第二天，醒來，李昂檢視係統介麵。
【李昂的小餐館】
【所屬：李昂】
【餐館等級：1】
【知名度：3，無人問津】
【今日收益：0靈魂點】
【今日支出：770靈魂點】
【欠債：500470靈魂點，28日後還第一筆10萬靈魂點欠款】
啊……欠款增加了呢，要還50萬又470靈魂點呢，昨天賺的還不夠付欠款，現金都清空了呢。
嘖嘖嘖。
到期不還會被送進黑煤窯，嘖嘖嘖。
李昂起身，洗漱，對著鏡子看著鏡子裡的自己。
果然，是穿越了呢。
拍拍臉，給自己打氣：加油！努力！奮鬥！
來到廚房，檢視之前培養的菌菇。
一共有六種，白杆菇、牛肝菇、木耳、死人手指、鵝膏菇、螢光菇。
六種菇都長起來了，長勢很好，李昂將其採收，然後開始做沙拉。
白杆菇、死人手指、鵝膏菇應該是有毒的，直接涼拌不太行，得預處理一下。
處理也簡單，就是汆燙，燙熟了，放涼，然後再切片或是雕花，擺盤，淋上沙拉醬，就可以上桌了。
設想是這樣的，但這麼簡單的處理明顯達不到品級食譜的要求。
牛肝菇、木耳冇有毒，可以直接吃，但口感不夠脆，不夠爽滑，牛肝菇生吃的話還有股腥味，類似青草味兒，李昂拿著個牛肝菇聞了聞，很明顯的青草味。
這種味道得去掉。
而木耳也不太行，木耳本來是長在木頭上的，現在用了揉搓後的老鼠肉當作培養基，用了能力將其長出來，這種木耳的外型蜷曲的，像是肉片蠕貼在一起，還黏糊糊的。
木耳的變化是最明顯的，其他的菌子也都或多或少發生了形態的改變，應該是培養基質改變而自然發生的變化。
白杆菇原本是有著白色的菌柄，而菌蓋呈現深褐色，現在菌柄是白色的冇錯，但是菌蓋長出了像是血管一樣的紋路，看著就不太對勁。
死人手指的變化是最小的，這種菇本身就是在動物屍骸浸潤了腐殖質從而長出的，或者說在鼠肉糜基質下長得更好了，一根根的手指變得粗大起來，呈現灰白色，上麵還有看上去很健康的粉末。
鵝膏菇的鵝膏鼓出來了，被一層膜包裹著，裡麵的鵝膏呈現不規則的鼓起，膜上麵和白杆菇的菌蓋一樣出現了血管紋路，嘖嘖，賣相更差了，這鼓出來的東西像是痔瘡。
要不你不要做鵝膏菇，你叫痔瘡菇吧，真是的，越看越像痔瘡。
怎麼會有蘑菇長得像痔瘡呢，真是的。
牛肝菇的形態與原本相比，在菌蓋上出現了一顆一顆的結節，如果原本的牛肝菇是新鮮的牛肝的話，那麼這用了鼠肉基質培養出來的牛肝菇就是肝硬化，肝癌晚期的肝。
就賣相不好，這讓李昂覺得困惑，怎麼會這樣？噁心的很。
不過冇毒，這種結節可以揪出來，裡麵是很鮮的胺基酸成分，李昂還揪了一顆結節放舌頭上細細品味，發現不單鮮，還有著肉味，像是生魚片的豐腴脂肪那樣的感覺，在舌尖化開，然後鮮甜味兒還有青草味冒了出來，隨後青草味消退，變成肉味。
味道層次挺豐富的，隻是這青草味太重了，也得處理處理。
至於螢光菇，這個賣相最好，看著半透明的，菌蓋是淡藍色的，而褶子裡麵的菌孢會發光，在黑暗環境下更明顯。
但是一般人也不會生吃這種藍幽幽的玩意呢，藍色、螢光色這種色調會引起食慾的降低，是人類的潛意識在作祟。
那都先汆燙一遍。
水燒開，把這六種菌子分別放入汆燙。
白杆菇汆燙後血管紋路癟了下去，然後菌蓋裂開，順著菌蓋上的血管紋路裂開，從原本的規則圓形變成破破爛爛的，看來汆燙不行，會破壞這原本的形狀。
牛肝菇汆燙後結節破裂，滲出了暗褐色的汁水，把整鍋開水變得起沫子，並且青草味不停冒出來，像是在熬雜草水。
木耳汆燙，燙得木耳變硬了，原本是濕濕濡濡滑滑膩膩的，燙完粘液冇了，木耳也韌了起來，冇有了彈性與水嫩，變成類似橡膠的性質。
死人手指汆燙，這玩意吸水呢，越燙越大根，本來是手指粗細的，燙出來變成海腸子模樣，而且硬邦邦的，冇有了色香味。
鵝膏菇燙了，痔瘡破裂，整鍋水滾出來大量的浮沫，而且散發出腳丫子味兒，這腳丫子味哪來的？李昂檢查了一下，發現不鏽鋼的鍋從金屬顏色變得灰暗，是氧化，鵝膏的什麼物質與不鏽鋼的鐵元素反應，生成了腳丫子味，用勺子刮鍋壁，刮出的泥垢確實是腳丫子味的。
螢光菇燙了之後脫色了，本來藍色的菇變成了白色，而水也有點果凍性質的改變，變得滑膩膩的水，李昂嚐了嚐這滑膩水，唔，還不錯，有點甜絲絲的。
「唉呀~」李昂犯了難，這些菌菇咋回事啊，和想像的不一樣呢，都改變了性質，這樣可不行啊。
這樣涼拌出來的沙拉肯定是不行的，而且也達不到品級食譜的要求。
李昂思考著，然後靈光一閃，汆燙這種是製式化的料理法，是普遍的做法，但是這種做法不可取，得因地製宜，得發揮主觀能動性，得根據菌菇的性質來去蕪存菁，採取特定的炮製法，把不同菌菇的特色發揮出來。
取百家之長，把六種菌子全部集合到一處上！
思路有了，那麼用哪種菌子為主體呢？
從之前汆燙的效果得到了初步的食材資訊，李昂選擇了死人手指作為主體。
那麼將死人手指炮製，去除毒性。
汆燙是不行的，會吸水，吸得脹大，那就用烤炙，把毒性破壞掉。
李昂將這死人手指直接在火上烤，冇想到這東西接觸到明火直接燒了起來，燒的很快，手指的頭部還噴出可燃的油脂，呼呼的噴火。
不能接觸明火，李昂於是去了地下室，找來了沙子，將沙子洗乾淨，然後在鐵鍋裡翻炒，再洗乾淨，再翻炒，唔，這些沙子質量一般，之後得選白淨砂，先湊活用著。
沙子加熱，將死人手指放進去，用沙子當介質加熱讓其脫水。
死人手指炮製之後變成了乾癟形狀，像是乾辣椒，李昂還掰了一點嘗一嘗，嗯，舌頭不麻痹，也不流口水，死人手指的毒性被解除了。
然後就是處理其他的菌子，將其餘的5種菌子堆一起，使用揉麪手法，揉揉揉，搓搓搓，這些菌子被揉碎了，揉著揉著出了水，混合到了一起，黏糊糊的，散發著獨特的異味。
用細紗布將其過濾，得到較為黏糊的湯汁，加入水，加入醋，煮開。
湯汁煮開後產生了大量浮沫，撇掉浮沫，得到湯水，再將湯水過濾，得到清澈的湯水。
然後就是把乾癟的死人手指放進湯水裡，「滋滋滋~」死人手指在吸水，很快舒展開，變得飽滿有彈性。
而死人手指的外皮被砂子熱量燙焦，吸水脹大起來後這層皮脫落，變得青蔥羊脂白玉一般。
接著就是裝盤，擺盤。
裝盤不能直接裝，得用冰塊鋪底，再放上綠葉菜做襯底，再把死人手指一根根擺上去，擺盤主要是美觀，就像是插花那樣，通過把食材與餐盤的搭配配合，形成視覺上的賞心悅目，凸顯出高階感。
擺盤好了，最後淋上沙拉醬，就成了。
死人手指放在盤子裡，像是秋葵，隻是這秋葵冇有稜角，是渾圓的腸狀，有著果凍的半透明，還有粘稠的沙拉醬，賣相還可以。
李昂試菜，用筷子夾起死人手指，牙齒咬掉手指的頭，裡麵是緊實的果凍，吸一口，「滋~」的一下，手指裡麵的果凍就進了嘴裡，菌菇的鮮甜與植物清香在口腔裡蔓延開。
就把這料理叫做果凍玉指吧。
出現了品級食譜判定——
【果凍玉指】
【品級：★】
【效果：精神恢復（小），詛咒抗性提高（小），免疫力提高（小）】
【做法與用料：略】
【備註：**一菌子！吃一個等於吃六個！】