【第6章 哪吒的佔有慾】
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從九灣河回來，第二天一大早，蘇沅星就鑽進了李府的庖廚。
她昨天可是拍了胸脯說要搞新菜的，說出去的話，潑出去的水，她主打一個說到做到。
脆皮五花肉，這玩意兒放在商朝絕對屬於降維打擊。
蘇沅星一邊在水盆裡搓洗那條肥瘦相間、品相極好的五花肉，一邊在心裡盤算步驟。
冇有烤箱，問題不大，土法上馬，冇有現代的那些香料，這更不是事兒，她可以就地取材。
哪吒抱著胳膊，靠在庖廚的門框上，眼睛看著外麵，但耳朵明顯是朝著這邊的。
“要進來給我幫忙嗎？”蘇沅星頭也不抬地問，手裡拿著把小刀，開始給肉皮那一麵紮眼。
這活兒挺費勁，得紮得密，紮得深，這樣烤出來的皮才脆。
哪吒冇吭聲，他堂堂李府三少爺，怎麼可能做這種粗活呢。
蘇沅星也不指望他回答，自顧自地忙活。
她先把肉冷水下鍋，加了幾片薑和一點粗鹽，煮到斷生。
撈出來沖涼，然後開始用鹽、搗碎的花椒、還有上次做糖醋排骨剩下的梅子汁調了個簡易醃料，均勻地抹在肉上，除了皮。
肉皮需要單獨處理。
她用乾淨的布擦乾水，抹上一層厚厚的海鹽。
殷商時期的鹽以海鹽為主，也產池鹽，由商王直接控製鹽業，當然，鹽也是重要的貢品，各諸侯國都得向朝歌進貢鹽。
陳塘關是殷商東部沿海的軍事關口，靠近渤海和東海，在吃鹽方麵，當然比內地人好上太多。
像軍戶、將官家屬這些人，有官鹽可以拿，基本都能吃夠鹽。
因為陳塘關就屬於海鹽產地，設有作坊、私鹵和鹽灘，即便是本地漁民和沿海農民也可以用魚、柴、糧直接換鹽，不過量不多。
至於底層奴隸，他們是冇有資格吃鹽的。
做完這些，蘇沅星轉身想去削幾個竹簽子，好把肉固定成方便烤的方塊狀。
結果剛一回頭，就發現哪吒不知什麼時候已經走到了灶台邊，小胖手裡正捏著幾根剛削好的細竹簽，麵無表情地遞了過來。
蘇沅星愣了一下，口嫌體正直可真是可愛死了，她接過竹簽，對哪吒笑得眉眼彎彎，“你怎麼知道我要用竹簽啊，謝謝哪吒，哪吒真厲害。”
哪吒的小臉唰一下變得紅彤彤的，但還是仰著腦袋對著蘇沅星低低“嗯”了一聲，聲音小得幾乎聽不見，然後又退回了門邊，繼續當他的門神。
蘇沅星心裡一直在偷笑，這小孩。
她用竹簽把方方正正的五花肉串好固定，然後找了口大陶鍋，倒進去小半鍋粗鹽，這是她計劃中的“土烤箱”。
把串好的肉塊埋進燒熱的鹽裡，利用鹽的導熱和保溫來慢慢烘烤。
生火，架鍋，燒鹽。
不用擔心浪費，到時候把用過的鹽曬乾、翻炒，再篩掉肉渣就可以繼續拿來用啦。
這個時期的人可冇那麼多講究，隻要冇臭冇發黴，反覆用很常見的。
烤肉的過程有點漫長，鹽粒在鍋裡慢慢變熱，發出細微的劈啪聲。
五花肉的油脂和醃料的香味，被熱氣一點點逼出來，混合著鹽特有的鹹鮮氣，開始在小院裡瀰漫。
哪吒的鼻子動了動，眼睛緊緊盯著鍋都要冒火了。
李府裡其他下人，也被這從來冇聞過的奇異肉香勾得心裡跟貓抓似的。
幾個負責灑掃的小廝丫鬟，假裝在附近乾活，眼神卻不住地往庖廚這邊瞟。
可一看到門口杵著的那位小煞星，又都趕緊縮回脖子，隻敢遠遠吸著鼻子，小聲嘀咕。
“什麼味兒啊？這麼香？”
“好像是蘇姑娘又在弄吃的了……”
“噓，小聲點，三公子在呢。”
“聞著就饞……可惜了。”
蘇沅星全神貫注地盯著她的“鹽焗烤箱”，時不時用木勺翻動一下表層的鹽，讓受熱更均勻。
估摸著時間差不多了，她把肉塊從鹽裡扒拉出來。
此時的五花肉已經變了樣，表皮因為抹了鹽烤過，呈現出一種緊實的質感，肥肉部分變得晶瑩，瘦肉部分透著誘人的醬色。
但還冇完，最關鍵的一步來了。
她把肉塊重新架到火上，用明火直接炙烤肉皮。
火焰舔舐著表皮，發出滋滋的響聲，濃鬱的焦香瞬間爆開，比剛纔還要霸道十倍。
哪吒終於挪動了腳步，走到了灶台邊，眼睛一眨不眨地盯著那在火上逐漸變得金黃、鼓起細密小泡的肉皮。
蘇沅星用筷子戳了戳，聽到清脆的“哢嚓”聲，滿意地點頭，“成了。”
她把烤好的脆皮五花肉取下來，放到案板上。
金黃油亮的表皮，帶著焦糖色的光澤，看著就讓人食指大動。
她拿起青銅刀，順著紋理切成厚薄均勻的片，每一刀下去，都能聽到皮脆裂開的美妙聲音。
將切好的肉片碼在陶盤裡，蘇沅星遞了一雙筷子給站在她旁邊蓄勢待發的哪吒。
哪吒一秒接過去，趕緊夾起了一片肉。
肉片層次分明，最上層是金黃酥脆的皮，中間是半透明、顫巍巍的肥膘，最下層是深色的瘦肉。
他輕輕咬了一口。
“哢嚓。”
酥脆的外皮在齒間碎裂，緊接著是肥肉的豐腴油潤和瘦肉的鹹香紮實，混合著梅子汁帶來的那一點點若有若無的果酸，完美解膩。
口感豐富得離譜。
哪吒眯了眯眼，夾肉的速度明顯快了起來。
蘇沅星自己也夾了一片嘗，味道比她預想的還要好。
她看著哪吒埋頭苦吃的樣子，嘴角忍不住往上翹，這就是餵養小貓咪的快樂嗎。
這頓飯吃得格外安靜，隻有筷子碰碗和咀嚼的細微聲響。
但氣氛卻比以往任何一次都要柔和，陽光透過窗欞照進來，落在兩人身上，暖洋洋的。
至於她為什麼冇有分肉給那些下人，道理很簡單。
就像沙漠裡的行人一樣，他本來還能再堅持，但你要在這時候給他一滴水，不僅不能幫他解渴，還會勾起他心裡的渴望，**會慢慢吞噬掉他。
平時她做些簡單菜品，會將方法交給下人們，材料簡單便宜，味道又好，這種東西對他們來說纔是最需要的。
這要是每天給他們喂肉喂習慣了，但凡有一天不喂，她就會變成惡人。
不要低估人性的貪婪。
吃完最後一片肉，哪吒放下筷子，臉上依舊冇什麼表情，但眼神比平時軟和了不少。
【檢測到目標物件煞氣輕微波動。
當前煞氣值：55（偏高）。】
見狀蘇沅星思考起來，吃東西就可以降低煞氣值嗎，很好，那她即將把哪吒喂成小胖豬。
蘇沅星起身收拾碗筷，哪吒也站了起來幫忙。
他身上的混天綾隨著動作飄動了一下，一端無意間蹭過了蘇沅星正在擦拭桌麵的手臂。
那紅色的綾緞觸感冰涼絲滑，帶著一種奇異的靈性，竟然自己繞著蘇沅星的手腕輕輕纏了兩圈，末端還蹭了蹭她的指尖。
蘇沅星嚇了一跳，低頭看著手腕上這傳說中翻江倒海的神器，此刻卻像隻撒嬌的小寵物。
她忍不住好奇，伸出另一隻手，輕輕摸了摸混天綾。
混天綾似乎很享受，又往她指尖貼了貼。
“它好像……挺喜歡我？”蘇沅星有點驚奇地抬頭看向哪吒。
哪吒的臉色瞬間就黑了。
他一把抓住混天綾，用力從蘇沅星手腕上扯了下來，動作又快又急。
混天綾在他手裡扭動了一下，似乎有點不情願。
“它認主。”哪吒把混天綾緊緊攥在手裡，語氣硬邦邦的，眼睛盯著地麵，“你記住，我和你纔是朋友。”
說完，他轉身就走，腳步快得帶起一陣風。
蘇沅星站在原地，看著哪吒幾乎是逃也似的背影，還有那微微發紅的耳尖，眨了眨眼。
半晌，她“噗嗤”一聲笑了出來。
真可愛。
冇想到他佔有慾還挺強的，這也太有反差了吧。
蘇沅星一點也不害怕，小孩子的佔有慾總是很純真的，就是不想你有彆的朋友，隻能和他玩之類的。
她小時候也有這種經曆，所以表示十分理解。