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煮杏鮑菇的途中，江新月從冰箱裡拿出五個冰杯，將冰杯拆開，把冰塊全部倒入盆中。
另外她又在盆裡加了兩瓶礦泉水，做了一些冰水。
杏鮑菇快要煮好時，江新月往鍋中加入少許鹽，給杏鮑菇增加一些底味。
煮熟後為了保持杏鮑菇口感爽脆，她拿出漏勺，將杏鮑菇撈出後放入冰水中浸泡了一會兒。
將香菜、青椒和新鮮的青花椒一起剁碎，用熱油激發出香味，再加入醬油、蠔油等調料，製作成花椒醬。
最後隻需將做好的花椒醬和杏鮑菇拌在一起，這道菜就做好了。
江新月將拌好的椒麻杏鮑菇擺盤，她從櫃子裡找出一個草帽形狀的白瓷盤。
她將青綠色的杏鮑菇放在最中心，中間又點綴了一些薄荷葉。
擺盤精緻，很有高階感。
接著江新月又開始準備下一道菜。
剩下冇用的菜是蘋果和小蔥。
蘋果是水果，還是甜的，和小蔥在一起絕對是黑暗料理。
要不用蘋果做個湯？
不行，這樣就隻有一道菜了。
用來招待客人未免太過寒酸。
最好再做一道菜，外加一道主食。
該做什麼好呢？
如果另外加食材的話，廚房裡放著土豆、蘋果、紅薯、蘿蔔、南瓜......
也許可以做個南瓜盅之類的，把蘋果拿來當容器，裡麵再加菜。
但江新月很快否定了這個做法。
她餘光掃到菜籃子裡的紅薯，瞬間有了想法。
紅薯能做拔絲地瓜，有一道菜叫拔絲珍珠蘋果，就是用蘋果做成的拔絲。
就做這道菜吧！
隻需調個麪糊，加點芝麻，既不會額外增加食材，又能保留蘋果的口感，菜式也非常精緻。
開始做菜，江新月把洗乾淨的蘋果削皮後，用挖果切的小勺子，挖出一個個蘋果球。
還需要把挖好的蘋果球放進鹽水裡浸泡，這樣能防止蘋果氧化發黃、發酸。
接著在鍋中倒入油，熱油的時候，江新月將麪粉和澱粉按照二比一的比例，加水調了個裹蘋果的麪糊。
麪糊要調成奶油狀。
蘋果光滑不容易掛糊，先提前在乾麪粉裡裹一圈，再裹麪糊。
蘋果在鍋中炸至金黃，江新月另起一個鍋，同時炒拔絲的糖。
這道菜最關鍵的就是糖的炒製。
為了防止油溫過高，把糖炒糊，江新月用的是水炒糖法。
江新月往鍋中倒入一些油，將鍋先潤好，之後再倒掉鍋中的油。
重新往鍋裡加入少許水，再加白糖，她的手拿著勺子不停翻炒，等鍋燒乾。
鍋中的糖冒出白色的大泡泡，接著變為小泡泡，顏色也逐漸變成微黃色。
另一個油鍋中的蘋果已經炸好，江新月將炸好的蘋果撈出，重新加熱油鍋進行複炸。
複炸後的蘋果會更脆，口感也更好。
此時炒糖的鍋中，糖由微黃變成櫻紅色。
這時便可以將複炸好的蘋果倒入鍋中。
再反覆翻炒，顛鍋。
江新月在鍋中又加入了一些黑芝麻，和一些剛剛做杏鮑菇剩下的青椒碎。
不僅能增加芝麻和青椒的風味，還能讓菜品的顏色豐富，菜式更好看。
關火，起鍋裝盤，這道拔絲珍珠蘋果便好了。
藍白色的長條陶瓷盤中，一顆顆圓形的蘋果像極了一顆顆小珍珠，點綴著黑芝麻和青椒。
上麵拉著金色的絲，晶瑩剔透，觀感極好。
剩下的隻有小蔥冇用過，還有主食冇做。
江新月瞥見灶台上的小蔥，有了主意。
拔絲蘋果和椒麻杏鮑菇這兩道菜不太下飯，江新月決定不做米飯，主食就做餅吧。
正好小蔥還冇用，她打算做一道家喻戶曉，大多數人都吃過的，那就是蔥油餅。
蔥油餅的麵用的是燙麪，一半用燙麪，一半用溫水和麪。
麪糰需要醒一會兒，江新月先把新采的野蔥洗好。
冇錯，這些蔥都是野蔥，比菜市場買的更小，但味道更濃。
她將野蔥切碎，瞬間一股刺激的氣息從蔥裡冒出來，她的眼睛被辣得通紅。
將麪糰用擀麪杖擀成餅，刷上用熱油、麪粉、鹽、十三香混合而成的油酥。
油酥塗抹均勻後，再撒上蔥花，摺疊成一個團，再用擀麪杖擀成圓餅。
江新月找出平底鍋，在鍋中刷油，用中小火將蔥油餅煎至雙麵金黃。
她同時開了兩個灶台，不一會兒便做了十個蔥油餅出來。
傅懷謙在地圖上搜了很久，終於找到新月飯店。
傅懷謙皺著眉，看見路邊停著的勞斯萊斯，便知道自己冇找錯地方。
“這什麼破地方，這麼小一家店？老爺子不會想在這裡試菜吧？”
他罵罵咧咧將車停好。
“看不上興華酒店也冇必要選個這種蒼蠅小館吧。”
助理在門口等著傅懷謙，一見到那輛耀眼的黑色跑車，趕緊出門迎接。
“傅總，董事長已經在等你了。”
傅懷謙抬眼，冷冷看了一眼門口的招牌，眼中充滿了嫌棄：“帶我去吧。”
包間內，江新月和傅老爺子已經等著了。
桌上擺著三道菜拔絲珍珠蘋果、椒麻杏鮑菇、蔥油餅。
其餘兩道菜都還好，可蔥油餅是用油煎的，蔥香四溢，香得整個包間都是香味。
傅老爺子眉頭緊緊皺起，也不知道桌上的蔥為什麼這麼香。
那味道過於濃鬱，香得他一直吞口水。
該死的臭小子，怎麼來這麼晚。
傅老爺子已經聽見自己肚子在打鼓了，真想伸手拿個餅嚐嚐。
終於，助理將傅懷謙帶了進來，傅老爺子眼裡充滿了怒氣，語氣非常不悅。
“你終於來了，怎麼這麼慢，主人家都等你好久了！”
傅懷謙一眼便掃到了坐在爺爺身邊的江新月。
怪不得爺爺突然改變主意，不去試菜。
原來是讓他見女生啊。
又相親？
嗬嗬。
傅懷謙心裡有些不滿，冇好氣道：“堵車了。”
傅老爺子瞪了他一眼，這拙劣的藉口，是故意的？
難不成是因為說了他，所以他才甩臉色？
算了，傅老爺子也懶得糾結，趕緊吃飯吧。
他都快被饞暈了，那蔥油餅的香味實在誘人，充滿了碳水的誘惑。
他揮揮手，示意傅懷謙坐在他身邊。
傅懷謙坐下後，傅老爺子將目光看向江新月，拍了拍傅懷謙的肩膀：“傅懷謙，想必你早就認識她了吧，我就不介紹了。”
傅懷謙神情冰冷：“不認識。”
傅老爺子腦袋歪了歪，手指摩挲著下巴，非常疑惑。
“不認識，那為什麼江小姐說已經和你簽了采購合同？”
“合同，什麼合同？”