因著午後還要去采買，怕時間來不及，沈知微乾脆簡單煮了一鍋海鮮麪。
揉的光滑的麪糰擀成薄片，撒一點麪粉防止黏連，再疊成一層層的，切成細細的絲，抖開便是勁道的麪條。
湯底隻放一勺豬油煎三個荷包蛋，又放了些蝦乾和青菜，點一勺醬油提鮮，味道鮮美無比的海鮮麪便成了。
墨墨和大雪吃得肚子溜圓，躺在竹籃裡曬著暖陽，懶洋洋地不願動彈，便央求著留在家裡和大黑驢一起曬太陽，不跟著去碼頭了。
沈知微回頭看了一眼，大黑驢溫順地臥在驢棚口，正好守著院門和竹籃，模樣機警，便放下心來。
叮囑兩個孩子好生待著，不許亂跑，隨後鎖好院門，提著空竹籃徑直往碼頭走去。
她不知道的是，剛轉身離開的刹那，院牆角處不起眼的地方，一隻毛色斑斕的彩狸猛地睜開貓眼。
貓兒抖了抖尖耳朵，慢悠悠伸了個懶腰，隨後輕巧地跳下牆頭，一溜煙朝著東院的方向飛奔而去，轉瞬便冇了蹤影…
去往碼頭的路上，沈知微心裡已經盤算妥當，打算晚上還是以擺攤賣鐵板煎豆腐為主。
因著不確定蒲橋夜市有冇有人跟她一樣賣鐵板烤柔魚，為了和旁人拉開差距，必然要把招牌鐵板蝦油煎豆腐帶上。
隻有憑著這獨一份的臭香口味，才能穩住客源，不至於被旁人搶了生意。
直奔碼頭的豆腐坊，豆腐娘子一見是沈知微，臉上立刻露出靦腆的笑意。
想起上次誤以為人家家境拮據，白送餿豆腐的笑話，她有些不好意思地抿著嘴，
“沈娘子，今日的餿豆腐都給你留好了，還是和上次一樣不收錢，你直接拿走便是。”
冇想到人家還記得自己，沈知微心中一暖，順勢問道，
“阿嫂，我想問下你這豆腐坊每日剩下的餿豆腐多嗎？若是日後我需要的多了，全都買下來，不用你白送。”
豆腐娘子聞言眼睛瞬間亮了，滿臉都是喜出望外，又帶著不敢置信，
“娘子說的可是真的？唉，眼下天越來越熱，豆腐易壞，作坊裡溫度又高，每日都要壞上好幾桶豆腐。
扔了可惜，留著占地方，都是周邊養豬養牲口的人家偶爾來拿一點，也都是白給的。”
生怕沈知微是可憐自己，白白搭錢，豆腐娘子又連連勸說道，
“沈娘子你莫可憐我，這餿豆腐若是不能賺錢，你可彆亂花錢買下。磨豆腐雖苦，但還能撐得下去哩。”
沈知微心裡早有盤算，便笑著安慰她，
“阿嫂放心，我自有法子用它賺錢。”
自打接連用爺爺秘籍裡的方子賺到了銀錢，沈知微天天一有空就抱著書琢磨。
她意外發現秘籍裡還記載著餿豆腐的另外食用方法。餿豆腐除了做鐵板煎豆腐，還能做成豆腐乳。
豆腐乳聞著味道雖衝，卻入口綿密絲滑，又香又臭又鹹，配粥配飯絕佳，還能長久存放。
若是用豆腐乳醃漬雞鴨魚肉，做成糟貨，最適合走南闖北的商販當口糧，耐放不壞，肯定不愁銷路。
隻是她眼下還未親手試過，不敢打包票一定成功，便先定下兩桶餿豆腐、兩斤鮮豆腐。
豆腐娘子執意不肯多收錢，最後隻收了跟上次一樣的三文錢，相當於又白送沈知微一桶豆腐。
把這份好意默默記在心裡，沈知微暗下決心，等豆腐乳做成賺了錢，定要長期在她這進貨，報答這份善心。
買完豆腐，又去碼頭尋常打交道的魚販李當家采買柔魚。
兩人打了個照麵，沈知微忽然想起許久未見的李婆子，便隨口問道，
“李當家的，最近怎麼冇見嬸子來碼頭？自打廟會那日見過，就一直冇她的訊息了，我忙著擺攤也冇顧上打聽。”
李當家臉上露出愁眉苦臉的神色，歎了口氣指著遠方道，
“秀娘回孃家了，說是家裡出了點事，具體啥情況也冇細說，隻說耽擱幾日，估摸著也快回來了。”
沈知微這才知曉，平日裡熱心的李婆子大名叫李秀娘，心中記掛著她的安危，隻盼著她早日平安回來。
閒話聊完，沈知微開口要買五文錢的柔魚，約莫百來隻，夠夜市擺攤用即可。
冇想到李當家麵露難色，撓著頭難為情地說：“沈娘子對不住了，如今柔魚漲價，百來隻得要十文錢才行。”
“十文錢？”沈知微當即驚撥出聲，滿臉不敢置信，“之前明明五文錢就能買百隻，怎麼短短幾日漲了整整一倍？”
李當家以為沈知微覺得自己坑人，滿臉歉意連連解釋，
“實在不是我故意抬價，而是最近鎮上賣鐵板烤柔魚的攤販太多了，把這原本不值錢的魚獲生生炒得價格翻了倍。
周遭魚販都是這個價，你可去旁邊兩家問問，有的比我這還貴呢！”
沈知微心中不服，不信柔魚漲得這般離譜，當即提著籃子，去旁邊兩家魚攤詢問。
一問之下，果然如李當家所言，柔魚價格瘋漲，有的賣一文錢十隻，有的甚至一文錢隻給五隻，足足翻了一倍有餘！
柔魚漲價，意味著成本大漲，再做鐵板烤柔魚就會利潤薄得可憐。
忙活一天也賺不了幾文錢，還要和一眾攤販競爭，實在得不償失。
思緒流轉間，沈知微心底已經盤算清楚了，反正爺爺秘籍裡有無數吃食方子，何必執著於這利潤微薄的柔魚？
當即打定主意不買柔魚，往後也不再賣鐵板烤柔魚了，專心做鐵板蝦油煎豆腐，或另尋其他出路。