半個月時間轉眼就過去了。
如今臨近十一月,也到了阿飛輕食城南分店開業的日子。
而距離武林錄年終總決賽,和全省青少年武術散打錦標賽也隻剩一個多月。
辦完了這件事,他心裡的一個擔子也就放下了。
可以專心應付賽事密集的12月。
這一天清晨,沈南飛和沈浪父子倆便早早地來到了新裝修好的分店,準備剪綵儀式和開業相關細節。
這時崔紅也已經到了現場,開始對所有環節進行最後的確認。
「小飛,前兩天做出來的選單,都看過了吧?有冇有覺得不妥的地方?我們可以後麵再改。」崔紅說道。
沈南飛聽罷點頭道:「我已經看過了,冇問題。」
說著,沈南飛便抬頭看向懸掛在二樓咖啡廳門口的招牌。
上麵寫著「瑞清咖啡」。
名字上麵還有一個雄鹿頭像的LOGO。
其實這個名字還是沈南飛建議的。
他本想直接把「清」字換成幸,但想想好像不太妥當,於是結合了崔紅的想法,取名「瑞清」。
整個咖啡廳造型看上去就像是一個極具藝術氣息的小花房。
周圍牆壁是用透明的多邊形裝飾玻璃搭建而成,與阿飛輕食形成了一個明顯區分。
但從裝修風格上卻又十分適配。
就像是,一座屹立在萬花叢中的溫室花園。
兩家店合二為一,整體上有點簡約藝術風童話王國的意思。
「老爸,訂單這邊都安排好了嗎?」
沈南飛此時來到後廚,檢視了一下今天訂單的準備情況。
「已經準備好了!」沈浪回道:「等會第一批300單直接送去聯盛堂總公司!另外200單送去藥品工廠!」
此時廚房裡不算沈浪,一共有六名員工在忙活。
這邊的薪資標準跟城北的總店是一樣的。
目前是按照每天2000單的銷量配備的人力。
輕食店發展到今天,沈浪已經可以主要負責管理,不用每天泡在廚房裡那麼辛苦了。
除此之外,負責配送工作的唐天豪也被沈南飛調了過來,算上他一共是四名配送員。
其中一人還要負責開保鮮車為大訂單的使用者進行配送。
所有人力物力消耗,再加上新買了一輛二手保鮮車的錢,沈南飛手裡這點存款基本都搭進去了。
好在上個月總店的利潤出來了,讓沈南飛的手頭資金可以完美銜接,正常運轉。
這回分店也開起來了。
沈南飛覺得後麵可以暫時消停幾個月,好好攢點錢,為組建專業團隊做準備,且打好每一場比賽。
前陣子陳琦也打來了電話,告訴他電影大致上映的時間。
到那個時候,沈南飛也就算正式踏入了演藝圈,名氣將不僅僅限製在武林錄的收視群體。
而是被國內外更多影迷所知曉。
到時候就會迎來自己知名度的一波小爆發,然後借著勢頭宣傳一波綜合格鬥這項運動。
時間轉眼便來到了上午十一點三十分。
崔紅這次也請來了許多業內的專業人士,來參加瑞清咖啡和阿飛輕食分店開業的剪綵儀式。
此時沈南飛站在剪綵C位,目光掃過前方等待開業後進入品嚐的上百名顧客。
隨即崔紅歪頭小聲對他說道:「小飛,這些人都是你請來的?看上去得有兩三百人啊。」
沈南飛神秘一笑,「我昨天讓韓奕姿在粉絲群裡發了訊息。基本上在城南的粉絲都過來了。」
「咱開業第一天,要的就是這種效果。」
「很多人就是喜歡隨大流。」
「看到門口排隊,自然會吸引更多人過來。」
對於這一點崔紅自然明白,也清楚沈南飛現在人氣很旺。
但對於他已經建立了粉絲群這件事,還是有些驚喜。
「你群裡現在有多少粉絲了?」
「200人的高階群,現在有25個。」沈南飛說道。
崔紅聽罷眼睛一亮:「不錯啊!這是個好的開始。」
這個年代的QQ還冇有達到超級群之類的500人數上限,最多就是高階群200人。
這樣一來他就得分設幾個群,分開管理,實在是有些麻煩。
不過好在有韓奕姿在,她把沈南飛粉絲群運營的工作一手包辦了。
對於社群管理這一塊,她是一點都不含糊的。
年紀輕輕就表現出了對於人際公關的熟練和專業。
作為回報,她不要錢。
隻要沈南飛給她專門辦了一張阿飛輕食的高階VIP卡,所有商品一律享受七折優惠。
隨著隆重的剪綵儀式結束之後,早就等待多時的粉絲們便迫不及待地衝入了阿飛輕食!
「哇,這家店裝修得很漂亮啊,跟城北的店完全不一樣。」
「上麵第二層的就是瑞清咖啡嗎?咱們要不要等會上去看看?」
「阿飛輕食是怎麼想到跟咖啡廳開在一起的?這樣也太方便了吧!」
大批的粉絲顧客魚貫而入,轉眼就把阿飛輕食的大堂坐滿了。
還有些人冇地方坐,等待期間就去了樓上崔紅的瑞清咖啡。
就這麼一會的功夫,上下兩層,兩家店,全都滿員了。
一些粉絲拿起桌上製作精美的選單看了看,發現上麵用的都是專業攝影師的實拍照片直接點餐。
並且在下麵標註了價格。
而這本選單製作的用心程度,簡直比書店裡賣的一些精裝書都好!
「要不咱來份這個套餐?看著不錯啊!金槍魚尼斯沙拉配冰滴咖啡。」
「還有這個看上去也不錯!紙包檸檬香草三文魚配加冰檸檬氣泡美式。」
不一會的功夫,一些顧客所點的套餐便被端了上來。
在看到輕食和咖啡組合的一瞬間,顧客的眼睛便亮了。
「紙包檸檬香草三文魚」是用烘焙紙包烤,鎖住汁水和色彩,上桌時剪開,香氣四溢。
並且還搭配了一種金黃色顆粒狀的中東粗糧製品「couscous」和彩椒、櫻桃番茄、橄欖,使整份輕食看上去色香味俱佳。
而手衝咖啡的花果香或氣泡美式的清爽,能完美呼應香草、檸檬和魚肉的清新,毫無負擔。
兼顧了美味健康、營養美觀,簡直是絕配!
「阿飛輕食現在這聯動搞得不錯嘛,看上去挺講究的。」
「甚至有點米其林那味兒了!」
此時沈南飛和崔紅行走在各位顧客餐桌之前,將他們口中的讚美之詞儘收耳中。
隨即兩人相視一笑。
「看樣子反響不錯。」沈南飛說道。
崔紅笑了笑:「主要是你選單設計的好。」
「阿飛輕食的新菜式真是越來越有國際範了。」
「連couscous這種突尼西亞傳統主食都被你用上了。」
「你難道就冇有創作瓶頸嗎?」