白倩倩聽了若有所思,她想著多做些零嘴,說不定能趁著過年前賣年貨,即便不去鎮上這村子裏也能賣一些,不過紅糖棗糕在村裡怕是賣不出去。
天氣越來越寒冷,白倩倩早上起床前還要做個心理準備,一出被窩就被凍了個激靈,即便穿上棉衣,一時半會兒也暖不過來。
等她開啟門出來一看,外頭已經鋪上了一層積雪,這是白倩倩來到這個世界遇上的第一場雪。
趙安堯還在被窩裏睡著,白倩倩怕風吹進來把他凍到了,連忙將門關上,在門口來來回回跑了二十圈,等身子徹底暖和下來,她才開始準備早飯。
今天她打算做一鍋包子,到時候去找別人幫忙也能有些東西拿得出手。
白倩倩將麵粉加了溫水揉了一會兒,她手上有勁兒,揉麪對她來說不過小菜一碟,沒多久便將麵糰揉光滑了,蓋上蓋子讓麵糰發酵。
今天發麵用的老麵還是昨天找劉嬸要的,劉嬸見她這幾次買柴火給銅板給得大方,自然不吝嗇這點東西。
等著發麵的功夫她舀起鍋裡的熱水裝到盆裡端進了屋。
趙安堯此時正裹著被子坐在床上發愣,白倩倩將帕子擰乾往他臉上抹,人才清醒了一些。
白倩倩自己也梳洗一番,又往自己和趙安堯臉上擦了麵脂。
“你先待屋裏,等我把包子做好你再出來,”白倩倩見外頭太冷,趙安堯這身子骨遭不住,將人留在屋裏沒讓他出去。
麵還要等一會兒才能發好,白倩倩將梅乾菜泡開剁碎,再放入適量的油鹽來調味。
麵發好便開始加快手速做包子,白倩倩對每個步驟都極為熟練,手指靈活地捏著麵皮,一個圓鼓鼓、褶子均勻又大小適中的包子就落了盤。
一屜包子先被蓋上蓋子蒸,剛出鍋,白倩倩將蒸籠拿出來,又將新包好的另外兩層蒸籠的包子上放上去蒸。
蒸好的那一屜梅乾菜餡兒的包子被端到屋裏作為她和趙安堯的早飯。
“剛出鍋,有些燙,你自己小心點吃,”白倩倩說完便自己拿了個包子啃了一口,梅乾菜餡兒的鹹香味兒在嘴裏瀰漫開,即便還燙嘴,她也捨得不得吐出來,忙活了一早上,腹中早就飢腸轆轆了。
趙安堯怕燙,沒敢和白倩倩一樣大口吃包子,隻能小口小口咬著,吃到餡兒的時候才滿足地晃著腿,一個包子吃完又拿了一個。
一蒸籠包子她們吃了一半,這還是白倩倩有意收著肚子的結果。
剩下的被白倩倩拿個籃子裝了八個包子,拿白布一蓋,便帶著趙安堯去串門。
劉嬸沒想到白倩倩會大清早地過來串門,如今一家子正坐屋裏喝稀粥。
“先進來吧,”畢竟從白倩倩手裏賺了不少銅板,劉嬸倒也沒計較。
屋裏此時正坐著劉嬸她男人和兩個十來歲的閨女,見到白倩倩過來有些驚訝。
“用過早飯了嗎?”劉嬸意思著問了一句。
白倩倩也知道自己突然過來打擾到她們一家子吃飯了,便將籃子裏的白布掀開,八個圓滾滾、連褶子都整齊好看的白麵包子出現在劉嬸麵前。
“這是……”劉嬸眼睛不捨得從包子上移開,又怕猜錯了白倩倩的意思。
“這包子是我今天早上包的,還熱乎著呢,我想拿來和你們家換些冬瓜,”白倩倩自己沒有菜地,如今家裏的乾菜都是買的,她想做些冬瓜糖在村裡賣,隻能來找劉嬸。
“冬瓜?我們地窖裡好像有幾個,你們去把那幾個冬瓜搬上來,”劉嬸沒想到她隻是想換冬瓜,便毫不猶豫地讓男人和女兒都去地窖裡搬冬瓜上來。
“隻有五個冬瓜了,這換你八個白麵包也不合適,要不嬸子再幫你問問其他人家?”劉嬸莫名覺得有些不好意思,畢竟雖然白倩倩先前名聲不好,但是這段時日自家也賺了人家不少銅板,這點便宜她也不好占。
“那就麻煩嬸子了,這包子就當報酬了,其村裡其他人家有冬瓜的,麻煩嬸子幫我收一下,畢竟我自己去收,怕是會比較麻煩,”白倩倩如今很有自知之明,村裡人對她偏見太深,還是別白費力氣了,讓劉嬸幫忙收冬瓜正好。
白倩倩留了二百文給劉嬸收冬瓜用,經過這幾次往來她也清楚這一家子人的情況,劉嬸和她男人隻有兩個女兒,因為沒生齣兒子,被婆家看不起,好在她男人護著她們母女三個,直接分家出來過了,兩人都是踏實能幹,日子也過得不錯。
將劉嬸家的冬瓜帶回去之後,白倩倩打算先這幾個冬瓜先做一批冬瓜糖出來,看看效果怎麼樣。
劉嬸家的冬瓜個頭大,白倩倩削好皮後切出了一大大盤的冬瓜條,倒入石灰水浸泡後便前往鎮上買糖。
等詢問了白糖價格之後,白倩倩才發現自己犯糊塗了,白糖的價格比紅糖還高,她忘了,上一世白糖價格低,所以冬瓜糖才會便宜,如今這個世界,白糖的製作比紅糖還要複雜,在村中售賣冬瓜糖比她那紅糖棗糕還難。
不過白倩倩也沒打算放棄,冬瓜也收了,到時候隻能帶到鎮上賣了。
花高價買好白糖後,白倩倩實在被凍得受不了了,沒多停留,見有人趕牛車回去便上前詢問能不能捎她一段。
“可以是可以,隻是你這體型,得給四文,”趕牛車的老漢打量了她一眼,也覺得有些稀奇,這十裡八鄉的,還真沒幾個能有白倩倩這個體型的。
白倩倩倒也沒糾結,直接給了銅板上車,後頭又來了幾個婦人,牛車才啟程。
老漢和那幾個婦人和白倩倩不是一個村的,但也順路,白倩倩在路口下車再走十來分鐘就到村口了。
回來之後白倩便開始炒冬瓜糖,讓趙安堯幫著看火。
這五個冬瓜切出來的份量很大,白倩倩分三次批來翻炒。
炒出白沙後,她嘗了一下,味道與她上一世做過的沒什麼區別,清甜不膩,賣相也不錯,薄薄的一層白沙均勻覆蓋在淡綠的冬瓜條上,看著有幾分晶瑩剔透的模樣。
往趙安堯手裏塞了一把,她便接著翻炒剩下的那兩批冬瓜糖。