陽：？
“我的早點給我留了嗎？”
“留了，進來吃。吃完順便出去幫落落一起收盤子，都快忙不過來了。”
“我店裡還有兩個店員，要不我先把店關了，把他們也叫過來幫你收盤子。”
“好兄弟，我們兩個之間怎麼會有隔閡呢？不說了，米糕管夠，等你結婚哥們給你煮紅雞蛋！”
歐陽：？？？