北陽城的清晨被一陣急促的敲鑼聲驚醒，何青雲推開酒樓新換上的木板窗，隻見街麵上圍了一圈人，中心位置跪著個哭哭啼啼的婦人，麵前擺著一口薄皮棺材。
「天殺的醉仙樓啊！」
婦人捶打著棺材，聲音嘶啞：「我男人吃了他們家的龍涎蝦，回來就上吐下瀉，不到半夜就沒了命啊！」
人群嘩然，幾個昨天嘗過聚香居火鍋的食客立刻議論起來：「怪不得昨天看醉仙樓門口冷清，原來是出了事！」
「聽說那龍涎蝦要十兩銀子一盤，貴得離譜，沒想到是催命符！」
李重陽從樓下跑上來，手裡捏著張傳單：「青雲，你看這個！不知誰在城裡到處發，說醉仙樓用鯨魚的穢物做菜，吃了會中邪！」
傳單上用歪扭的字型畫著鯨魚嘔吐的漫畫，旁邊配著「龍涎即龍屎」的字樣。
何青雲接過傳單，指尖微顫，這正是她昨晚連夜讓何平安照著超市百科圖畫的，又花錢雇了幾個乞丐沿街散發，沒想到這麼快就見效了。
「走，下去看看。」
她披上外衣，下樓時正看見劉闊帶著家丁衝過來，一腳踹翻了婦人的香案。
「哪裡來的潑婦！敢在老子地盤上撒野！」劉闊穿著錦袍，臉上卻帶著昨夜宿醉的青黑，「再敢胡說八道，把你扔進護城河喂魚！」
婦人嚇得縮成一團，圍觀的人群卻不買賬，有人高聲喊道：「劉老闆，你家的龍涎蝦到底有沒有問題？人家男人都吃死了！」
「就是！十兩銀子一盤，吃出人命來，你得給個說法！」
劉闊臉色鐵青，抽出腰間的鞭子就想打人，卻被突然趕來的捕頭攔住：「劉老闆，有人報官，跟我們去衙門走一趟吧。」
何青雲站在酒樓二樓，看著劉闊被衙役簇擁著離開，心中那塊大石終於落地。
她知道這隻是第一步，要徹底扳倒醉仙樓，還需要更確鑿的證據。
「老闆娘，」林六娘端著早飯上來，眼神裡帶著敬佩，「您昨晚上是不是……」
「先吃飯。」
何青雲打斷她，將一碟包子推過去：「今天酒樓正式開業，不能出半點差錯。」
正午時分，聚香居酒樓掛起新的匾額，門口鞭炮齊鳴，何青雲穿著新做的月白棉裙，站在門口迎客。
與往日不同的是，她腰間多了個小巧的香囊，裡麵裝著那台食品檢測儀。
第一批客人剛落座，就聽見街麵上又傳來喧嘩聲，幾個穿著侯府服飾的家丁衝進聚仙居，為首的管家叉著腰喊道：「何老闆，我們家主子有請！」
何青雲擦了擦手，臉上帶著得體的微笑：「不知平陽侯府找我有何事？」
「少廢話！」管家上前一步，壓低聲音，「我們知道醉仙樓的事是你搞的鬼，識相的就趕緊收手，否則有你好果子吃！」
李重陽擋在何青雲身前，沉聲道：「我們行得正坐得端，不怕你們威脅。」
管家冷笑一聲，甩袖而去：「走著瞧！」
客人中有人低聲議論：「完了，侯府都插手了，聚仙居怕是開不長了。」
「誰說不是呢，胳膊擰不過大腿啊。」
何青雲走上櫃台，清亮的聲音瞬間傳遍大堂：「各位街坊鄰裡，感謝大家今天來捧場。剛才侯府的人來找我，無非是為了醉仙樓的事。」
她頓了頓，從袖中掏出檢測儀，對著一盤剛上桌的麻辣小龍蝦掃了掃，螢幕上顯示「安全」。
「我聚仙居做生意，講究的就是真材實料，這是京城裡神工巧匠做的驗毒機關，任何有害食材一照便知。」
客人們好奇地圍過來，看著螢幕上的綠光，紛紛點頭：「怪不得昨晚吃了火鍋沒事，原來是有神器把關！」
「醉仙樓要是也有這東西，就不會出人命了。」
何青雲趁熱打鐵：「從今天起，聚仙居每道菜上桌前都會用這神器檢測，讓大家吃得放心。」
「今日凡是進店消費者，一律五折！」
大堂裡爆發出雷鳴般的掌聲，剛才的擔憂被新奇和實惠衝散。
何青雲看著台下興奮的食客，知道自己賭對了，在食品安全麵前，再大的權勢也會失去分量。
傍晚打烊時，李重陽捧著賬本進來，臉上帶著難以置信的笑容：「青雲，今天流水一百二十兩！比醉仙樓最紅火的時候還多！」
何青雲接過賬本，指尖劃過數字，心中卻在盤算下一步。
她知道平陽侯府不會善罷甘休，必須儘快找到更致命的證據。
她走到後廚，看著林六娘正在處理從超市空間取出的澳洲龍蝦，突然想起檢測儀的另一個功能，檢測食材的新鮮度。
「六娘，」她輕聲道，「明天幫我弄點醉仙樓的後廚垃圾，越多越好。」
林六娘愣了一下，隨即點頭：「好，我讓小珠去盯著。」
夜深人靜時，何青雲將從醉仙樓後廚撿來的魚鰓和蝦殼放在檢測儀下，螢幕上立刻跳出刺眼的紅色警報。
「亞硝酸鹽超標200。」
她看著資料，嘴角終於揚起真正的笑容。
「劉闊，這一次，我看你怎麼躲。」