野豬烘烤了大概一個時辰左右,時間已經來到了上午九點鐘。
子衡子瑜聽聞大黑要去給自家的雞鴨鵝抓蟲子餵養,便也跟著去。
這會兒掐著點回來。
一邊吸溜口水,一邊問爸爸什麼時候可以開飯。
李青峰走到火坑旁邊檢視了坑洞內的情況,見裏麵的野豬已經炙烤完成,便用鏟子將上麵的木頭扒拉開,並且用水澆滅。
隨即又喊來幾個村民幫忙,用彎曲的鋼筋將野豬撈了出來。
等野豬被放在空地上剝開錫紙的那一剎那,前來幫忙的幾個村民隻覺得一股香味猶如龍捲風席捲而來。
將他們的腦子衝擊得一陣眩暈。
很快,這股更為濃鬱霸道的香味往四周飄散,所有人都情不自禁的停下手中工作,站直身體,微微仰頭,對著空氣狠狠吸了一口。
“好香啊!”
“怎麼這麼香?”
“這真的是野豬肉的香味?”
“肯定不是,野豬肉是臭的,怎麼可能這麼香?”
“哇哦~”
就連瓦德村長這個頗有幾分見識的老傢夥此時也跟其他村民一樣,深深吸著氣並陶醉其中。
這邊,李青峰已經拆下縫補野豬的鐵絲,並拿起一把鋒利的長刀對著野豬肉切割。
第一刀自然先割豬頭。
把兩半豬頭切下來後,再切成薄片,就是頂級的豬頭頭。
豬脖肉雖然一直被網民們嫌棄,但不得不說,最脆口的還得是豬脖肉。
尤其是梅頭肉,香煎最為好吃。
不過,梅頭肉也叫一刀肉,就是切下豬頭後的第一刀肉。
因為豬頭後麵就是脖子,所以很多人都有所忌諱。
再加上這些年網民們的科普,很多人都對豬脖肉談之色變。
覺得豬脖肉就是一切毒素的累積什麼的。
因此,比起一刀肉,多數人更喜歡二刀肉。
二刀肉口感雖然也好,但比起一刀肉又略差一些。
不過,這些說法一般隻用在圈養的飼料豬身上。
到了農村豬潲養殖的家豬都鮮少有這種說法了。
更不必說純天然的野生野豬。
別說豬脖子肉了,就是豬頰肉都品質非凡。
李青峰這種小時候苦過餓過,又經歷過大起大落的人自然沒那麼多講究。
他將整頭豬上的肉都保留了,並且切成塊。
子衡子瑜等一群孩子們早就抱著豬頭肉以及幾條豬腿消失。
李青峰便招呼其他正在幹活的村民們過來嘗一嘗野豬的味道。
村民們你看看我,我看看你,都有些懷疑。
那臭得跟糞坑一樣的野豬真的能吃?
還是瓦德村長最有魄力,扔了手中工具,就大步往餐桌走去,還配上爽朗的笑聲:
“哈哈哈,你們這些膽小鬼,膽子都沒有孩子們大。”
“小孩都吃得下,你們還有什麼好挑的?”
“別說野豬不是大便了,就算是大便,隻要味道好,為什麼不能吃?”
李青峰:......
在李青峰哭笑不得的時候,瓦德村長已經走到近前,直接抓起一塊排骨就啃了起來。
老傢夥的牙口還是很好的。
大概是因為年輕時沒少啃猴麵包的緣故。
估摸著他以前都是將裏麵的籽嚼碎了吃的。
因此這會兒啃起排骨來,沒有絲毫拖泥帶水,
那上頭的肉,啃得那叫一個光溜順滑。
隨著他的咀嚼發出聲響,其他人也吞著口水不再矜持。
紛紛上前接過沐風老闆分發的野豬肉,然後略作猶豫,先聞了聞,確定沒有大便的味道後,這才咬下一口。
隨著口齒觸碰到野豬肉,所有人都亮了眼睛。
“這、這真的是野豬肉?”
還是太難以置信了!
以前他們無法捕捉到其他獵物的時候,其實也試過捕捉紅河野豬。
但這傢夥實在太臭。
就算捏著鼻子也吃不下去。
草原裡有那麼多美味的動物,不是到了萬不得已,他們是堅決不碰野豬的。
可以這麼說,在他們的認知裡,草地裡玩糞球的蟲子都比紅河野豬香。
但此時,手中的野豬肉卻不再是從前的味道。
不但沒了那股直衝腦門的臭味,反而香得令人震驚。
而且他們發現,豬脖子肉最香!
隻不過,豬脖子的肉不多,被沐風老闆切成薄片後,每人也就隻能分到幾片。
因為害怕大家吃了烤豬肉上火,李青峰還給大家準備了廣式涼茶。
喝得村民們一陣齜牙咧嘴。
紛紛在心中暗自感嘆,果然是人無完人!
沐風老闆如此精湛的廚藝,卻擁有如此蹩腳的泡茶技藝!
這讓他們心裏平衡不少。
但為了不打擊沐風老闆,所有人還是捏著鼻子將苦哈哈的涼茶咕咚咕咚吞下去。
隻有個別大聰明偷偷趁著同伴不注意,將自己杯子裏的涼茶倒入了同伴杯子裏。
等大家喝完涼茶之後,李青峰才說了涼茶的功效。
什麼清熱解毒,利咽消腫,去濕生津之類的,都不過是涼茶的基本功效。
根據涼茶材料的不同,還有其他不同的功效。
村民們聽完了,這才意識到,原來剛才喝的竟然是‘葯’!
難怪這麼苦!
葯是什麼?
葯是奢侈品!
是他們以前努力工作一天也買不起的東西。
而現在,沐風老闆竟然因為害怕他們吃了野豬肉後會引發身體不適而提前給他們喝葯!
實在是太貼心了!
大部分人高興傻笑,隻有那幾個大聰明懊惱不已。
吃了烤豬肉後,大家繼續幹活。
李青峰則是要將那一大堆豬下水處理一番。
雖然他用液態神力浸潤過這些豬下水,不管放多久都不會讓它們發臭。
但總這麼堆在一起也不是個事。
他先在果園地外圍挖了一個大坑。
這個大坑以後就用來堆肥。
然後將豬腸裡的一些不明物體擠到大坑裏。
全部處理好後,再用清水沖洗一番。
好在尼約達那村的河流頗為乾淨。
尼約達那村跟綠水村一樣,都是在河道的上遊。
再往上就沒有其他村落。
因此河道裡的水頗為乾淨,雖然偶有一些動物肢體順流而下,但無傷大雅!
俗話說得好,不乾不淨吃了沒病!
把豬內臟清洗乾淨後,李青峰再架起大鐵鍋,將內臟給鹵了。
滷肉所需的時間較長,李青峰也沒用神力乾預。
等村民們正午下工的時候,他就又將人喊過來,問大家野豬肉味道如何。
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